Hur och med vad man korrekt smaksätter tobak hemma

Ägare av små tobaksplantager på deras egendom undrar ofta hur man smaksätter tobak hemma, eftersom den naturliga smaken och lukten av denna växt med tiden blir tråkig. Med hjälp av aromatisering ges tobaksblandningar speciella aromatiska egenskaper, vilket skapar unika buketter.

Från artikeln kommer du att lära dig hur man korrekt smaksätter tobak hemma och vilka produkter som används för detta.

Vad är tobaksarom

Aromatisering är det sista steget av tobaksberedningen, under vilken den får en speciell arom.

Fabriker använder alkoholbaserade produkter för detta: det försvinner snabbt och lämnar bara en behaglig arom. Dessutom används svampdödande föreningar, fuktkrämer och andra ämnen för att bevara hållbarheten.

Inte alla gillar industriella tillsatser, så hemgjorda tobakssmaksätt är relevanta.

Förresten! Aromatisering behövs för att förbättra aromen av rökblandningen. I det här fallet ändras grundsmaken minimalt.

När man ska utföra proceduren

Före smaksättning förbereds tobaken. Detta är ett extremt viktigt och obligatoriskt skede.

Det första att göra med bladen är att torka dem väl med någon av följande metoder:

1. Friluft i skuggan.
2. Ångad - i ett slutet rum höjs temperaturen på konstgjord väg med varmluft, ånga eller skorstenar.Samtidigt förblir mängden socker i tobak densamma, men tjärhalten minskar.
3. På en solig plats.
4. Rökning med rök från pyrande kol.

Efter torkning läggs tobaken i påsar eller påsar och fuktas med en sprayflaska. Lämna den i detta tillstånd i en dag.

Värmebehandling

Ytterligare bearbetning av tobak kallas termisk. Det utförs efter eller under fermenteringen.

Tre bearbetningsmetoder:

1. Färja — Som ett resultat av detta karamelliseras sockerarterna, porerna i bladen öppnas och tobaken impregneras med smaker mer effektivt.
2. Varm luft — sockerarter karamelliseras, överflödiga ämnen elimineras.
3. Genom att rosta - tobak kommer i kontakt med en het yta, dess smak förändras dramatiskt.

Typer av smaker

Det finns två typer av tillsatser:

• naturlig - baserad på ekologiska produkter - vanligtvis ätbar;
• syntetisk - med tillsats av kemiska föreningar.

Hur tobak är smaksatt

För att ge en behaglig lukt är det inte nödvändigt att använda en speciellt framställd aromatisk komposition. Ofta räcker det med frukt- eller bärjuice.

Frukter

Detta är den enklaste och vanligaste metoden. Saften av olika frukter ger rökblandningen en söt, uppiggande arom.

Citrusalternativ:

1. Skala 1 apelsin och 1 citron vardera.
2. Häll 200 g vodka över skalet och låt det brygga i 24 timmar i en glasburk.
3. Skölj tobaken med den resulterande juicen.
4. Lägg blandningen i en burk med tättslutande lock och förvara på en varm plats i flera dagar.

Mataromer

Det finns många kosttillskott tillgängliga i butikerna. Bland dem finns melon, körsbär, mynta och andra smaker. De är lätt koncentrerade och ger tobaken en lätt diskret arom.Välj matsmak baserat på dina preferenser. Till att börja med, experimentera med små portioner.

Viktig! För första gången späds produkten med vatten i förhållandet 2:5.

Blad av fruktträd

Nästan alla blad används för smaksättning: från vinbär till rönn. Det mest populära alternativet är med körsbärsblad.

Allt görs efter smak, men det finns ett standardrecept:

1. Infundera de gulnade körsbärsbladen. För att göra detta, lägg dem i en burk och lägg ett halvt äpple ovanpå för att fukta dem. Efter 2 dagar, ta ut den och låt den stå i ytterligare ett par veckor.
2. Mal bladen och blanda med tobak. Ta ca 1-2 ark per cigarett.

I en enklare tillagningsmetod används gröna körsbärsblad som inte är för unga. De som samlats in på sensommaren är perfekta. De krossas och blandas till tobak, ca 2 ark per cigarett.

Honung

Recept med honungssmak:

1. Lös upp 2 msk. l. honung i 200 ml konjak. Tillsätt 80 ml 9% vinäger och 1 ml glycerin.
2. Häll i destillerat vatten till en total volym av 1 liter.
3. Fukta tobaken med denna blandning.
4. Packa och placera på en lufttät plats vid +40…+50°C. En gång var 10-14:e dag, låt tobaken andas och stäng den sedan igen.

Det tar 2 månader för blandningen att infundera helt.

Vattenpipa blandningar

För smaksättning späds vattenpipablandningar med vatten i ett förhållande av 1:10, och tobaken behandlas med en sprayflaska.

Viktig! Med denna metod kommer lukten från själva tobaken mer intensivt än från röken under rökning.

Hur man gör sin egen smaksättning

Det enklaste sättet är att använda improviserade medel som finns i nästan alla hem.

Te

För att göra detta, placera en påse gott te i en burk tobak och stäng locket ordentligt.De skickas för att tyna bort i flera veckor. Experimentera med olika drinksmaker.

Kaffe

Naturligt malet kaffe används för att tillaga kaffesmaksättning. Koka upp 2 liter vatten, kyl det och tillsätt 0,5 kg kaffe. Blanda blandningen noggrant och förvara i kylen i 12 timmar.

Äpplen

Burken är fylld halvvägs med tobak. Äpplet är fixerat på en tråd så att det hänger och håller i nacken. För att göra detta genomborrar de frukten med en nål och tråd och binder den. Täck allt tätt med lock och håll i 3-4 dagar.

Kanel

Pinnarna krossas och blandas med fuktad tobak. I detta tillstånd, låt stå i rumstemperatur i flera dagar.

Söt klöver

Torkade söta klöverblommor har en kumarindoft. I det inledande skedet maler vissa växten och lägger till den i tobak, men erfarna tobaksodlare rekommenderar att man förbereder ett alkoholextrakt för att spraya blandningen.

För att göra detta placeras blommorna i en sluten behållare och fylls med månsken, lämnas i 2 dagar. Lukten av månsken försvinner under denna tid. Efter det första steget ser tinkturen ut som en pasta. Tillsätt 1 tsk till tobaken, varefter den får puttra på en varm plats i flera timmar. Därefter torkas det.

En annan metod är mer energikrävande: 100 g söta klöverblommor hälls med 70% alkohol och förvaras på en mörk plats i 2 veckor. Den silade tinkturen spritsas på tobak och packas i påsar i 5–7 timmar. Vädra sedan.

Jäsning i detta fall steg för steg: steg 1 varar 3–5 dagar vid en temperatur på +45…+70°C. Efter detta ventileras blandningen i 10 minuter och beströs med tinktur igen. Nästa steg tar flera dagar. Efter torkning infunderas tobaken i 10 dagar så att den är helt mättad.

Sätt att smaksätta hemma

Det finns flera sätt att göra tobak aromatisk: infusion, vattenbad och användning av syntetiska tillsatser.

Infusion

Att sjuda tobak i en varm miljö (vid en temperatur på +25...+35°C och luftfuktighet på 80–90%) kallas infusion. Detta är ett längre, men effektivt och pålitligt alternativ.

Vatten bad

Det hjälper dig att få önskad arom snabbare. Lukten försvinner i stora mängder. I det här fallet är det omöjligt att kontrollera eller minska bitterheten: styrkan i slutet bestäms av basens styrka.

Lägger till syntetiska smaker

Syntetiska vätskor finns tillgängliga och säljs i alla specialbutiker. De låter dig enkelt och snabbt ändra aromen av rökblandningen. Det viktigaste i den här frågan är att veta när man ska sluta. Annars kommer tobaken att utveckla en klumpig, kemisk smak som blir svår att bli av med. För att förhindra att detta händer, studera noggrant instruktionerna på förpackningen.

Såsrecept

Såsning är tillsats av ämnen som kan mjuka upp den sträva eller hårda smaken av tobak och söta sura blad.

För att göra detta, använd alla bär, honung och alkohol (cognac, rom, gin är lämpliga):

1. Häll vatten över bären och sätt på eld. Vid kokning ska vätskan avdunsta till ett tjockt koncentrat.
2. Lite honung och alkohol tillsätts såsen.
3. Tobaksblad, som är bättre jästa, placeras i en behållare, hälls med den beredda såsen och avlägsnas för att blötläggas i 2 dagar.
4. Efter 24 timmar placeras blandningen under en press och upphettas vid en temperatur av +60...+70°C i 5 timmar.

Smaksättning av skuren tobak i produktion

I fabriker behandlas löv med komplexa kemiska föreningar och konserveringsmedel tillsätts för att förlänga hållbarheten. Propylenglykol, glycerin och sorbitol används.

Aromer är alkoholbaserade. De tillsätts i slutskedet av tobaksbearbetningen. I nästa steg tillsätts fuktkrämer och svampdödande medel - ofta kemikalier, mer sällan vanlig vinäger.

Läs också:

Sorter och egenskaper hos tobakssorter.

Doftande och välsmakande Havannatobak för älskare av kubanska cigarrer.

När och hur man samlar in tobak och torkar den ordentligt hemma.

Hur man korrekt förvarar smaksatt tobak

För att säkerställa att komponenterna i aromatiska ämnen inte avdunstar med tiden och blandningen inte förlorar sin speciella smakbukett och lukt, måste den vara ordentligt ha kvar. Det är bäst att lägga bladen i en burk eller plastbehållare och stänga tätt.

Det finns en missuppfattning att om du lägger en skiva frukt eller citrus i en behållare kommer det att bevara aromen under en längre period. I själva verket kommer detta att starta processen omvänt.

Den färdiga produkten förvaras i ett mörkt rum med en luftfuktighet på högst 75%. Undvik exponering för direkt solljus.

Uppmärksamhet! Produkten lagras i mindre än ett år.

Slutsats

Hemma är det lätt att ge vilken tobak som helst en unik arom. För att göra detta, använd de ingredienser som finns i huset och experimentera med olika kombinationer. De beställer även speciella färdiga smaker, både kemiska och baserade på naturliga extrakt.