Lime: fruktens sammansättning och fördelaktiga egenskaper, applikationsegenskaper

Lime är en typ av citrusväxt som en gång bara var populär i södra asiatiska länder, men som nu tar en stor plats i europeiska butiker. Denna frukt används i matlagning, som en kosmetisk och medicinsk produkt. Fruktens helande egenskaper är varierande: återställande, antiseptisk, antimikrobiell, sårläkande, lugnande, antioxidant, urindrivande och koleretisk.

Trots vad många tror är lime helt ofarligt, kontraindikationer finns fortfarande. Därför bör du konsultera din läkare innan du använder kalk för behandling och förebyggande av sjukdomar.

Vad är lime

Lime tillhör en art av citrusväxter av familjen Rutaceae. Ursprungsort: Indien, Malackahalvön. Genetiskt liknar han citron, dock, till skillnad från den senare, bär den frukt i ett fuktigt tropiskt klimat, så i tropikerna är det den "huvudsakliga" citrusfrukten.

Limefrukter är små - 3-6 cm i diameter, äggformade, fruktköttet är saftigt, sött och surt. Beroende på sort är skalet gult eller grönt och mycket tunt när det är helt moget. Växten blommar och ger frukt året runt. Huvudskörden sker mellan augusti och oktober.

Som referens. Fruktens hållbarhet är 1,5-2 månader vid en temperatur på +9...+11°C och en relativ luftfuktighet på 85-90%.

Citrus odlas och levereras huvudsakligen från Indien, Mexiko, Kuba och Egypten. Många sorter och hybrider av lime har utvecklats, som skiljer sig åt i smak, näringsmässiga och medicinska egenskaper. Den mest populära sorten är mexikansk.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av lime

Kaloriinnehåll i lime - 30 kcal per 100 g, protein / fett / kolhydratinnehåll - 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Kemisk sammansättning:

• organiska syror;
• näringsfibrer;
• vatten;
• Sahara;
• vitamin A;
• betakaroten;
• vitaminer B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• vitaminer C, E, K, PP;
• spårämnen: järn, mangan, koppar, selen, zink;
• makroelement: kalium, kalcium, kisel, natrium, magnesium, svavel, fosfor;
• aminosyror;
• fettsyror: omega-3, omega-6, myristinsyra, palmitinsyra, stearinsyra, linolsyra, linolensyra.

Kalks fördelaktiga egenskaper för människor

Lime innehåller många biologiskt aktiva komponenter som bestämmer dess medicinska egenskaper. När den konsumeras regelbundet återställer citrus hälsan, förbättrar det allmänna välbefinnandet, ökar uthålligheten och arbetsförmågan, förebygger många sjukdomar och påskyndar återhämtningen i närvaro av patologier.

Nyttiga egenskaper hos limefrukt:

• undertrycker intensiteten av inflammatoriska processer;
• desinficerar;
• accelererar vävnadsregenerering i sår och brännskador;
• minskar smärtans svårighetsgrad;
• ökar kroppens motståndskraft mot infektioner;
• saktar ner åldringsprocessen;
• neutraliserar farliga fria radikaler;
• reglerar ämnesomsättningen;
• aktiverar matsmältningen;
• har en antibakteriell effekt;
• stimulerar nervsystemet, minskar symtom på depression;
• eliminerar spasm av glatta muskler;
• normaliserar blodcirkulationen och lymfflödet;
• ökar tätheten och elasticiteten hos vaskulära väggar;
• minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar;
• renar levern och njurarna;
• tar bort avfall och gifter från tarmarna;
• stöder en korrekt funktion av svett- och talgkörtlar;
• förbättrar tillståndet för huden, håret, naglar.

Fördelarna och skadorna med kalk för kroppen beror på mängden, lämpligheten och korrektheten av användningen. Citrus har kontraindikationer, som måste bekantas med innan de konsumeras för medicinska eller profylaktiska ändamål.

Lime hjälper till att hålla vikten och bli av med extra kilon. Den innehåller kostfiber, vars huvudsakliga effekt är att naturligt och säkert rena kroppen utan att störa tarmens mikroflora.

Vad orsakar viktminskning:

1. Normalisering av matsmältningsprocesser. Pektin stimulerar tarmens rörlighet, maten rör sig lättare och snabbare genom mag-tarmkanalen, dröjer sig inte kvar, vilket säkerställer regelbunden tarmrörelse och hjälper till att hantera förstoppning.
2. Snabb och långvarig mättnad. Kostfibrer smälts inte, när de väl kommer in i tarmarna sväller de och skapar en känsla av mättnad. Detta minskar mängden mat du konsumerar och hjälper dig att sluta äta. Som ett resultat förbrukas mer energi än vad som tillförs genom maten, och kroppen börjar förbruka fettreserver.
3. Ta bort skadliga ämnen (gifter, avfall, bekämpningsmedel) från kroppen, minska koncentrationen av kolesterol och glukos i blodet.
4. Minskad insulinproduktion. Tack vare det låga glykemiska indexet (32 enheter) ökar blodsockernivåerna gradvis utan att överbelasta bukspottkörteln.
5. Upprätthåller normal tarmmikroflora, återställer den störda balansen av mikroorganismer.
6. Mättnad med energi under lång tid, ökad uthållighet och prestation.

Vilka är fördelarna med frukt för en kvinnas kropp?

Under graviditet och amning fungerar lime som en källa till vitaminer, mineraler och aminosyror som är ansvariga för kvinnors hälsa och välbefinnande. Folsyra är av särskilt värde i alla stadier av graviditeten. En brist på detta vitamin påverkar det ofödda barnets nervsystem negativt och kan orsaka utveckling av allvarliga defekter: medfödda patologier i hjärtat och blodkärlen, ryggmärgsbråck, hydrocefalus och cerebral bråck.

Det rika vitamin- och mineralkomplexet har en positiv effekt på reproduktionsfunktionen: det bromsar uppkomsten av klimakteriet, lindrar symptomen på klimakteriet, återställer och upprätthåller hormonella nivåer. Regelbunden konsumtion av kalk tjänar som en förebyggande åtgärd för gynekologiska sjukdomar av inflammatorisk natur (vaginit, adnexit, vulvit) och de som orsakas av hormonella förändringar (polycystisk sjukdom, myom i livmodern, oregelbunden menstruation).

B-vitaminer har en positiv effekt på nervsystemets funktioner, ökar motståndskraften mot stress, förbättrar det känslomässiga tillståndet, normaliserar nattsömnen och säkerställer gott humör och välbefinnande.

För män

Vilka är fördelarna med lime för mäns hälsa? Zink och selen i frukten stimulerar produktionen av testosteron, som är ansvarigt för libido och sexuell hälsa.

Vitamin C och E renar blodkärlen från kolesterol, minimerar trängseln och ger tillräcklig blodtillförsel till de kavernösa kropparna, vilket är nödvändigt för att uppnå och bibehålla en erektion.På grund av dess uttalade antioxidantegenskaper minskar kalk sannolikheten för att utveckla testikelcancer och prostatapatologier.

Kalium och magnesium bibehåller tonen i penisens glatta muskler, vitaminer och fettsyror säkerställer ämnesomsättningen i de kavernösa vävnaderna, vilket hjälper till att förhindra uppkomsten av erektil dysfunktion.

Som referens. Citrus har afrodisiakum egenskaper och ökar libido.

Förmåner för barn

För barn och ungdomar fungerar citrus som en extra källa till C-vitamin, vilket är nödvändigt för immunsystemets normala funktion, alla typer av ämnesomsättning och järnabsorption. Dess brist leder till blödningar och löst tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och tunnhet i kapillärerna.

Kalk tillgodoser till viss del kroppens behov av kalcium, vilket stärker skelettsystemet, hjälper till att förebygga skador på rörelseapparaten och är viktigt för tänderna.

Lyme är ett naturligt och säkert immunstimulerande medel. Under den kalla årstiden skyddar den mot akuta luftvägsinfektioner och akuta luftvägsinfektioner, underlättar deras förlopp och förhindrar komplikationer.

Hur man använder lime

Färsk lime är en ätfärdig produkt. Skala den och ät den i skivor, efter att ha stänkt den med socker eller salt. I Indien saltas och sylas citrusfrukter. Men för större nytta rekommenderar nutritionister att konsumera färsk fruktmassa, eftersom all värmebehandling minskar innehållet av användbara ämnen.

Du kan äta oskalade limefrukter, men skalet innehåller stora mängder eteriska oljor som ger frukten en bittersöt smak och arom.

Hur och med vad man ska äta lime

Frukterna äts färska, bearbetas till juice, läggs till smoothies, fruktcocktails, te, grönsaks- och fruktsallader och serveras med kött, fågel och fisk. I sallader harmoniserar lime med icke-sura frukter: päron, äpple, persika, aprikos, melon.

Färsk juice används för inläggning av grönsaker och kött, som dressing och aromatisk tillsats. Skalet används för att dekorera cocktails och konfektyrprodukter och läggs till bakverk, sylt, puddingar och glass. Några droppar citrusjuice är lämpligt i purésoppor, färska grönsakssallader och fruktjuicer. Frukterna är i harmoni med nästan alla produkter. Hur man äter lime och med vad beror på personliga smakpreferenser.

Limeskivor läggs till te. En kall dryck släcker törst, tonar, fräschar upp, laddar med kraft och energi; varm lindrar trötthet, slappnar av, normaliserar sömnen. För att förbättra smaken, tillsätt riven rot ingefära, kanel, myntablad, citronmeliss, muskotnöt.

Var används frukten?

Förutom matlagning används limeskal och fruktkött i folkmedicinen som medicinska råvaror, såväl som för kosmetiska ändamål.

För befintliga patologier används det i kombination med grundläggande terapeutiska metoder. Citrus förstärker effekten av mediciner, påskyndar återhämtningen och förhindrar komplikationer.

Inom folkmedicinen

Lyme används för att behandla och förebygga följande sjukdomar:

1. Luftvägssjukdomar, akuta luftvägsvirusinfektioner, akuta luftvägsinfektioner, som orsakar hosta, ont i halsen, feber. Citrus har febernedsättande och antibakteriella egenskaper, ökar kroppens naturliga försvar.
2. Neurologiska störningar, sömnlöshet.Fungerar som ett lugnande medel, eliminerar spänningskänslan, underlättar insomningsprocessen och förbättrar sömnkvaliteten.
3. Förebyggande av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet (ischemi, hjärtinfarkt, ateroskleros). Stärker väggarna i blodkärlen, minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet, främjar normalt blodflöde och förhindrar bildandet av sklerotiska plack.
4. Reumatiska sjukdomar (gikt, artrit, artros, artros). Löser upp kristaller av urinsyrasalter och tar smärtfritt bort dem från kroppen, hämmar inflammation, minskar smärta och normaliserar purinmetabolismen.
5. Arteriell hypertoni. Normaliserar blodtrycket, minskar tonus i venerna och volymen av cirkulerande blod, minskar belastningen på hjärtmuskeln.
6. Förstoppning. Stimulerar tarmens motilitet, normaliserar vatten-saltbalansen, späder ut avföring och underlättar tarmrörelserna.
7. Infektioner. Det har antibakteriell och antiviral aktivitet, förstör eller förhindrar tillväxten av patogena mikroorganismer och förhindrar deras spridning till andra organ och system.
8. Avitaminos. Återställer bristen på mikro- och makroelement, vitaminer och andra värdefulla komponenter som deltar i metaboliska processer och fysiologiska reaktioner.
9. Hudsjukdomar, inklusive papillom, vårtor, dermatit, herpes. Accelererar vävnadsregenerering, minskar inflammatoriska processer.
10. Patologier i matsmältningsorganen. Återställer skadade strukturer och funktioner i levern, ökar gallsekretionen, reglerar ämnesomsättningen, tar bort fria radikaler och giftiga ämnen från kroppen.
11. Anemi.Fungerar som en extra källa till järn, förbättrar dess absorption, minskar svårighetsgraden av symtom från nervsystemet (huvudvärk, irritabilitet, svaghet, yrsel).
12. Fetma, diabetes. Kontrollerar blodsockernivåerna, påskyndar processen för fettnedbrytning, tar bort överflödig vätska från kroppen och eliminerar svullnad.

I kosmetologi

Lime är en populär kosmetisk produkt. Hemma används den för att ta hand om huden i ansiktet och kroppen. Citrus innehåller höga doser av C-vitamin, vilket stimulerar produktionen av kollagen, förhindrar uppkomsten av tidiga rynkor och saktar ner åldringsprocessen.

Kalk minskar svårighetsgraden av åldersfläckar på huden och skyddar den från de negativa effekterna av UV-strålar. Syror har en exfolierande effekt, tar försiktigt bort det övre stratum corneum och förbättrar vävnadsnäringen. Som ett resultat får huden en frisk och jämn hy. Lime har toniska, närande och återfuktande egenskaper, stramar upp porerna, blir av med komedoner och återställer vattenbalansen.

Som referens. Kosmetologer rekommenderar att de med fet och problemhy ägnar särskild uppmärksamhet åt lime. Citrusjuice kontrollerar talgkörtlarnas funktion, minskar talgproduktionen och förhindrar bildandet av komedoner.

Limejuice har en positiv effekt på hårets tillstånd och hälsa. Som en komponent i hemmagjorda masker minskar den aktiviteten i talgkörtlarna, ger näring och stimulerar folliklarna, förbättrar hårbottens tillstånd, stärker och återställer håret och främjar dess aktiva tillväxt. Juicen används för att smörja huvudet med seborré, för att stärka försvagat och tunt hår, oljigt vid rötterna.

Limevatten för viktminskning

Vatten med kalk blir inte bara av med övervikt, utan normaliserar också ämnesomsättningen och renar kroppen från ackumulerade avfall och gifter. Detta vitaminläkemedel skyddar mot influensa och förkylningar och håller, med regelbunden konsumtion, hela kroppen i god form.

Det är lätt att förbereda drycken: tillsätt saften av en halv lime till 200-250 ml vatten vid rumstemperatur.

Om så önskas kan du lägga till 1 tsk. naturlig honung. Honung förbättrar kost- och adsorberande egenskaper hos citrusfrukter, aktiverar processen för fettnedbrytning, stimulerar tarmens motilitet, vilket resulterar i mer effektiv viktminskning.

Ta drycken dagligen på fastande mage. Morgonmåltider är möjliga tidigast en halvtimme senare.

Kontraindikationer och möjlig skada

Lime är kontraindicerat för dem med allergier mot citrusfrukter. Det rekommenderas att begränsa mängden eller helt eliminera den från kosten om du har följande sjukdomar och tillstånd:

• magsår eller duodenalsår;
• erosiv gastroduodenit;
• gastrointestinal blödning;
• ökad surhet av magsaft;
• njur-/leversvikt.

I avsaknad av kontraindikationer kommer kalk inte att skada hälsan. Citrusfrön utgör en fara för kroppen. De innehåller gifter och kan orsaka förgiftning.

Hos personer med individuell intolerans mot citrusfrukter ökar konsumtion av lime risken för allergiska reaktioner, och vid mag-tarmsjukdomar kan det provocera fram kolik, smärta, ökad gasbildning och halsbränna.

Som referens. Överdriven och långvarig konsumtion av limejuice kan förvärra tandemaljens tillstånd. Detta kommer att visa sig som överkänslighet hos tandvävnader för temperatur och kemiska irriterande ämnen.

Vilket är bättre och nyttigare - lime eller citron?

Det finns inget klart svar vilket är nyttigare - lime eller citron. Dessa är utbytbara produkter, som båda har en rik kemisk sammansättning och kännetecknas av dietära, näringsmässiga och medicinska egenskaper. Men för dem som har problem med mag-tarmkanalen är det bättre att föredra kalk. De organiska syrorna i dess sammansättning är mindre aggressiva och irriterar inte mag-tarmslemhinnan.

När du väljer vilket som är bättre - citron eller lime, ta hänsyn till hälsotillståndet, särskilt matsmältningssystemet och gastronomiska preferenser.

Slutsats

Lime har många fördelaktiga effekter, så det används för olika ändamål: att förbättra kroppens hälsa, stärka immunförsvaret och bibehålla funktionen hos organ och system. Fruktens medicinska egenskaper är särskilt märkbara när den konsumeras regelbundet och korrekt.