Röd kaprifol - ätbar eller inte
Kaprifol med röda bär är känd som en giftig eller åtminstone oätlig växt, utbredd i Sibiriens skogar och Europas trädgårdar. dock ätbara sorter finns också. Bären av sådana grödor har utmärkt smak och är lämpliga för konsumtion.
I den här artikeln kommer vi att berätta om röd kaprifol är ätbar eller inte, var den växer och hur den ser ut, hur röd ätbar kaprifol skiljer sig från blå. Dessutom kommer vi att presentera den finska ätbara sorten Sindischen.
Kaprifol med röda bär - kan de ätas?
Röd kaprifol är en flerårig buske som växer vilt i Fjärran Östern, norra Korea, Kina och Japan.
Många människor, av okunnighet, tror att endast blå frukter är lämpliga för mat, och scharlakansröda bär (vargbär) är giftiga. Faktum är att vissa sorter ger ljusröda, ätbara, saftiga bär med en behagligt söt och uppfriskande smak och knappt märkbar bitterhet. Frukterna av sådana grödor används för färsk konsumtion och beredning av sylt, konserver, tinkturer och kompotter.
Dessutom har den medelstora spridningsbusken en dekorativ funktion. Under blomningen ser växten fantastisk ut och kan förbättra vilket område som helst. Landskapsdesigners rekommenderar att du planterar den röda sorten för vertikal trädgårdsarbete. Busken kombineras bra med klätterrosor och barrträd.
Beskrivning av den ätbara röda finska kaprifolen Sindischen
Finsk Sindishen är en hög buske som är populär bland trädgårdsmästare. Höga grenar med tätt blad är inte rädda för frost och torka. I regioner med ett milt klimat förblir Sindishen grön till våren.
Referens. Graciösa buskar med en tät krona som inte fäller löv används ofta för att skapa häckar.
Bären är medelstora, dubbla, sammansmälta i toppen i form av ett hjärta. Huden och fruktköttet är målade i röda färger. Frukterna har en behaglig bitter-söt smak och innehåller små frön.
Sindishen är en av de mest utsökta och hälsosamma ätbara sorterna. Frukterna innehåller en rekordmängd vitaminer och mikroelement.
Skillnader mellan röd ätbar kaprifol och blå
Blå och scharlakansröda bär lika användbar. Deras färg bestäms av fruktens huvudpigment. Röda och blå färger bildas av antocyaniner - starka antioxidanter som undertrycker inflammatoriska processer, sänker kolesterolnivåerna och stärker kärlväggen.
Den kemiska sammansättningen av frukter av olika sorter är liknande, men scharlakansröda bär innehåller fler vitaminer C, E och grupp B.
Röd kaprifol är mer frostbeständig och bär frukt i de kalla norra och östra delarna av landet. Buskens anspråkslösa och magnifika utseende gör att den kan odlas som bärgröda och som prydnadsväxt.
Den scharlakansröda varianten av grödan skiljer sig från den blå genom att dess bär lagras på skotten och inte faller av under några förhållanden. Dessutom ruttnar de inte och behåller sin smak under lång tid.
Det är värt att uppmärksamma fruktens form:
- i röd Sindishen är de parade i form av ett scharlakansrött hjärta och innehåller små frön, som sandkorn;
- blå bär har en långsträckt form, når 5 cm i längd och innehåller nästan inga frön.
Angående smakegenskaper:
- röda frukter har en trevlig söt, uppfriskande smak med en subtil bitterhet;
- Smaken av blå frukter beror på sorten: i allmänhet mör och behaglig, den kan vara söt, sur-söt, med eller utan en omärklig bitterhet.
Intressanta saker på sidan:
Vilket år efter plantering bär kaprifol frukt?
Vilken typ av jord och dränering gillar kaprifol?
Vad kan kaprifol planteras bredvid och varför är det viktigt?
Slutsats
Tvärtemot vad många tror är röd kaprifol ätbar och innehåller fler vitaminer och mineraler än den blå sorten. Den mest populära sorten är den finska ätbara sindishen. Kulturen bär frukt med dubbla hjärtformade bär, som har en behaglig söt smak med en knappt märkbar beska.
Fruktköttet innehåller en liten mängd små frön, men de påverkar inte på något sätt fruktens smakegenskaper. Rött odlas som frukt- och bärbuske för skörd, och används även för vertikal trädgårdsskötsel av personliga tomter.