Recension av persiljesorten "Italian Giant"

Den italienska jätten är en slätbladig persilja av inhemskt urval. Skörden kännetecknas av snabb tillväxt av grönska efter styckning, enkel skötsel och förmågan att så tre gånger om året - på våren, sommaren och senhösten. Aromatiska grönsaker med syrlig smak är lämpliga för att tillaga kött-, fisk- och grönsaksrätter. Persiljerot är en oumbärlig komponent i vitaminrika sallader och förrätter.

Artikeln kommer att berätta vilken sort detta är, hur man odlar den och hur man skyddar den mot skadedjur och sjukdomar.

Beskrivning och egenskaper hos sorten

Persiljesorten Italian Giant föddes upp av uppfödare från Agrofirm Poisk och Federal Scientific Center for Vegetable Growing. Kultur infördes i Rysslands statsregister 2007. Växten är lämplig för odling i alla regioner i landet i privata tomter.

På bilden - italiensk jättepersilja.

Tabellen visar sortens särdrag.

Odla persilja

Trädgårdsmästare föredrar italiensk jättepersilja på grund av dess höga avkastning och förmåga att snabbt växa grönska efter styckning. Kulturen tål dåligt väder och växer i skuggade områden.

Växtens jordbruksteknik går ut på att förbereda fröer för sådd, lossa och rensa bäddar, gallra planteringar, vattna och gödsla.

Fröberedning

Persiljefrön innehåller en stor mängd eteriska oljor, så de tar lång tid att gro. Med förbehåll för vattningsregimen, tillräcklig luftfuktighet och marktemperatur - efter 15-20 dagar. I torr jord "sitter" fröna utan att kläckas i upp till 30 dagar.

Följande manipulationer hjälper till att påskynda groningen:

• blötläggning i vatten vid rumstemperatur i 24 timmar eller i alkohol i 20 minuter, eftersom alkohol löser eteriska oljor;
• blötläggning i en rosa lösning av kaliumpermanganat, aloejuice eller tillväxtstimulerande medel "Zircon", "Heteroauxin";
• torka fröna på en pappershandduk eller bomullsduk.

Efter sådana procedurer kommer skott att dyka upp om en vecka.

Sådadlar

Såarbetet börjar på våren. Men sortens anspråkslöshet gör att du kan så frön på sommaren och hösten. För att få en tidig skörd sås frön innan vintern börjar.

Optimal såtid:

• våren - slutet av april - början av maj;
• sommar - slutet av juli;
• höst - oktober och november.

Jordberedning

Sängar för persilja väljs på en plats skyddad från drag, inte sumpig och förberedd i förväg. Växten växer bäst i lätt, näringsrik jord, där tomater, lök och gurkor tidigare växte.

Sängarna för vårsådd förbereds på hösten: de grävs upp, växtskräp tas bort, lossas och göds med humus. På våren tillsätts mineralföreningar: urea, salpeter, kalium och fosfor.

Landning

De förberedda fröna planteras i fårorna till ett djup av 1,5 cm, med ett intervall på 8-10 cm. Avståndet mellan fårorna är 20-30 cm. Jord hälls ovanpå och ett lager av kompost läggs till exempel , hö, halm.

För att få en konstant skörd till sen höst använder de transportörmetoden - frön tillsätts var tredje vecka.

Vård

Regler för att ta hand om greener:

1. Vattning. Den italienska jätten tolererar inte överskott eller brist på fukt. Måttlighet är viktigt här, annars kommer rotstocken att ruttna från vattenförsämring. Vattenbrist leder till hämmad tillväxt och vissnande av grönska. Vid varmt väder, vattna persilja en gång var 3-4 dag; i regnigt väder, avstå från att vattna.
2. Lossning och ogräsrensning. Lossning utförs vid behov, försök att inte röra eller exponera rötterna. Proceduren förbättrar markluftningen och behåller fukt under torra perioder. Ogräs avlägsnas med en hacka eller för hand. Jordytan täcks med hö eller halm i ett lager på upp till 3 cm.
3. Gallring. Manipulation utförs när persiljan växer för att säkerställa tillgång till solljus för unga och svaga skott. Gallring förbättrar växtens näring med mineraler och fukt.
4. Matning. Persilja befruktas månadsvis med en lösning av fosfater (5 g per 1 liter rent vatten), om jorden inte matades med något före plantering. Annars kommer överskott av näringsämnen att provocera fram en snabb ökning av grön massa och sprickbildning i rötterna. Ett överskott av kväve orsakar tillväxt av persilja, och en samtidig förlust av arom och smak.

Sjukdomar och skadedjur

Den italienska jättepersiljesorten har stark genetisk immunitet och motstår, med rätt vård, framgångsrikt svampsjukdomar och insektsattacker.

Förebyggande inkluderar att välja ett soligt område för plantering, måttlig vattning, övervakning av kväve i jorden och ogräsrensning - de viktigaste bärarna av svampsporer och parasiter.

De viktigaste svampsjukdomarna hos persilja:

1. Mögel - en sjukdom som uppträder i form av en grå pulverformig beläggning på bladen i slutet av juli - början av augusti i varmt och fuktigt väder.
2. Dunmögel (dunmögel) uppträder som gula fläckar på ytan av bladen och lös plack på baksidan. Därefter torkar bladverket och faller av.
3. vit fläck - smutsiga vita fläckar med en brun kontur på båda sidor av bladet.
4. Svart röta — tecken uppträder när plantan växer i form av mörkare och ruttnande av rotkragen på stjälken.

Förebyggande sprutning med kopparhaltiga produkter (kopparsulfat, kopparoxiklorid) eller den biologiska produkten "Fitosporin" kommer att förhindra infektion av persilja av svampar.

För att behandla växten används följande produkter och lösningar:

• fungicider "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 liter koldmjölk per 10 liter vatten;
• 0,3 soda, 50 g tvålspån per 1 liter vatten;
• 1 liter aska per 5 liter kokande vatten;
• Koka 1 kg åkerfräken och 10 liter vatten i 2 timmar, låt stå i 24 timmar;
• 0,5 hinkar ringblommor, 50 g tvålspån per 10 liter vatten.

Behandling med folkläkemedel utförs en gång i veckan, med undantag för fermenterad mjölklösning, som inte har några begränsningar i användningen.

Gröna attackeras bara ibland av insekter. De viktigaste skadedjuren vid planteringar: bladlöss, psyllider, stamnematoder. För att förhindra skador spills jorden med en het lösning av kaliumpermanganat innan sådd och växtföljd upprätthålls.

Om det finns insekter på stjälkar och blad av persilja används preparaten Fitoverm och Iskra Bio för besprutning.Behandlingen utförs 2-3 gånger var 7-10:e dag.

De säkraste folkläkemedlen för insektsmedel för människors och växters hälsa är:

• Lämna 100 g lökskal och 3 liter varmt vatten i 5 timmar, lös upp 50 g tvålspån;
• Lämna 200 g tobaksshag och 5 liter vatten i 48 timmar, sila;
• Lämna 100 g kamomill och 1 liter vatten i 12 timmar, öka volymen till 5 liter och tillsätt 25 g flytande tvål;
• Lämna 1 kg träaska och 5 liter vatten i två dagar, sila, lös upp 50 g tvålspån;
• 2 msk. l. vinäger 9% per 3 liter vatten;
• 1 msk. l. ammoniak per 1 liter vatten;
• 10 msk. l. läsk per 10 liter vatten;
• 100 ml mjölk, 15 droppar jod per 1 liter vatten.

Sprayning utförs på kvällen för att förhindra solbränna på bladen.

Funktioner för att odla sorten

Den italienska jätten producerar unga skott från övervintrade rhizomer. Sådana blad är inte mindre välsmakande än de som odlas från ett frö. Trädgårdsmästare drar ofta fördel av denna sort genom att skörda en dubbel skörd.

Denna metod ger dock inte alltid det förväntade resultatet. Groningen av grönska förhindras av:

• överskott av fukt i jorden;
• ruttnande av rhizomet;
• varm och blöt vinter;
• mycket kallt;
• brist på snö.

Att täcka området med sågspån, halm och svart agrofiber hjälper till att skydda rotsystemet från att frysa.

Persilja är en tvåårig växt, så trädgårdsmästare använder den här funktionen för att odla grönt i en perenn tomt. Denna metod för att odla persilja är den enklaste och mest populära bland trädgårdsmästare. När persiljan växer fyller den hela området och bildar ett "hav av grönt" och förhindrar därigenom tillväxten av ogräs.

När man odlar persilja på magra jordar göds man allt eftersom plantan växer och utvecklas.Följande gödselmedel används: kväve, kalium, fosfor, träaska, kombinerade föreningar.

Skörd och applicering

Under det första utvecklingsåret bildar persilja en bladrosett. Gröna skärs under hela växtsäsongen, enligt reglerna:

• De inre bladen är kvar, skär bara av toppen, för att inte begränsa växtens tillväxt;
• blad tas från groddar på vilka alla tre bladen har mognat;
• greener skärs vid roten, vilket ger utrymme för utveckling av tätt lövverk.

Klippt persilja äts direkt eller fryses, och kan även konserveras i burkar för vintern.

Det andra året bildas lite bladverk i rosetterna. Den kan också användas till mat, men huvudsyftet är att få frön från blomstjälkarna för efterföljande sådd. På hösten grävs persiljerötter upp, som har en stark arom och distinkt smak. De används i sallader och läggs till soppor, borsjtj och såser.

Gröna förblir fräscha i 12-15 dagar i kylen vid en temperatur på 0...+5°C.

Persilja används ofta i matlagning på grund av dess unika egenskap att förhöja smaken på mat och göra dem rikare. Gröna passar bra med kyckling, vilt, fisk, skaldjur, grönsaker, flingor och ägg. Betning och betning av gurkor, tomater, auberginer och zucchini är inte komplett utan kryddiga örter.

Persiljans helande egenskaper har varit kända sedan urminnes tider. Infusioner och avkok av örter används för att avlägsna överflödig vätska från vävnader, förbättra matsmältningen, behandla cystit, lindra spasmer och eliminera klåda från mygg- och myggbett.

Persiljejuicens blekande egenskaper gör växten oumbärlig i kosmetologi. Färskpressad persiljajuice blandas med gurka, lök, citronsaft och 1 % vinäger. För att tjockna massan, tillsätt vispad äggvita. Masken appliceras på rengjord hud ansikte och håll i 15 minuter. Resultatet är en mild ljusning av fräknar och åldersfläckar.

Persiljefrön används som ett vätskedrivande och urindrivande medel mot vattnighet, svullnad vävnader, urolithiasis, menstruationsoregelbundenheter, prostatit.

Referens. 100 g persilja innehåller 4 gånger mer askorbinsyra än 100 g citron.

Fördelar och nackdelar

Fördelar med sorten:

• enkel vård;
• snabb insamling av grön massa;
• frostbeständighet;
• motståndskraft mot svampsjukdomar och insektsattacker;
• anpassningsförmåga till ogynnsamma odlingsförhållanden;
• hög produktivitet;
• gror grönska från rötterna.

Nackdel: långsam frönsgroning.

Läs också:

Hur man skiljer koriander från persilja.

När är det dags att samla morotsfrön och hur man gör det på rätt sätt.

Recensioner

Recensioner om den italienska jättesorten är positiva. Skörden värderas för sin produktivitet, starka arom, behagliga smak och möjligheten till nästan året runt skörd.

Vladislav, Voronezh: "Jag blev nyligen bekant med den här sorten av persilja. Först trodde jag att plantan kom från Italien, men det visade sig att inhemska uppfödare var inblandade i förädlingen. Gröna växer av sig själva, det viktigaste är att gödsla jorden väl före sådd. Jag vattnar en gång i veckan, 3-4 gånger under torka.”

Olga, Tjechov: ”Jag gillar den här persiljan främst för dess uttalade arom och behagliga smak. Bladverket är mört, inte hårt. Frön sås direkt i jorden på våren, sedan i mitten av sommaren och sen höst. Stjälkarna är höga och det finns många blad. Vi använder också roten till mat – jag hackar den och fryser in. Sedan lägger jag det till soppor och buljonger.”

Irina, Kursk: "Italiensk jätte är min favoritpersilja med en oöverträffad arom och smak. Före sådd blötlägger jag fröna i zirkon och desinficerar dem i kaliumpermanganat. Min planta är inte sjuk av någonting, även mjöldagg klänger inte. Jag skördar skörden flera gånger, fryser in den och betar den för vintern.”

Slutsats

Persiljesorten Italian Giant har varit mycket uppskattad av trädgårdsmästare på grund av dess föga krävande natur vad gäller odlingsförhållanden, hög produktivitet, möjligheten till året runt skörd av örter samt motståndskraft mot svampsjukdomar och skadedjur. Grödan odlas i fleråriga tomter, samlar frön och gräver upp rötter under det andra året.

Konsumenter gillar persiljans distinkta smak och arom, möjligheten att använda den i skönhetsrecept och förbereda läkemedel hemma.