Vad heter små gurkor och vilka sorter av denna typ är bäst?

Små gurkor har en krispig konsistens och saftighet. De används för att förbereda vinterpreparat, som är särskilt populära över hela världen. Många antar felaktigt att små gurkor är underutvecklade stora frukter.

I artikeln kommer vi att ta reda på om detta är sant och ta reda på vad små gurkor egentligen heter.

Vad kallas små gurkor?

Miniatyrgurkor kallas gurkor. Den genomsnittliga längden på en gurka är 5-7 cm. Gurkins används för att förbereda sallader och snacks.

De odlas i trädgården eller trädgården, iaktta grundläggande agrotekniska regler: vattning, gödning och lossning av sängarna.

Ursprungsberättelse

Namnet "gurka" kom till Ryssland från Frankrike. Det första omnämnandet av gurkor går tillbaka till 1800-talet. På den tiden började gurkor kallas "cornichots" - de användes för att förbereda olika grönsaker.

Senare började gurkor kallas alla gurksorter med små frukter.

De bästa sorterna av små gurkor

Nedan kommer vi att berätta om de bästa sorterna och hybriderna av gurkor, lära dig reglerna för odling och hemligheterna med en rik skörd.

Barns f1

Hybriden är resistent mot major kultursjukdomar: rotröta och tobaksmosaik. Grönsaken odlas inte bara i trädgården, utan också på fönsterbrädan eller balkongen. Det rekommenderas att plantera barns plantor för att undvika sjukdomar.

Storleken på frukten varierar från 4 till 10 cm, vikten är ca 50 g. Det finns små finnar på ytan.Det tjocka skalet och det krispiga köttet är lämpliga för att tillaga olika rätter: pickles, fermenterade preparat, inlagda sallader.

Diva f1

En tidig mognad hybrid mognar 35-45 dagar efter uppkomsten av de första skotten. Längden på gurkorna är från 10 till 12 cm, medelvikten är 100 g. Ytan är räfflad, formen är cylindrisk, avrundad mot spetsen. Massan är behaglig, sötaktig, ingen bitterhet. Utbytet är stabilt, sommarboende skördar cirka 15-20 gurkor från 1 buske. Trädgårdsmästare värdesätter hybriden för dess konsekventa fruktsättning och kommersiella egenskaper.

Viktig! Tack vare sitt täta skal transporteras Primadonna-gurkor perfekt över långa avstånd och behåller sin smak och utseende.

Parisisk gurka

Denna berömda sort gurkor hänvisar till tidig mognad - skörden skördas 40 dagar efter uppkomsten av de första skotten. Plantera gurkan i en trädgårdsbädd eller i ett växthus. Grönsaken är resistent mot hög luftfuktighet och plötsliga temperaturförändringar. Längden på gurkan är ca 6 cm, vikt 40-60 g. Smaken är saftig, ytan är räfflad.

Sorten är universell i användning, gurkor konsumeras både färska och konserverade.

Son till regementet f1

Den maximala längden på en gurka är ca 8 cm. Formen är rund, skalet är täckt med vita finnar. Fruktköttet är köttigt, det finns mycket frön, smaken är behaglig. Hybriden är uppskattad för sin lätthet att sköta, stabila fruktsättning och mångsidighet.

Det rekommenderas för nybörjare trädgårdsmästare att plantera denna gurka: att ta hand om grönsaker kräver inga speciella agrotekniska färdigheter.

Moth f1

Mid-tidlig Moth skördas 50 dagar efter plantering. Hybridens buskar är dekorativa och kompakta. Själva grönsakerna blir elastiska och krispiga, gurkans längd är inte mer än 8 cm.Butterfly är lämplig för att förbereda vintersnacks - grönsaken förlorar inte sin elasticitet och behåller sina fördelar.

Viktig! Agurkor innehåller kalium, vilket är nödvändigt för njurarnas och hjärt-kärlsystemets normala funktion. Att äta gurkor tar bort överflödig vätska från kroppen och fungerar som en förebyggande åtgärd för problem med sköldkörteln.

Puccini f1

Gurkorna är avlånga till formen, med många små taggar på ytan. Färgen är klassisk grön, fruktköttet är sött och saftigt. Från 10 till 15 frukter tas bort från busken åt gången. Längden på grönsaken är ca 7 cm, vikt 40-70 g.

Puccini-hybriden blir sällan sjuk och är inte föremål för skadeinsekter. Den har bra hållbarhet och transporterbarhet.

Karapuz f1

Odla en gurka i öppen mark eller i växthus. De planteras med plantor, efter att ha desinficerat fröna tidigare. Frukterna är täta, enhetliga i färgen, rika gröna. Hybriden kännetecknas av vänlig fruktsättning och lång fruktsättning. Smaken är delikat, syftet med hybriden är universellt.

Den lilla är resistent mot gurkmosaik och bakterios.

Tummen f1

Medellängden på en gurka är 8 cm Massan är ljusgrön, det finns många frön. Smaken är behaglig, sötman måttlig. Skalet är tunt, så det rekommenderas att konsumera eller bearbeta skörden inom en till två veckor. Tummen odlas på balkongen eller i varma och soliga sängar.

Hur man väljer en mängd olika gurkor för växthus

Gurkins planteras i växthus av trädgårdsmästare från Sibirien och Ural. Dessa regioner har täta vindar och regn, plötsliga väderförändringar och svala somrar. Gurkor behöver skydd, så de planteras i polykarbonat- eller glasväxthus, såväl som i små växthus.

De bästa sorterna för växthus - Primadonna, Moth and Son of the Regiment. Före plantering torkas växthusets väggar och dörrar med en lösning av kaliumpermanganat, marken grävs upp och rengörs från skräp.

För öppen mark

I öppen mark slår hybriderna Detsky, Karapuz och Puccini rot. Dessa gurkor är köldbeständiga och blir sällan sjuka. De är inte rädda för frost och kraftiga regn.

Agurkor planteras i öppen mark efter gröna, baljväxter, morötter eller kål. Bäddarna ska vara lösa och näringsrika, med neutral syra.

Funktioner av odling

Gurkor kräver mer vård än vanliga gurkor.

Funktioner hos växande gurkor:

1. Under varma och torra somrar vattnas gurkor varje dag. Varmt och rent vatten används för bevattning. Det är inte stjälken och bladen som återfuktar utan roten.
2. Planteringarna hålls rena - bäddarna rengörs regelbundet och ogräs tas bort. Lossa jorden en gång var 7:e dag.
3. Agurkor gödslas med mineral och organiska gödningsmedel. Tillsätt ammoniumnitrat, kväve, superfosfat, flytande spillning och mullein.
4. Ett lager kompost organiseras regelbundet runt stammen - sågspån, flodsand, aska och löv används. Mulch skyddar mot kyla och ger näring åt rötterna.
5. För att skydda mot skadedjur används läkemedlen "Champion", "Decis" eller "Kurzat".
6. För att förebygga sjukdomar sprutning med Bordeaux-blandning, kopparsulfatlösning och läkemedlet "Kuprostat" används.
7. Gurkins odlas inte i samma område mer än två år i rad.
8. Rekommenderat plantmönster är 60x40. Förtjockad plantering leder till utvecklingen av sjukdomar och uppkomsten av skadedjur.
9. I molnigt väder fuktas inte sängarna, i varmt väder vattnas de tidigt på morgonen eller kvällen.

Hur man väljer små gurkor vid köp

Agurkorna ska vara elastiska och täta, letargi är ett tecken på att gurkorna förstörs.Färgen på mogna gurkor är enhetlig, utan fläckar. Ytan är finnig, något taggig.

Agurkorna ska inte vara för långa, maxstorleken är 10 cm Köper du gurka på marknaden, se till att de inte ligger på marken - det kan leda till att grönsakerna snabbt förstörs.

Hur kan jag använda det?

Agurkor kan användas hela eller skäras i små bitar. Grönsaken tillför en behaglig syrlighet till rätter, vilket gör smaken mer saftig och pikant.

Gurkins finns i följande rätter:

• solyanka;
• tartar sås;
• leverkaka;
• Olivie;
• ättikslag;
• rostbiff;
• pizza.

Det vanligaste sättet att använda gurkor är att förbereda hemlagad pickles för vintern. Aptitretande gurkor läggs helt i burkar och ser aptitretande ut. Körsbärstomater, morötter, lök, vitlök, örter och kryddor läggs till preparaten. Dessa pickles kommer att vara ett harmoniskt tillskott till kokt potatis, soppor och tillbehör.

Slutsats

Vilken trädgårdsmästare som helst kan odla gurkor. Det viktigaste är att välja rätt sort och känna till vårdens hemligheter. För svala regioner är resistenta hybrider lämpliga - Puccini eller barn, för de södra länderna - parisisk gurka.

Grönsaker skördas i genomsnitt 40-50 dagar från det att de första skotten dyker upp. De får en grön färg, blir krispiga och doftande. Agurkor används för att förbereda sallader och aptitretare, soppor och såser.