Varför paprika inte blir röd och vad man ska göra för att påskynda mognaden

Pepparskidor på buskar är inte alltid nöjda med sin snabba mognad. Trots att det är dags att skörda, hänger grönsakerna fortfarande i stadiet av ofullständig mognad. För att läckra, ljusa och saftiga frukter ska dyka upp på bordet måste du vara uppmärksam på sortegenskaper och funktioner för växtvård. Idag ska vi berätta varför paprika inte blir röda och hur man kan påskynda mognaden.

Mognadsstadier för peppar

Med tanke på att skörda peppar är en enkel sak, plockar många människor frukterna i det skede av ofullständig mognad. Detta påverkar smaken och vidare lagring och beredning av grönsaker. Agrotekniker särskiljer två typer av mognad:

1. Teknisk (städrum). Det inträffar 40-45 dagar efter bildandet av äggstockarna, när paprikan ännu inte helt har fått sina karakteristiska sortegenskaper, men är redan lämplig för konsumtion och bearbetning.
2. Biologisk (naturlig). Det börjar när fröna mognar och grödan får en ljus sortskugga.

Det går 20-30 dagar mellan biologisk och teknisk mognad. Under denna tid ackumulerar grönsaker den maximala mängden näringsämnen och vitaminer och är mättade med sockerarter och mikroelement.

Viktig! Fullmogen paprika har den bästa smaken och distinkt arom. Därför rekommenderas det att samla dem i denna fas.

Värmen av peppar kan justeras.En tekniskt mogen gröda innehåller fortfarande en liten mängd stickande substans, så den samlas in för att tillaga milda rätter och marinader. Om du planerar att lagra den skördade grödan under lång tid eller bearbeta den till ett pulveriserat tillstånd, måste den plockas från buskarna i stadiet av full biologisk mognad.

Anledningar till varför paprika inte blir röd

Varje sommarboende drömmer om att samla stora, köttiga och ljusa frukter på sin tomt. Men varför, efter att ha nått en stor storlek, mognar paprikorna aldrig? Det kan finnas flera anledningar.

Variationsfunktioner

Ett av de vanliga misstagen hos oerfarna trädgårdsmästare är att försöka odla en högkvalitativ gröda från frön som samlats in från butiksköpta grönsaker.. Vackra och stora frukter, som kan köpas året runt i stormarknader, importeras från Kina, Turkiet, Egypten eller de södra regionerna i Ryssland. Klimatförhållandena i dessa regioner skiljer sig mycket från mittzonen, där grödor saknar värme och solljus. Därför mognar dessa sorter antingen inte helt eller flera veckor senare än mer anpassade.

Referens. Vissa arter ska inte bli röda eller gula. Beroende på sortegenskaperna kan paprikan ha en nyans från ljusgrön till ljust lila och även choklad. På förpackningen med frön anger instruktionerna mognadstiden och färgen på grönsaker i stadiet av biologisk mognad.

Ogynnsamma förhållanden

Olämpliga odlingsförhållanden för peppar påverkar också dess mognad och färgning:

1. Temperaturregim. När termometern sjunker till 12°C upphör tillväxten och utvecklingen av peppar, och när den stiger till 35°C torkar buskarna snabbt ut. Det optimala området är från 18 till 30°C.
2. Brist på belysning. Paprika kräver minst 12 timmars exponering för solljus. Mognad och fruktsättning försämras också när dagsljuset är för långa - mer än 14 timmar.
3. Brott mot bevattningsteknik. Kallt, ostadigt vatten är absolut olämpligt för denna kultur.
4. Förtjockad plantering. Frukter på buskar som blockerar varandra mognar dåligt och blir inte röda under lång tid på grund av brist på näringsämnen.

Metoden för vattning påverkar utvecklingen av buskar. Vatten bör inte komma på stjälkar och blad, det ska försiktigt hällas ända till roten. Jorden bör inte vara alltför fuktig - detta kommer att leda till utveckling av svamp och bakterier sjukdomar.

Agrotekniska fel

Nybörjare trädgårdsmästare gör misstag även i stadiet för att plantera frön. De kan tillsättas i jorden när temperaturfluktuationer mellan dag och natt inte förväntas.. Vädret bör vara konstant varmt och jorden bör värmas upp tillräckligt.

Jorden för paprika ska vara lätt, bördig och näringsrik. Bäddarna gödslas med organiska föreningar och dolomitmjöl tillsätts. Detta gör att du kan normalisera surheten. Neutral eller lätt sur jord är lämplig för att mogna grönsaker i tid.

En av anledningarna till att paprika inte mognar är felaktig gödningsteknik. Skörden tolererar inte överskott av kväve: istället för att bära frukt utvecklas den gröna massan aktivt och busken växer starkt. Brist på kalium har en negativ effekt på växten, utan vilken rodnad kanske inte uppstår alls. Detta problem är vanligt i områden med hög halt av torv eller sand.

Uppmärksamhet! Kompositioner som innehåller kväve kan inte appliceras under fruktsättning och blomning av grödan.

Peppar behöver kalciumgödsling i alla mognadsstadier.Dess brist kompenseras väl med hjälp av träaska. I ögonblicket för fruktbildning tillsätts fosfor och kalciumnitrat tillsätts 2-3 gånger under hela växtsäsongen, vilket förhindrar ruttning.

En planta med för många äggstockar ger inte heller en bra skörd. Av denna anledning har frukterna inte tid att utvecklas till stora storlekar och önskad färg. Därför rekommenderas det att ta bort den första blomställningen vid stjälkarnas förgreningspunkt. Endast en, den starkaste knoppen finns kvar i internoderna, annars kommer busken, på grund av tillväxten av grenar, inte att ha tillräckligt med styrka för att mogna.

Referens. Ett stort antal äggstockar på en buske (mer än 25) saktar ner biologisk mognad, och paprikan blir liten.

Vad man ska göra för att paprikan ska bli röd snabbare på busken

Erfarna trädgårdsmästare kan flera knep för att påskynda rodnaden av paprika. Dessa knep hjälper till att förlänga paprikaskörden tills den allra första frosten:

• konstruera ett extra skydd från non-woven material eller agrofiber (används för unga plantor och vuxna grödor med början av höstens kall väderlek);
• använd mycket varmt, nästan varmt vatten (upp till 60°C) för bevattning, häll strikt under roten;
• utför bladmatning en gång var 10-12:e dag, spraya buskarna med fosfor-kaliumföreningar eller en lösning av träaska;
• ta bort några av bladen, paprika behöver dem inte för att mogna.

Det är viktigt att skydda paprika från överflödig fukt under perioder med kraftigt regn genom att bygga ett skydd av låga bågar och film.

Referens. Bell och bitter paprika svarar bra på tillsats av jästlösningar. De är gjorda av färskt bröd, kex och till och med mögliga rester av frallor.Jästsvampen mättar jorden med användbara mikroelement och vitaminer och stimulerar mognaden av frukter.

Till skillnad från paprika kan het paprika inte mogna när de väl plockats från busken. Därför används ett knep för det: om pepparkornen ännu inte blivit tillräckligt röda och mognar för långsamt, grävs busken upp och hängs upp och ner. Skörden mognar snabbare och är mycket varm.

Nyanser för växthus

Eftersom peppar är en värmeälskande gröda, rekommenderas att stänga fönster och dörrar i växthuset på natten. Detta förhindrar frysning och skyddar mot drag. För ytterligare uppvärmning kan du installera värmare eller placera plastflaskor med varmvatten mellan sängarna.

Långa skott under den aktiva växtsäsongen måste beskäras i tid för att förbättra belysningen och stimulera rodnad av frukterna.

Viktig! Ohälsosamma eller försvagade buskar ska inte klämmas eller klämmas, annars kommer växten att dö helt.

Ljus läggs till växthuset med hjälp av ultravioletta lampor. Även om det finns tillräckligt med solljus kommer det blå spektrumet inte att vara överflödigt för paprika.

För öppen mark

I öppna områden är det svårare att skydda grödan från hypotermi, så det kräver skydd och uppvärmning som liknar ett växthus (flaskor mellan sängarna eller stenar som värms upp i ugnen).

En förutsättning för snabb mognad är regelbunden formning.. I slutet av sommarperioden tas alla blommor bort, och skott som blir för stora plockas under hela växtsäsongen.

Små pepparkorn tas också bort från busken i början av hösten, eftersom de inte längre kommer att kunna nå biologisk mognad.De återstående frukterna kan tas bort från busken omogna i händelse av tidigt kallt väder och konstant regnigt väder. Under förhållanden med ökad fuktighet och kyla ruttnar frukterna snabbt.

Råd från erfarna sommarboende

De flesta erfarna sommarbor är överens om att paprika inte nödvändigtvis behöver mogna helt på sängarna. Glänsande, tunga och saftiga grönsaker innehåller redan mycket vitaminer, och de kan till och med mogna på fönsterbrädan.

Efter att den första skörden har skördats kommer buskarna att fortsätta att bära frukt under gynnsamma förhållanden. Denna process kan stimuleras ytterligare genom att man sprider bananskal på jorden under växten.

Om det inte finns någon väl upplyst plats på platsen och grödan måste planteras i skuggan, kan du lägga till ljus med reflekterande skärmar.

Referens. Du kan påskynda rodnaden genom att lägga mogna äpplen och tomater bredvid buskarna under täckmaterial. Processen att mogna grönsaker åtföljs av frisättning av eten, vilket kommer att påverka paprikorna.

Slutsats

Att få en skörd av hög kvalitet är resultatet av konstant skötsel av växter, överensstämmelse med reglerna för plantering, vattning och gödning. Om sorten väljs korrekt och alla odlingsvillkor är uppfyllda, kommer paprikan säkert att glädja dig med välsmakande och rätt mogna frukter.