Går det att äta mjukpotatis och varför vissnar den i jorden?

Om du vid potatisskörd stöter på slappa, skrynkliga knölar kan orsaken vara både väderförhållanden och svampsjukdomar. Trädgårdsmästare säger: potatisen kokas i marken. Oavsett orsaken till detta fenomen kan en sådan gröda inte lagras.

Varför blir potatis mjuk och slapp när den grävs upp?

Det finns många orsaker som leder till skador på knölar i marken. Samma processer sker i dem som vid långtidsförvaring på en varm plats. Potatis tappar fukt, vilket leder till uttorkning på cellnivå. Knölarna förblir runda på utsidan, men slappa på insidan.

Varför vissnar potatisen i jorden?

Letargi av knölar i marken i slutet av växtsäsongen är möjlig av flera skäl. Låt oss titta på de vanligaste.

Referens. Ibland vissnar knölar på grund av fel sort: vissa är inte lämpliga för sådd i de södra regionerna, andra växer dåligt i de norra regionerna.

Väder

Vid ogynnsamma väderförhållanden topparna vissnar, och detta påverkar knölarna negativt:

1. Torrt väder. I torra områden är det viktigt att ge planteringar vattning i tid, särskilt under blomningsperioden och knoppbildningen.
2. Plötsliga temperaturförändringar. I många regioner, i slutet av sommaren, sjunker temperaturen på natten till +5...+7°C, vilket är anledningen till att topparna blir svarta och vissnar.
3. Hårt regn. Hög jordfuktighet leder till för tidig vissning av knölar.Stillastående vatten tillåter inte syre att nå rötterna, och växten börjar vissna eller ruttna.

Sjukdomar

De vanligaste sjukdomarna som leder till knölvissning inkluderar:

1. Brun bakterios. Smittkällor inkluderar insekter, regnvatten eller smutsiga trädgårdsredskap. När bakterierna når knölarna bildas blodproppar. Potatis slutar ta emot fukt, vilket leder till vissnande.
2. Verticillium vissna. Skörden blir infekterad under blomningen, sjukdomen påverkar den nedre delen av topparna. Kärlen i grönsaksgrödan blir blockerade, bladen och stjälkarna blir täckta med mörka fläckar. Fukt slutar rinna till löven, de vissnar och faller. Tidiga sorter räddas genom att brådskande gräva upp knölar.
3. Silver sårskorpa. Svampen infekterar potatis mellan överhuden och epidermis; på grund av brist på fukt uppstår lufthåligheter. Knölarna ruttnar inte utan blir lätta och mjuka. Beroende på graden av skada kan potatis vissna efter skörd och förvaring av grödan för vintern. Med tiden får de drabbade områdena en silverfärgad nyans.

Skadedjur

Vissa insekter skadar växtens stjälkar och rötter, vilket leder till störningar av kärlsystemet och processen för fotosyntes. Som ett resultat torkar topparna ut, knölarna slutar växa och vissnar.

Bland potatisskadegörare:

1. Coloradobagge. Finns i nästan varje trädgård. Insektslarver är farliga eftersom de äter grönt löv under tillväxten och lämnar kala stjälkar.
2. Stam nematod påverkar växtens knölar och rötter. Det är svårt att upptäcka - storleken på maskarna överstiger inte 1,5 mm. De kan förstöra upp till 4 hektar grödor.

Brist på mikroelement och olämplig jord

Markkvaliteten beror direkt på atmosfäriska förhållanden. När jorden torkar ut blir den täckt av sprickor, vilket leder till ännu större fuktförlust. För våt jord tillåter inte luft att passera igenom, vilket gör att växten upplever syresvält, vissnar och dör.

Från sandig jord tvättar nederbörden snabbt ut kväve i en lättsmält form. På grund av brist på mikroelement (kalium, kväve, bor, mangan, magnesium och kalcium) vissnar knölarna och bladen gulnar.

Viktig! Felaktig vattning är en av anledningarna till att potatisen vissnar. Växten behöver fukt under groning, blomning och knoppning.

Går det att äta mjukpotatis?

Närmare våren blir potatisen mjuk och smaklös. Hon förlorar användbart material, men du kan äta det utan att skada din hälsa. Om orsaken till att potatisen vissnar är väderförhållanden eller brist på näringsämnen är den lämplig för konsumtion. Skador på knölar är ett symptom på svamp- eller virussjukdomar. Sådan potatis är farlig för hälsan.

Förebyggande

För att få en stor skörd erfarna agronomer rekommenderar att du utför förebyggande åtgärder flera gånger: före plantering av potatis, under tillväxt och efter skörd.

Rätt jordbruksteknik

Agrotekniska metoder förbättrar grödans kvalitet:

1. Varje år Det rekommenderas att följa reglerna för växtföljd. Det är bättre att inte plantera gurkor, tomater, auberginer och paprika bredvid potatisbäddar.
2. Optimal planteringsdatum varierar. Grodda knölar planteras när björkknoppar blommar. Vid det här laget har jorden tid att värmas upp.
3. Mängden skörd är också beror på sängens densitet. Inte mer än 5-7 buskar planteras per 1 m².
4. Viktig förstöra ogräs i tid. De sprider sjukdomar, tar bort fukt och näringsämnen och skuggar planteringar.
5. Under bildandet av knoppar, öka vattningen och periodiskt lossa jorden.

Sjukdomskontroll

Sjukdomar kan undvikas om vissa regler följs.:

1. Kontrollera frömaterialet noggrant och byts vart 3-4 år.
2. Innan du planterar, behandla knölarna kaliumpermanganat eller kopparsulfat (späd 5 g pulver i 3 liter vatten).
3. Grodda knölar producerar solanin, vilket ökar motståndskraften mot vissa sjukdomar. För att gro, håll bara fröna under solen eller en ultraviolett lampa.
4. I tid inspektera buskarna, om de första tecknen finns, behandla omedelbart deras svampdödande medel "Fitosporin", "Quadris", "Prestige".
5. Efter skörd, samla stjälkarna och bränn dem. Du bör inte lämna ruttet potatis i trädgården.

Pestkontroll

Skadedjur flyttar lätt från ett område till ett annat och kan förstöra hela grödan. Du kan förhindra uppkomsten av Colorado-potatisbaggen på följande sätt::

1. Urval av resistenta sorter (Temp, Spark, Diamond, Platinum).
2. Manuell skalbaggemontering. Honan lägger cirka 400 ägg per säsong, så förstörelsen av 1 vuxen minskar avsevärt spridningen av larver i området.
3. Kemisk behandling utförs om attacken är massiv. Stammar och löv behandlas med lösningar av Colorado, Sumicidin, Actellik.
4. Om en nematod lesion identifieras, skadade växter grävs upp och bränns. Arbetsskor och utrustning är behandlade med formaldehyd.

Matning

För att bilda 10 kg friska knölar appliceras följande gödselmedel i etapper::

1. Innan du går ombord. Om jorden är lerig, lägg till humus; om det är torv, lägg till ett sandigt substrat.
2. I slutet av maj – kvävehaltiga blandningar.
3. Under bildandet av knoppar – kaliumgödsel (kaliumsulfat, träaska).
4. Under blomningsperioden – fosfor (superfosfat).
5. När den är torr stjälken och bladen sprayas med immunstimulerande medlet "Baktofit".

Slutsats

Potatis behöver vattnas och göds i rätt tid, och de påverkas ofta av svampsjukdomar och skadedjur. Gulnade eller krullade löv indikerar att busken snart kommer att dö.

För att förhindra sådana problem, följ reglerna för jordbruksteknik, applicera gödningsmedel i tid, backa upp sängarna och övervaka växtföljden.