Amatör bordspotatisvariant "Gypsy" med lila skal och vitt kött

Många grönsaksodlare gillar att experimentera genom att odla ovanliga grödor. Potatis har också sorter som kännetecknas av det exotiska utseendet på deras knölar.

Zigenarpotatis är en av dessa intressanta sorter. Den kännetecknas av knölar med mörklila hud. Gypsy fängslar inte bara med sitt ovanliga utseende, utan också med sin delikata smak och rika arom. För detta förlåter trädgårdsmästare henne till och med för hennes krävande omsorg och låga transporterbarhet. Läs vidare för att lära dig om andra fördelar och nackdelar med denna sort, såväl som nyanserna av jordbruksteknik.

Vad är detta för potatis?

Gypsy är ett gammalt folkval. Det är okänt exakt vem som tog ut den och under vilket år. Denna sort har vunnit popularitet i det stora postsovjetiska rymden.

Uppfödare tror att Gypsy är produkten av att korsa Svarta Prinsen och Blå Donau. Men många agronomer håller inte med om detta påstående.

Vissa människor tror att Gypsy och Negritenok är samma sort. Denna åsikt är felaktig, eftersom den senare kombinerar all potatis med lila fruktkött, medan zigenaren bara har antocyanin i skalet och insidan av knölarna är vit.

Särskiljande egenskaper

Den största skillnaden mellan Gypsy och många andra sorter är knölarnas ovanliga utseende (med lila hud och vitt kött). De är medelstora och ovala till formen.

Dessa potatisar värderas för sin delikata smak med en rik arom.Knölarna innehåller ett ökat innehåll av ämnen som jod, antocyanin, kalium, magnesium, järn samt vitaminerna B, C, K och PP. Tack vare detta hjälper de till att rena kroppen från skadliga ämnen och har en positiv effekt på sköldkörtelns tillstånd och kroppen som helhet. Stärkelsehalten i Tsyganka är tvärtom låg - cirka 12%. Sorten rekommenderas för barns och kostnäring.

Gypsy har också negativa egenskaper. Denna sort kännetecknas av ökade krav på jordsammansättning och vattning, den har inte heller hög motståndskraft mot kallt väder. Skalet på knölarna är mycket tunt, så de är inte lämpliga för långvarig transport.

Allmänna egenskaper hos Gypsy

Gypsy-sorten anses inte vara en opretentiös och tålig potatis. Trots detta fortsätter många grönsaksodlare att odla det på grund av dess utmärkta smak och rika sammansättning.

Beskrivning av sorten:

Jordbruksteknik

Att plantera potatis är möjligt när jorden värms upp till en temperatur på 10˚C på ett djup av 15 cm. I de södra regionerna händer detta i början av april och i tempererade klimat - i slutet. Detta alternativ är inte lämpligt för områden med korta somrar.

Beredning av plantmaterial

Vanligtvis, till våren, gror potatis i källaren på egen hand. Om detta inte händer stimuleras processen på konstgjord väg:

1. Knölarna sorteras. Välj en mellanstorlek, utan fläckar, skador eller spår av infektion.
2. Potatis placeras på en plats med en temperatur på +17°C. De läggs i en rad på sågspån eller tidningspapper och täcks med ett lager tidningspapper eller sågspån ovanpå.
3. Jag sprayar den med varmt vatten varje dag från en sprayflaska.. Efter cirka två veckor bör groddar dyka upp.

Grodda knölar förbereds för plantering. Denna process består av följande steg:

1. Knölarna doppas i en lösning framställd av 1 tsk. kopparsulfat och 3 liter vatten. Efter detta lämnas de på en varm plats tills de är helt torra.
2. Planteringsmaterialet sköljs med en produkt framställd av 0,5 tsk. borsyra och 3 liter vatten. Den får sedan torka helt.
3. Potatis nedsänks i en lösning av 1 tsk. "Mörtel" och 3 liter vatten. Lägg sedan ut i en rad tills det är helt torrt.
4. Två dagar före plantering tas potatisen till en plats med en temperatur på +10...+12°C.

Plantmaterial som behandlas på detta sätt blir mer motståndskraftigt och gror snabbare. Att desinficera potatis är det bästa förebyggandet av sjukdomar.

Viktig! Små exemplar av Gypsy är inte lämpliga för plantering. Sådant plantmaterial orsakar låga skördar och degenerering av sorten.

Förbereda bäddar och plantera

Potatisbäddar förbereds i förväg. Ett väl upplyst område i trädgården väljs för dem. Det är viktigt att grundvattnet inte är nära ytan.

Potatis odlas inte på ett ställe på mer än två år. Denna växt bör inte planteras efter andra nattskuggodlingar.

Viktig! Potatis är bärare av senpest. Denna svamp övervintrar i sina knölar. Det är också denna växt som lockar Coloradopotatisbaggen. Det rekommenderas inte att plantera tomater, paprika eller auberginer bredvid den.

På hösten grävs sängarna upp, rensning av växtrester. Om det uppsamlade gräset inte visar tecken på några sjukdomar, är det användbart att begrava det för att berika jorden.

Humus eller gödsel läggs dessutom till jorden med en hastighet av 6 kg per 1 kvm. m. Sedan mäts jordens surhet med lackmuspapper. Om indikatorerna ökas, för varje 1 kvm. m ta in ett glas aska.

På våren grävs bäddarna upp och rensas från ogräs. För varje kvadratmeter, tillsätt 25 g superfosfat och 15 g urea. Sängarna jämnas med en kratta och vattnas med varmt kopparsulfat: 1 msk. l pulver per 10 l vatten.

Hålen grävs till ett djup av 6-10 cm.De placeras i rader i ett rutmönster, med ett mönster på 35 cm mellan hålen i en rad och 70-100 cm mellan raderna. Ett stort avstånd ger en tillräcklig mängd jord för backning.

En handfull aska hälls i hålen. Sedan kastar de dit en knöl och strö över den med jord utan att packa ihop den. Planteringar vattnas rikligt med varmt vatten. Vissa trädgårdsmästare täcker sängarna med film innan de första skotten dyker upp.

Grundläggande vårdregler

För att få en riklig skörd av högkvalitativ potatis ges plantorna regelbunden och ordentlig vård. För zigenare är det särskilt viktigt att följa reglerna för jordbruksteknik, eftersom denna sort är nyckfull:

1. Innan de första skotten dyker upp lossas jorden regelbundet. Detta görs med en kratta, som tar bort ogräs i processen.
2. Potatis vattnas i genomsnitt tre gånger per säsong: före, under och efter blomningen. Detta görs generöst för att fukta jorden till ett djup av 50 cm.Under varje buske hälls upp till 4 liter vatten. Om sommaren är varm och torr görs ytterligare två vattningar per säsong. Vattna potatisen tidigt på morgonen eller efter solnedgången så att vätskan inte kommer på bladen.
3. Efter varje vattning och nederbörd måste jorden lossas. Detta görs försiktigt för att inte skada knölarna. Processen tar bort ogräs.
4. Potatis hälls minst två gånger per säsong. Den första - när växten når en höjd av 15 cm, och den andra - efter tre veckor. För att göra detta krattas jorden från raderna till stjälkarna till en höjd av minst 6 cm. Denna procedur hjälper till att öka avkastningen minst två gånger.
5. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att mulching potatisbäddar med hö eller halm.Detta lager saktar ner utvecklingen av ogräs, skyddar växter från kallt väder, sjukdomar, skadedjur och gör att du kan lossa jorden mycket mindre ofta.
6. Gypsy är krävande när det kommer till matning. De appliceras minst tre gånger per säsong. Första gången gödselmedel appliceras två veckor efter uppkomsten: mullein eller en lösning av kycklinggödsel späds 10:10 med vatten. Efter bildandet av den första knoppen, applicera ett andra gödselmedel framställt av en hink vatten och 1 msk. aska. Under perioden med massbildning av blomställningar matas potatis för sista gången. För att göra detta, ta 25 g superfosfat per hink med kycklinggödsellösning. Gödselmedel appliceras efter riklig vattning av växter.
7. Tio dagar före skörd sprayas potatisbuskar med superfosfat. Denna bladutfodring gör att du kan få maximalt antal säljbara knölar.

Ett ovanligt sätt att odla, eller potatis i påse

För dem som inte har mycket utrymme på sin tomt är en intressant metod att odla potatis i påsar lämplig. Denna metod låter dig inte bara få en imponerande skörd med minimalt utrymme, utan gör det också mycket lättare att ta hand om grödan.

Använd valfria tjocka påsar för plantering: specialpåsar, flingpåsar, sockerpåsar, mjölpåsar eller soppåsar. De placeras nära ett stöd - en vägg eller en byggd oberoende av tegelstenar.

Jorden för potatis är beredd av lika delar trädgårdsjord och kompost. Jorden måste desinficeras.

30 cm jord hälls i botten av påsen. 3-4 knölar beredda på vanligt sätt placeras i varje påse. De strös med ett 15-20 cm lager jord ovanpå och vattnas med varmt vatten.

När plantorna når en höjd av 10 cm, tillsätt tillräckligt med jord i påsarna så att endast 2-3 blad blir kvar över ytan.Under säsongen upprepas denna backning ytterligare två gånger så att påsen blir två tredjedelar full.

Jorden i påsarna fuktas när den torkar. Att torka ut jorden kommer att leda till att växter dör.

Under hela växtperioden appliceras gödsling endast en gång. Använd gödselmedel som innehåller kalcium och fosfor.

Sjukdomar och skadedjur

Gypsy är immun mot nästan alla potatissjukdomar. Undantaget är senblod. Sorten har genomsnittlig motståndskraft mot den. För att undvika infektion med denna svamp desinficeras allt material och trädgårdsredskap, och reglerna för vattning och växtföljd följs. Som en ytterligare förebyggande åtgärd sprayas sängarna med en lösning av kopparsulfat.

Coloradopotatisbaggen utgör en fara för Gypsy. För att skydda planteringar från det, använd följande metoder:

1. Fällor. Två veckor före plantering av potatis planteras flera potatisbuskar nära platsen (litet plantmaterial är tillåtet). Vid tidpunkten för plantering kommer potatisen att växa och locka till sig skadedjur. Buskarna tas bort och bränns tillsammans med skalbaggarna.
2. Insamling av insekter. Coloradopotatisbaggen och dess larver samlas in för hand.
3. Växter mellan raderna. Calendula och bönor planterade mellan raderna stöter bort skadedjur.
4. Aska. Bäddarna stänks med aska efter varje vattning.
5. Kemikalier. Växter besprutas med speciella preparat, till exempel "Barriär".

Det är svårare att skydda planteringar från mullvadssyrsor och trådmaskar. Att ta bort larverna under höst- och höstgrävning, följa reglerna för förebyggande och vattna jorden med kokande vatten innan plantering kommer att hjälpa.

Skörd och lagring

Gypsy är redo för skörd i mitten av augusti.Att knölarna behöver grävas upp indikeras av gulning och vissning av växternas ovanjordiska delar.

Knölarna har ett tunt skal, så de samlas endast för hand och sorteras sedan. Små och stora exemplar förvaras separat.

Potatisar förvaras i källare, källare eller på balkongen i isolerade lådor. Innan detta torkas det på en väl ventilerad plats och rengörs från jord med en torr trasa. Skadade kopior kan inte lagras.

Gypsy används för att tillaga rätter som involverar kokning, stuvning och bakning. Denna sort är inte lämplig för stekning, eftersom den på grund av dess låga stärkelseinnehåll inte bildar en gyllenbrun skorpa.

Fördelar och nackdelar med sorten

Fördelar med Gypsy:

• ovanligt utseende;
• högt innehåll av näringsämnen;
• låg allergenicitet;
• immunitet mot de flesta sjukdomar;
• höga smakegenskaper;
• högt utbyte.

Brister:

• krav på vattning;
• låg transporterbarhet;
• krav på jordsammansättning;
• ett stort antal små knölar.

Bondrecensioner

Trots alla brister hos Gypsy är recensioner från trädgårdsmästare om henne positiva. Många hemmafruar tar eller odlar det på grund av dess utmärkta smak och intressanta utseende.

Inga, Ryazan: «Jag har odlat Gypsy i mer än 10 år. Jag gillar verkligen variationen. Potatisen blir vacker, som på bilden, mörklila. Jag använder knölar från min egen skörd för plantering, jag väljer de största som inte urartar. För att samla plantmaterial lämnar jag de friskaste plantorna. Efter att jag fick reda på hur många fördelar det hade, älskade jag det ännu mer. Läckert kokt och bakat. För den som vill prova det för första gången rekommenderar jag dess speciella recept: kokt hel med salladslök och vitlöksolja.”

Igor, Magnitogorsk: "Jag gillade verkligen Gypsy. Jag hittade flera knölar från mina föräldrar och tog dem för testning. Den lila potatisen visade sig inte bara vara vacker utan också utsökt. Jag märkte inga speciella svårigheter i vården. Sorten var inte sjuk. Jag använde droppbevattning och gödslade bara med hönsgödsel och ensilage.”

Läs också:

Är det möjligt att äta grön potatis, är det farligt för människokroppen och varför.

En opretentiös men produktiv Labella röd potatisvariant.

Hur farlig är potatis och kan man bli förgiftad av den?

Slutsats

Trädgårdsmästare som vill odla ovanlig lila potatis bör överväga Gypsy. Detta är en gammal, beprövad sort som många hemmafruar gillar. Den har en utmärkt smak och högt innehåll av näringsämnen.

Gypsy är naturligtvis inte det lättaste alternativet att odla. Det kräver obligatorisk gödsling, regelbunden lossning, backning och riklig vattning. Allt arbete lönar sig dock med en riklig skörd av hög kvalitet.