Recension av grönsakssorten av lila basilika "Ararat"

Lila basilikasorter har en stark arom och rik smak. Ararat sticker ut bland dem. Det föredras av många trädgårdsmästare. Låt oss överväga egenskaperna hos vegetabilisk Ararat basilika, dess fördelar, skillnader från andra sorter och tekniken för att odla från frön.

Funktioner av sorten

Ararat skapades i centrala Ryssland i Agrofirm Poisk LLC, Moskva-regionen, och inkluderades i det statliga registret 2004. Det rekommenderas att odla det i alla regioner i landet.

Lila Ararat basilika har en rik, syrlig smak och en rik, komplex arom.

Det har blivit utbrett på grund av dess fördelar:

• lätt att odla;
• lätt att ta hand om;
• universell i användning;
• har en skarp, rik smak på grund av det höga innehållet av eteriska oljor, sin egen unika arom med toner av kryddnejlika, kryddpeppar och anis;
• används i landskapsdesign på grund av buskens höga dekorativa egenskaper;
• bra för torkning (den rika aromen bevaras);
• har hög produktivitet.

På bilden - Basil Ararat.

Egenskaper och beskrivning

Basil Ararat bildar en upprätt, halvspridande buske upp till 60 cm hög. Bladen är äggformade med tänder längs kanterna, grönvioletta, medelstora, blommorna är lila i färg.

Växten blommar 71 dagar efter grodd. I början av blomningen är basilika redo för skärning. Vid det här laget håller han på att ackumuleras tillräcklig mängd näringsämnen och eteriska oljor. Sorten anses vara mellansäsong.

Skörden från 1 m² är 2-2,2 kg grönt.

Kemisk sammansättning

Växten är rik på vitaminer, mineraler och komplexa organiska föreningar.

100 g blad innehåller:

• vitamin A - 264 mcg;
• C - 18 mg;
• B – 0,542 mg
• K – 414,8 µg;
• PP – 0,902 mg;
• E – 0,8 mg;
• karoten - 3,142 mg;
• mono- och polysackarider - 0,3 g;
• mättade fettsyror - 0,04 g;
• kolin - 11,4 mg;
• järn - 3,17 mg;
• koppar - 0,04 mg;
• zink – 0,81 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• magnesium - 64 mg;
• kalcium - 177 mg;
• kalium - 295 mg;
• selen - 0,3 mcg;
• natrium - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• vegetabiliska fibrer - 1,65 g.

Basilika innehåller eteriska oljor:

• kamfer;
• saponin;
• ocimene;
• metylchavicol.

Kombinationen av dessa oljor bestämmer växtens arom.

Kaloriinnehållet i Ararat basilika är 25 kcal per 100 g produkt.

Växtresistens

Trots sin värmeälskande natur är Ararat basilika mer motståndskraftig mot ogynnsamma förhållanden jämfört med andra sorter.

Basilika älskar att solen skiner på den hela dagen och tål inte stillastående vatten. Jorden under buskarna ska alltid vara lätt fuktig.

Detta är en värmeälskande växt. Den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling är +18...+27°C. I lägre takt slutar basilika att växa. Kulturen tål inte frost och dör omedelbart.

Basilika av sorten Ararat är resistent mot sjukdomar, men under ogynnsamma väderförhållanden kan den vara mottaglig för svampinfektioner: gråröta, svartben och fusarium.

Tillämpningsområde för Ararat-sorten

Växtens lila blad innehåller en ökad mängd eteriska oljor jämfört med gröna blad. Tack vare detta har den en rik smak och arom av kryddpeppar, kryddnejlika och anis.

Ararat-sorten används:

• när du lagar rätter från kött, fisk, baljväxter, tomater;
• när du konserverar grönsaker;
• när du lagar sylt, soppor, såser;
• som tillsats till te, kompott.

Basilikagrönt torkas, fryses och saltas för framtida användning på vintern.

Tack vare sin rika kemiska sammansättning har basilika länge använts inte bara för kulinariska utan också för medicinska ändamål. Den är använd:

• i aromaterapi som afrodisiakum (lugnar nervsystemet, lindrar huvudvärk);
• vid behandling av sår;
• inom kosmetologi (förbättrar hudens och naglarnas tillstånd).

Lila basilika skyddar mot effekterna av strålning. Olja framställd från Ararat är ett utmärkt avslappnande medel om du tillsätter den i badvattnet.

Uppmärksamhet! Innan du använder basilika för medicinska ändamål, rådfråga din läkare.

Växande teknik

Basilika odlas i ett växthus, på en fönsterbräda eller i öppen mark.

Viktigt att komma ihåg! Du kan inte plantera basilika på ett ställe i mer än 3 år, annars finns det risk för att Fusarium infekterar alla närliggande växter.

Tomater, paprika, potatis och baljväxter anses vara goda grannar för basilika.

Optimala förhållanden

Basilika planteras på en solig plats, skyddad från drag. För att Ararats blad ska ha en ljus lila färg kräver växten mycket sol.

Lufttemperaturen för normal tillväxt är över +18°C.

Basilika älskar fuktiga, humusrika jordar utan stillastående vatten.

Villkor och regler för sådd

Lådor med plantor ska stå på en varm, solig plats. Frön för plantor sås 2 månader innan de överförs till öppen mark. Placera 3-4 frön i varje hål.

Plantor vid 25 dagars ålder transplanteras de till öppen mark. Detta görs efter slutet av vårfrost, på kvällen, i lugnt väder. Marken framför landning behandlas med en lösning av kaliumpermanganat för att skydda mot svampinfektioner.

Förbered 10 cm djupa hål på ett avstånd av 20 cm från varandra, vattna generöst med varmt vatten, placera plantorna där tillsammans med en jordklump, strö över jord, stampa lätt och vattna igen. 2 veckor efter plantering tillsätts komplexa kvävegödselmedel.

Referens. Gödsling är en av de viktiga förutsättningarna för att få en rik skörd.

Ytterligare skötsel

Skötseln av basilika bör vara regelbunden för att säkerställa optimala förutsättningar för tillväxt och utveckling. Utfodring i rätt tid, vattning, lossning är nyckeln till en bra skörd av kryddiga örter.

Lila Ararat kräver regelbunden vattning. För att undvika stillastående vatten måste jorden vara väldränerad. Övervattning är kantad av svampinfektioner, och brist på fukt gör bladen små och påverkar smaken.

Vattna plantan vid roten på morgonen med varmt, sedimenterat vatten. Jorden ska alltid vara lätt fuktig.

Lossa marken under basilikabuskarna och ta bort ogräs en gång i veckan efter vattning.

Den första utfodringen behövs 2 veckor efter plantering. Sedan görs detta en gång i månaden tills blomningen börjar. Använd kvävegödselmedel.

För att göra busken voluminös, med många sidoskott, nypas basilika. Första gången är i stadiet av 6-8 blad.

Under ogynnsamma förhållanden påverkas Basil Ararat av:

1. Grå röta. Det utvecklas vid hög luftfuktighet, så växter i växthus och växthus är oftare infekterade. Gråa fläckar och mögel dyker upp på bladen. Växten dör.
2. Svartben. Svampen angriper rothalsen och stjälken. Överdriven vattning och sur jord leder till sjukdomen.
3. Fusarium. Svampen infekterar hela växten, som torkar ut, med början från toppen. Infektionen finns i jorden, så basilika bör inte planteras på ett ställe.

Fungicider används för att behandla svampar.

Uppmärksamhet! Behandling med fungicider och herbicider utförs senast 20 dagar före skörd.

Bland skadedjuren är attacker av bladlöss och trädgårdskvalster möjliga. I det här fallet, använd folkmedicin (en lösning av lökskal med tvättsåpa) eller droger från butiken.

Funktioner för att odla frön/plantor

Skillnaden ligger i metoden att odla från frön eller plantor, i ett växthus eller öppen mark, är att den gröna skörden erhålls vid olika tidpunkter.

I den öppna marken

I centrala Ryssland, på grund av oförutsägbarheten och instabiliteten i temperaturförhållandena, är det bättre att odla lila Ararat-basilika i öppen mark med hjälp av plantor, då kommer skörden att vara tidigare.

Frön sås i marken efter slutet av vårfrost, när jorden värms upp - i början av juni. På grund av detta kommer skörden att mogna mycket senare.

I de södra regionerna sås basilika i marken och fröna sås i bäddarna under sommaren. Det är så en annan generation växter växer.

I växthuset

Basilika odlas i växthus året runt vid en temperatur på +20...+25°C. Ett viktigt tillstånd är svampdödande behandling av jorden med en lösning av kaliumpermanganat eller fungicider.

Fröna förbereds genom att förvärma dem i en påse på en radiator i en vecka och sedan blötlägga dem i en lösning av kaliumpermanganat i 2 timmar.

Frön sås i krukor med förberedd jord till ett djup av 0,5-1 cm; det bör finnas ett lager av dränering i botten av krukan. För att fröna ska gro bättre är de täckta med film, vilket skapar ett mikroklimat. I stadiet av 2 riktiga löv planteras plantorna, lämnas i krukor eller planteras i växthusjorden.

Hemma

Ett lager av dränering och organiskt rik jord hälls i krukan och vattnas väl. Placera fröna på ett djup av 0,5-1 cm och täck med film. De dyker när 2 riktiga löv dyker upp.

Om krukan är stor placeras flera plantor i den. Placera på en solig plats utan drag, vattna regelbundet. Om luften i huset är torr, ställ en skål med vatten bredvid plantan. Plantan matas, lossas och nypas.

Hemma kan du odla basilika grävd från trädgården i augusti. Han kommer att glädja dig hela vintern.

Recensioner från sommarboende om den lila basilikasorten Ararat

Recensioner om Ararat-sorten är alltid positiva. Sommarboende noterar den enkla odlingen och hög avkastning.

Svetlana, Izhevsk: "Jag går inte ett enda år utan Ararat-basilika. Jag sår den i ett växthus och överför den sedan till öppen mark. Tål transplantation bra. Jag torkar den alltid för vintern. Kött utan det är inte kött.”

Tatiana, Moskva: "När den torkas förändras inte aromen, som andra sorter. Groningen är utmärkt. Växer bra i växthus och öppen mark."

Natalya, Pskov: ”Jag köper alltid Ararat-lila. Mår bra i trädgården och på fönsterbrädan. Jag lägger basilika till jordgubbssylt, till te, och jag lagar många rätter med det. Det är ett mirakel hur bra!"

Slutsats

Den lila basilikasorten Ararat kännetecknas av hög frönsgroning, produktivitet och sjukdomsresistens med rätt skötsel. Tack vare det höga innehållet av vitaminer, mikroelement och eteriska oljor det används ofta i matlagning och kosmetologi.

Om du ger växten optimala temperatur- och ljusförhållanden och inte låter vattnet stagnera, kan du odla en aromatisk krydda inte bara i trädgården eller växthuset, utan också på fönsterbrädan.