När är det bättre att plocka gurkor, på morgonen eller på kvällen, och vad bestämmer skördens egenskaper?

Det verkar som om du odlar gurkor på din tomt, vad är lättare: gå till busken och plocka så många frukter du behöver. Men även gurkskörden har sina egna regler och tabun. På morgonen eller kvällen, med händerna eller med en kniv, före vattning eller efter - läs om detta och mer i artikeln.

När är den bästa tiden att plocka gurka: morgon eller kväll

Vilken tid på dygnet är det bäst att skörda grödor från trädgården? När som helst som passar dig. Allt beror på graden av mognad, storleken på frukten och den avsedda användningen. Det är bättre att skörda tidigt på morgonen eller sent på kvällen, eftersom gurkor är mättade och behåller en stor mängd fukt, vilket gör dem mer elastiska.

Viktig! Plocka inte gurkor med fingrarna. Använd en beskärningssax eller en kniv. Lämna stjälkarna på rankorna.

Dra inte i frukten under skörden och vänd inte på bladen.. Annars kommer du att skada växten och dess rötter.

Efter skörd läggs grönsakerna på en sval plats och täcks med en trasa.för att skydda mot vind och sol.

Gurkskörd i juni

För att få skörd i juni, det är nödvändigt att plantera det för plantor i slutet av mars - början av april. I början av maj transplanteras den till öppen mark.

Referens. En av de tidigaste - en hybrid Herman F1. Skott visas 39-41 dagar från uppkomsten av groddar. Fruktens längd når 10 cm. Utbytet når 23-26 kg per kvadratmeter. m. Den har en lång fruktperiod, immunitet mot svampar och självpollinerar.

För att få den första tidiga skörden, följ denna algoritm:

1. Gräv ett dike på ca 1,5 spadardjup.
2. Fyll hålet till en tredjedel med fjolårets gödsel.
3. Tillsätt gödningsmedel - till exempel aska eller Nitroammofoska.
4. Strö ca 10-15 cm jord med humus ovanpå.
5. Plantera plantor med fem buskar i intervaller per meter.
6. Täck planteringarna med non-woven material och sträck plastfilm över.
7. Så snart växterna sätter ut rankor, ta bort täckmaterialet. Bind groddarna till spaljéerna.

Om du vill skörda en stor och högkvalitativ skörd, följ då rätt vattningsläge. Vid varmt väder, vattna gurkorna varje dag. På regniga, molniga dagar, när lufttemperaturen sjunker, vattna jorden när den torkar. Och överdriv inte med vattenvolymen, annars kommer gurkorna att förlora all smak.

Viktig! Ta bort skotten från gurkor - de tar näringsämnen från de viktigaste vinstockarna. För att undvika att förlora produktivitet, låt inte buskarna tjockna.

När den första skörden dyker upp, plocka frukterna, vänta inte tills de går upp i vikt. Ju oftare du gör detta, desto högre blir avkastningen.

Skörd i växthus och öppen mark

Genom att odla gurkor i ett växthus kan du njuta av deras smak redan i mars. Flera sorter och hybrider har fötts fram specifikt för växthus.

Självpollinerande inkluderar:

• Masha F1;
• Sibirisk krans F1;
• Emerald Flow F1;
• Corinna F1.

Bipollinerade sorter och hybrider:

• Ira Fl;
• Utsökt;
• Madame F1;
• Elegant;
• Alligator F1;
• Betning.

Mellansäsong sorter av gurkor kan odlas både i växthus och i öppen mark:

• Kinesisk sjukdomsresistent F1;
• Guldklimp;
• Syster Alyonushka F1;
• Fontana F1;
• Libelle F1.

Lämplig för öppen mark följande sorter av senmognad gurka:

• Nezhinsky;
• Brownie F1;
• Crunch F1.

Gurkhybrider (F1) ger stor avkastning, är opretentiösa, med olika typer av pollinering.

Till få maximal avkastning, nödvändigt:

1. Upprätthåll temperaturförhållandena. För unga plantor – +25-27°C, för fruktbärande plantor – +27-30°C.
2. Undvik att temperaturen sjunker för lågt på natten.
3. Vattna tidigt på morgonen en gång var 3-4 dag med varmt vatten. Vatten bör bara falla på jorden, och i inget fall på bladen.
4. Öka vattningen när de första äggstockarna dyker upp och kör vatten mellan raderna under varma dagar. Detta kommer att öka luftfuktigheten.
5. Om jorden inte gödslades med organiskt material innan plantorna planterades, är det viktigt att regelbundet mata den med komplexa mineralgödselmedel. Sluta gödsla tre veckor före skörd.

Vilken storlek på gurkor är bäst att plocka?

Gillar du att knäcka unga gurkor eller samla frön? Plocka sedan små omogna frukter respektive stora med stora frön.

Gurkor samlas in en gång varannan dag.. Om du inte plockar frukterna i tid kommer de att förvandlas till stora, tjocka "gula". Denna produkt är inte lämplig för konsumtion. Dessutom stör sådana exemplar tillväxten av nya gurkor och drar ut alla fördelaktiga ämnen och krafter från vinstocken.

Graden av mognad av en gurka kan bestämmas av följande faktorer::

• fostrets struktur bildas;
• det sekundära blomfragmentet torkar ut;
• i området där frukten förenar sig med vinstocken är färgen enhetlig;
• spetsen har torkat ut.

Nyanserna av samlingen beroende på den avsedda användningen av gurkor

Gurkor skördas vid olika tidpunkter när de är mogna, beroende på vad du planerar att göra med dem.

Planerar du att äta det färskt eller lägga till det i sallader?? Plocka när frukterna når 10 cm eller mer.

Storleken på frukten beror på:

• olika sorter;
• odlingsmetod;
• näringsinnehållet i jorden.

För konservering samla gurkor 8-10 cm långa För betning - 8-18 cm långa.

För speciella ändamål och speciella recept Frukterna är mycket små, 3-4 cm.

Om du behöver frukt för att samla frön, då är F1-hybrider inte lämpliga - bara sorter.

Lagring av den skördade grödan

Det bästa sättet att förvara färsk gurka är i kylen.. Vid låga temperaturer och hög luftfuktighet kommer du att rädda din gröda från att vissna:

• den optimala temperaturen för förvaring av frukt är 6-8°C;
• luftfuktighet - 85-95%.

När den förvaras i kylen frukterna läggs i en plastpåse utan att knyta den, placeras på nedersta hyllan kylskåp. Du kan täcka dem med en fuktig trasa.

Viktig! Förslut inte påsen med gurkor tätt! Annars kommer de om 2-3 dagar att "kvävas" och förlora sin smak.

För förvaring i källaren, ta brickor eller lådor, täck med film. Denna metod säkerställer närvaron av nödvändig fukt och fördröjer avdunstning av vatten. Det är möjligt att använda emaljpannor med lock.

Om du inte planerar För att lagra gurkor under lång tid, lägg dem i vatten i form av en bukett med stjälkarna nere. Vatten bör endast täcka de nedre delarna av frukten och deras stjälkar. Låt i så fall stjälkarna vara långa. Byt vatten dagligen.

Om du vill För att bevara gurkor så länge som möjligt, använd då en glasburk, efter att ha doppat hackad eller riven pepparrot i den, följ dessa instruktioner:

1. Värm burkarna i ugnen.
2. Skölj med kokt vatten och torka. Var försiktig med huden, skada den inte.
3. Strö ca 2 cm pepparrot på botten av burken.
4. Tillsätt sedan gurka.
5. Förslut fyllda burkar med kokta plastlock eller använd vakuumburklock. För de senare pumpar du först ut luft genom dem.
6. Ställ de färdiga burkarna på en sval, mörk plats.

Ett annat sätt att hålla gurkan fräsch är att använda rå äggvita.:

1. Samla gurkor.
2. Skölj med kokt vatten, torka noga.
3. Belägg helt med äggvita.
4. Rör inte stammen.
5. Medan proteinet torkar och tills en pålitlig film bildas, häng gurkorna i stjälken.

Genom att förvara gurkor på detta sätt kan du hålla dem fräscha nästan till nyår.även utan kylskåp.

Slutsats

Om du vill använda gurkor direkt till mat eller sallader, skörda dem då lite omogna tidigt på morgonen. Om du behöver samla frön och spara dem till nästa år, vänta tills gurkorna är helt mogna, när de når en storlek större än 18 cm. Ett kylskåp eller en källare hjälper till att hålla gurkorna fräscha så länge som möjligt. Ha en rik skörd!