En steg-för-steg-guide för att korrekt förbereda druvor för vintern
Druvor är lika välsmakande både färska och konserverade, dess bär och blad läggs till olika rätter. Druvjuice, sylt och vin ger krydda på alla bord.
Vindruvor är knepiga att odla. För att få en bra skörd på sommaren börjar de förbereda plantan på hösten. Under övervintringsperioden måste druvorna bevara blomknoppar för framtida bär. Vi kommer att berätta om typerna och tidpunkten för arbetet för att förbereda druvor för vintern.
Förberedelsetid
Höstens vingårdsskötsel börjar i september, direkt efter skörd.. Arbetet fortsätter under höstmånaderna och avslutas innan permanent frost sätter in genom att buskarna täcks över. Förberedelsetiderna beror på regionen och klimatförhållandena.
I söder tillåter klimatet att du kan ta hand om växter fram till december. I mittzonen börjar arbetet i september och slutar i slutet av november - början av december. På nordliga breddgrader, där de första frostarna börjar redan i september, minskar tiden för vård.
Hur man förbereder druvor för vintern
Förberedelserna för vintern består av flera steg. För att buskarna ska ge en bra skörd nästa år, på hösten befruktas de, beskärs, förses med snabb vattning, behandlas mot skadedjur och sjukdomar och skyddas på ett tillförlitligt sätt från kylan.
Vattning
Höstvattning är nödvändigt för att druvorna ska skydda rötterna. Fuktig jord som omger rotsystemet kommer att förhindra frysning.
Om du förser växten med fuktladdande vattning på hösten, kommer den att börja växtsäsongen tidigare på våren.
För att göra vattningen så effektiv som möjligt gör du först ett 10 cm djupt spår runt växten och häller sedan vatten i den.
Mängden vatten väljs beroende på typen av jord.
Lätt sandig jord kräver 50 liter (ca 5 hinkar) för en buske. För chernozem och lerjord räcker det med 25-30 liter (2,5-3 hinkar) per buske.
Viktig! Buskarna vattnas under perioden efter beskärning och fallande löv och innan marken börjar frysa.
Gödsling
När skörden mognar ger vinrankan all sin styrka, så näring tillsätts på hösten. Utfodring i rätt tid hjälper till att bevara blomknoppar och återställa växtens styrka.
En av de mest näringsrika och säkraste läkemedlen är humus. Rutnade löv samlas runt växten, blandas med torv, strös runt buskarna och grävs upp. Kaliumgödselmedel läggs ovanpå.
När man planterar nya plantor på hösten tillsätts först humus i planteringshålet.
Druvbuskar älskar kalkrika jordar. Kalk tvättas snabbt ur jorden, så den appliceras regelbundet både på våren och hösten.
Vingården matas också med vattenlösningar av gödningsmedel. Ta 10 g vattenhaltigt extrakt av kaliumgödselmedel, 20 g fosforgödselmedel och lös upp i 10 liter vatten. Denna blandning hälls i jorden runt buskarna till ett djup av 25 cm.
Det är användbart att lägga till en lösning av mikroelement till bevattningsblandningen - jod, kaliumpermanganat, borsyra, ammoniummolybdat.
Träaska används också för utfodring. Ta 200 g per 1 m², strö det runt buskarna och gräv upp det lätt.
Kvävegödselmedel appliceras inte på hösten, eftersom de främjar tillväxten av grön massa, vilket leder till frysning av växten.
Viktig! Om du inte gödslar druvor på hösten kommer vårgödsling inte att kunna kompensera för bristen på näringsämnen i jorden.
Trimning
Beskärning utförs efter att löven faller från växten. Det är tillåtet att beskära rankan efter den första frosten, men alltid innan jorden fryser helt. Den optimala månaden för beskärning är oktober.
Endast de omogna delarna av vinstocken skärs av, och de mogna områdena är kvar. Skotten skärs av vid den punkt där de övergår till den torra delen av vinstocken. Du kan bestämma de mogna och omogna delarna genom att hålla skottet i handen. Den omogna delen kommer att vara den svala, fuktiga delen, och den mogna delen kommer att vara torr och varm.
Tunna (mindre än 5 mm), skadade, sjuka skott och skott som burit frukt beskärs också. När två eller tre skott växer från en vinstock finns den starkaste kvar och resten skärs av.
Det är också lämpligt att ta bort ettåriga skott som växer från jorden.
Läs också:
Hur man korrekt lagrar potatis på vintern i ett privat hus utan källare.
Enkla och smakrika sätt att sylta rödkål i burkar för vintern.
Skydd mot sjukdomar och skadedjur
På hösten utförs förebyggande behandling av druvor. Det är nödvändigt att skydda växten från övervintringsformer av smittämnen och skadedjurslarver.
I september, efter skörden, sprayas vingården med insekticider för att förhindra att skadedjur sätter sig inne i veden. Erfarna vinodlare rekommenderar att du använder det effektiva läkemedlet "Aktara" för dessa ändamål.
Fungicider används samtidigt för att skydda mot sjukdomar. Tills löven faller, använd milda medel. En av de bästa är Bordeaux-blandningen.
När lövverket har fallit helt, behandlas buskarna med urea, järn och kopparsulfat.Dessa produkter appliceras endast på den nakna stammen.
Alla behandlingar är klara innan växten täcks för vintern.
Skydd
Druvor är en värmeälskande växt. En skarp och svår köldknäpp leder till döden av områden med ung tillväxt. Om detta händer kommer växten nästa år att ge en svag skörd eller inte bära frukt alls. Därför täcks druvorna för vintern innan jorden börjar frysa.
Alternativ för att täcka buskar
Täck druvbuskarna med olika material. Vissa är lämpliga för regioner med vilket klimat som helst, andra för sydliga regioner med varma vintrar.
Lapnik
Om det finns en barrskog nära det område där druvorna växer, kommer tall- och grangrenar att vara ett utmärkt skydd för växten. Vinrankorna är täckta med grangrenar ovanpå, lagertjockleken är 30-40 cm.
Denna metod för skydd har många fördelar:
- gnagare lever inte i grangrenar;
- det andas;
- ingen mögel eller mögel;
- Proceduren kräver lite tid.
Sugrör
Halm är ett miljövänligt skydd som andas. Druvorna täcks med halm två gånger.
Vinrankorna läggs på brädor och täcks med ett lager halm 20-25 cm tjockt Samma lager läggs efter 2-3 veckor.
För att förhindra att halmen blåser bort av vinden säkras den med bågar eller spunbond.
Halmen är också täckt med snö ovanpå. Halm har en betydande nackdel - gnagare lever ofta i det.
Snö
Denna typ av skydd är bekvämt i regioner där tung snö faller. Vinrankorna läggs först på plywood eller brädor och säkras med metallklammer.
Snötäckets höjd bör vara minst 50 cm, så snö tillkommer under vintern. För att förhindra att snön blåser bort av vinden komprimeras den lätt.
Snötäckning är en av de enklaste och snabbaste metoderna, men den har också nackdelar:
- om svår frost (upp till -10°C) inträffar innan snön faller, kan växten dö;
- vintertö leder till att snön smälter och skyddet försvinner;
- alternerande tina och frost leder till att växten dör.
Jorden
Druvorna täcks med jord eller torv när frosten sätter in. Först hälls ett lager 10 cm tjockt, och efter 3 veckor hälls ett annat liknande lager.
Med denna metod förbereds behållare med torr jord i förväg. Nackdelen är den eventuella frysningen av marktäcket.
Ruberoid
Detta material används i regioner med milda vintrar där lite snö faller.
Vinrankorna lindas in i säckväv och placeras i spår förberedda på marken. Sedan läggs takpapp ovanpå. Eftersom den är lufttät tas den bort med jämna mellanrum för ventilation.
Viktig! Om det växer druvor på sandjord kan du inte gräva in dem - sådana jordar fryser på vintern.
Filma
Ett effektivt sätt att täcka druvor i regioner med milda vintrar. Växten läggs på marken och järnbågar placeras ovanpå utan att säkra dem. Bågarna är täckta med film och beströdda med jord längs kanterna. På ena sidan lämnas luckor för lufttillgång. Med början av kallt väder stängs sprickorna säkert.
Funktioner för beredning beroende på druvsort
Funktioner för förberedelse för vintern beror på druvsorten och växtens ålder. Under alla klimatförhållanden är korrekt skötsel nyckeln till en rik skörd.
Beroende på region
Klimatförhållandena i olika regioner tillåter odling av tidiga och sena druvsorter. Varje region har sina egna egenskaper för att odla grödor.
Ukraina
Ultratidiga, tidiga och sena frostbeständiga sorter odlas i Ukraina.Tack vare det varma klimatet övervintrar druvorna utan skydd eller med minimalt skydd med film.
Det speciella med ukrainska vintrar är skillnaderna mellan plus- och minustemperaturer. Detta bidrar till uppkomsten av is och leder till att växten dör, så vinodlare föredrar att täcka även vinterhärdiga sorter.
Centrala Ryssland och Moskva-regionen
För mellanzonen har uppfödare utvecklat sorter som är resistenta mot det varierande klimatet i regionen. På en relativt kort sommar hinner sorter med en kort växtsäsong på 95-120 dagar utvecklas och ge en skörd.
För att överleva vintern i denna klimatzon måste druvor tåla temperaturer på -20°C.
En annan egenskap är resistens mot svampinfektioner. Fuktiga, svala somrar främjar deras spridning. Särskild uppmärksamhet ägnas åt att förebygga infektioner under höstens förberedelseperiod.
Före täckning begravs druvorna i jord.
Ural och västra Sibirien
Härdade och frostbeständiga sorter anpassar sig väl till klimatet i Ural och Sibirien. I dessa regioner börjar de förbereda grödan för vintern tidigare än andra. Särskild uppmärksamhet ägnas åt tillförlitligt skydd av druvorna. Med valfritt täckmaterial hälls ytterligare ett 50 cm lager snö ovanpå. Skyddsrummet tas bort tidigast i april.
Nyanser för unga druvor
På hösten måste unga druvor säkerställa att vinrankorna mognar.
Så länge jorden fortfarande är varm och har mycket kväve kommer plantan att fortsätta växa skott på längden. Efter att jorden svalnat börjar busken att mogna. För att påskynda processen tas toppen bort. Styvsönerna är också klämda så att busken inte slösar energi på tillväxten av skott. Samtidigt kan knoppar vakna till nästa års skörd. Detta är inte farligt för unga buskar, eftersom de ännu inte bär en stor skörd.
Behandling av en ung växt mot skadedjur och sjukdomar utförs på samma sätt som alla andra buskar.
De sprutas flera gånger med en lösning av kaliumgödselmedel.
Unga vinstockar behöver inte beskäras. Det återstående lövverket tas bort från dem, behandlas med järnsulfat och läggs på marken.
Täck den unga plantan innan den första frosten börjar. Materialen som används för att täcka är desamma som för resten av druvorna.
Det här är intressant:
Slutsats
Att odla vindruvor är inte lätt. Huvudvillkoret för den framtida skörden är korrekt förberedelse av växten för vintern. Om du matar och beskär druvorna i tid, skydda dem från sjukdomar och på ett tillförlitligt sätt skydda dem från kylan, på sommaren kommer de att glädja dig med ett överflöd av välsmakande, saftiga och vackra bär.