Funktioner för att odla och plantera lökset

Huvudhemligheten med stora huvuden och hög avkastning är att odla lök från set. Denna metod sparar tid - skörden erhålls på en säsong. Färdigt planteringsmaterial av olika sorter är zonerade enligt klimatzoner. Vi hjälper dig att förstå variationen av sorter, berätta om frönas kvaliteter och odlingsmetoder.

Beskrivning

Löksatser är planteringsmaterial för lök av olika sorter, ett mellanstadium mellan frön (nigella) och ett helt huvud.

Lök har en lång växtsäsong. Det tar cirka 6 månader från att fröna sådd till att ett fullfjädrat huvud mognar. Denna odlingsmetod är inte lämplig för klimatet i större delen av landet, så den är uppdelad i två år. Det första året ger fröna en skörd av små lökar (uppsättningar) med en diameter på upp till 3 cm. Under det andra året producerar seten stora lökar.

Variationer av sorter

I Ryssland erbjuds grönsaksodlare mer än 60 sorters uppsättningar. När de väljer tar de hänsyn till regionalisering, smakegenskaper och syfte, mognadstid, skörd och motståndskraft mot sjukdomar.

Beroende på deras ursprung och växtförhållanden är sorter indelade i:

• södra - värmeälskande lök med korta dagsljustimmar, vid låga temperaturer förlora smak och vikt;
• norra - frostbeständiga växter med långa dagsljus.

Beroende på smak och syfte:

• söt - lökarna är saftiga, lämpliga för frysning, äts färska, men inte lagrade;
• skarp - tidig mognad lök, mindre produktiv, tät, med flera lager av fjäll, lagrad till våren utan förlust av presentation;
• halvskarpa - huvuden med mild smak och flerskiktsfjäll, används för bearbetning, lagring (ca 6 månader) och färsk konsumtion.

Sorter efter mognadstid:

• tidig mognad - skörden skördas på 85-100 dagar;
• mitten av säsongen - med en växtsäsong på cirka 125 dagar;
• sent - över 125 dagar.

Kemisk sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos lök

Massfraktion av vitaminer per 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 mcg;
• RR - 0,5 mg;
• Bl - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• betakaroten - 0,001 mg;
• niacin - 0,2 mg.

Makro- och mikroelement per 100 g:

• kalium - 175 mg;
• svavel - 65 mg;
• fosfor - 58 mg;
• kalcium - 31 mg;
• klor - 25 mg;
• magnesium - 14 mg;
• kisel - 5 mg;
• natrium - 4 mg;
• rubidium - 476 mcg;
• aluminium - 400 mcg;
• bor - 200 mcg;
• koppar - 85 mcg;
• fluor - 31 mcg;
• zink - 0,85 mg;
• krom - 2 mcg;
• jod - 3 mcg;
• mangan - 0,23 mg;
• selen - 0,5 mcg;
• järn - 0,8 mg;
• nickel - 3 mcg;
• kobolt - 5 mcg.

Näringsvärde av 100 g färsk lök - 41 kcal, innehållande:

• proteiner - 1,4 g;
• fett - 0,2 g;
• kolhydrater - 8,2 g;
• vatten - 86 g;
• fiber - 3 g;
• organiska syror - 0,2 g.

Under all bearbetning bevaras grönsakens biokemiska sammansättning. Lök stimulerar utsöndringen av magsaft, därför rekommenderas de för dietmenyn.

En rad fördelaktiga effekter:

• har bakteriedödande egenskaper;
• effektiv antioxidant;
• förhindrar vitaminbrist och anemi;
• stärker immunförsvaret;
• stabiliserar nervsystemets funktion;
• främjar hårväxt och förstärkning;
• förbättrar hudfärgen;
• det första botemedlet för att förebygga virussjukdomar;
• hjälper till med frostskador och brännskador;
• har en diuretisk och anthelmintisk effekt.

Egenskaper för glödlampssatser

Formen och färgen på huvuden beror på sorten. Högkvalitativa lökar är släta, täta, jämnt färgade och vältorkade. De är klassificerade efter storlek:

1. Liten (8-14 mm i diameter) - bultar inte. För att få full skörd planteras de före vintern. När de planteras på våren får lökarna inte massa.
2. Medium (14-21 mm) - ger inga pilar. Lämplig för vår- och vinterplantering.
3. Stor (21-24 mm) - planterad på våren och före vintern, skjuter snabbt.
4. Stora set (24-30 mm) - rekommenderas för tidigt på vårens greener.

Enfraktion plantmaterial säkerställer en 20% ökning av avkastningen, enhetlig groning och mognad, och endimensionella huvuden.

De bästa sorterna av lökset för olika regioner

Sevok för Ural och Sibirien:

1. Sturon. Mellansäsong, köldbeständig holländsk löksort med en mognadstid på 100-115 dagar. Halvkryddig efter smak. Huvuden är tvärgående elliptiska till formen, med täta brunaktiga fjäll, vägande 100-200 g. Resistenta mot stora sjukdomar och skadedjur. Kan lagras i upp till 6 månader.
2. Sibirisk årlig. En tidig mognad sort med huvuden upp till 200 g. Lökarna är flergrundade, runda-platta, saftiga, de yttre fjällen är gula. Smaken är halvskarp. Den är motståndskraftig mot bultning och har ett stabilt utbyte (3 kg/m²). Håller kvalitet - upp till 8 månader.
3. Stuttgarter Risen. Tidig mognad lök med skarp smak. Huvudena är runda, tillplattade på toppen och botten, med täta, släta fjäll av gyllenbrun färg. Fruktköttet är medelsaftigt. Mognadsperiod - upp till 80 dagar. Medelvikten på lökarna är 180 g. Anpassad till alla väderförhållanden, resistent mot dunmögel. Lagras till våren.

För mellersta zonen och Moskva-regionen:

1. Herkules F1. Storfruktig, högavkastande hybrid med en mognadstid på 70-80 dagar. Huvudena är täta, gyllengula, väger upp till 300 g, kryddiga i smaken, utan bitterhet. Resistent mot växtsjukdomar, drabbas sällan av skadedjur. Produktivitet - upp till 8 kg/m². Den kan lagras i cirka 6 månader utan förlust av smak och presentation.
   

   Bow Hercules
2. Centurion. En tidig mognad, köldbeständig sort, den är resistent mot bultning, svampsjukdomar och vårfrost ner till -4°C. Huvuden är något långsträckta, elastiska, gyllenbruna, väger upp till 100 g. Produktivitet - 8 kg/m², lagras i 5-6 månader.

Södra sorter:

1. Krasnodar G-35. Lökarna är tvåknoppade, ovala till formen, väger 90-114 g. Färgen på de torra fjällen är gulrosa. Mognadsperioden är 95-140 dagar. Fruktköttet är saftigt och smakar sött. Skörden är inte för långtidslagring. Upp till 4 kg samlas in från 1 m².
2. Spanska 313. Sen mognad, mognar på 140 dagar. Huvuden är stora - upp till 300 g, runda, ljusgul till färgen med en rosa nyans. Smaken är sötaktig, med en liten kryddighet. Skörden lagras inte under lång tid, ca 5 kg/m² skördas.

Fördelar med att odla lökset

Att odla lök från set gör att du kan få en full skörd på en säsong. För de norra delarna av Ryssland är detta det enda sättet på vilket kulturen har tid att mogna.

Fördelar med att använda sevka:

• förkorta växtsäsongen;
• snabb utveckling och förstärkning av rotsystemet;
• ökar motståndet mot skjutning;
• huvudena får maximal massa;
• mindre mottagliga för ogräs.

Funktioner för plantering och odling

Planteringsmaterial köps färdigt eller odlat från frön.

Odla nigella set

Nigella sås tidigt på våren vid en temperatur på +2...+4°C eller före vintern med en stadig minskning av temperaturen till 0°C.

Arbetsorder:

1. Tomten grävs upp och jämnas till en månad före vintersådd. En hink med lös jord lämnas på en varm plats.
2. Så i frusen mark och täck med ett lager beredd jord upp till 3 cm.
3. Vid sådd på våren förbereds platsen på hösten. Jorden fuktas först.
4. Fröna sorteras - små och tomma tas bort.
5. Så i band på bäddar upp till 1 m breda i 6-12-linjers fåror med ett avstånd av 8 cm eller på en plan yta - 10 g frön per 1 m². Täck med fuktig jord i ett lager på upp till 2 cm.
6. Plantorna gallras inte ut så att plantorna inte växer över.
7. Vattna 1-2 gånger i veckan med 5-10 l/m².
8. Under groningen, mata med en lösning av slurry eller urea (1 matsked per 10 liter vatten).
9. I fasen av huvudbildningen (3-4 vuxna fjädrar dyker upp), stoppas vattning och gödning.
10. Seten hämtas i början av fjäderlogi. Torka i solen tills stjälkarna och fjällen på huvudena är helt torra.

Förbereda plantor för plantering

Lök planteras på plana, soliga områden eller i stationära bäddar. På hösten grävs jorden upp till ett bajonettdjup och humus tillsätts (5-6 kg/m²), och på våren lossas den.

Jord och föregångare grödor

Chernozem, lerig och sandig lerjord med neutral eller svagt alkalisk surhet (6,4-7,9 pH) är lämpliga. Lök växer och utvecklas snabbt i lätt, lös jord som absorberar fukt bra. På lerjord förbättras smaken på huvudena.

Grönsaken planteras inte efter ärtor, bönor, broccoli, kålrot, salvia, palsternacka, persilja och dill.

Gynnsamma föregångare:

• tomater;
• gurkor;
• potatis;
• beta;
• zucchini;
• pumpa;
• äggplanta;
• spenat.

Det är bättre att välja morötter, paprika, tomater, jordgubbar och rödbetor som grannar.En oönskad granne är baljväxter.

Datum, schema och regler för plantering

På våren planteras plantor när det översta jordlagret värms upp till +4...+5°C eller vid en stabil lufttemperatur på +10°C. På hösten - 15 dagar före den första frosten, så att den hinner slå rot, men inte gror.

Arbetsorder:

1. Plantmaterial sorteras efter storlek, torra halsar skärs av, skadas och groddande lökar tas bort.
2. Huvudena blötläggs i en varm saltlösning i 2 timmar (1 msk per 1 liter vatten). Salt desinficerar mot nematoder och påskyndar tillväxten. Seterna sköljs efter salt och desinficeras i 30 minuter i en lösning av kaliumpermanganat (3 g pulver per 3 liter vatten), vilket förhindrar utvecklingen av svampsjukdomar.
3. Sängen är jämn och 5 cm djupa spår bildas på ett avstånd av ca 40 cm.
4. Spåren pudras med träaska och hälls med varmt vatten så att jorden värms upp och lägger sig.
5. Små huvuden (upp till 1 cm) placeras på ett avstånd av 5-7 cm, medelstora och stora (1,5-2,5 cm) - i steg om 8-10 cm, beströdda med jord och vattnade.

Funktioner av odling

I de norra regionerna planteras lök från öst till väst. I de södra regionerna ligger sängarna från norr till söder. Denna teknik säkerställer enhetlig belysning, jorden värms upp lika längs hela längden av sängarna, och lökarna mognar samtidigt.

Det största problemet är korrekt utfodring och vattning i tid. Gödselmedel appliceras på fuktig jord, ogräsrensning ersätts med mulching.

Bevattningsläge

Vatten från groningsögonblicket. De första 2 veckorna bibehåller konstant markfuktighet. I framtiden - en gång var 7-10:e dag, 7-8 l/m². Vid varmt väder - upp till 2 gånger i veckan. En månad före skörd ersätts vattning med lossning.

Uppmärksamhet! Övervattning provocerar svampsjukdomar.Om det inte finns tillräckligt med vattning kommer lökarna att sluta gå upp i vikt och smaka för bittert.

Efter varje vattning lossas jorden och ogräs avlägsnas.

Toppdressing

Grönsaken matas 3 gånger per säsong:

• under groning (5-6 dagar från ögonblicket landningar) ge 1 liter flytgödsel per 10 liter vatten eller 200 g hönsgödsel per 10 liter vatten;
• efter 2 veckor från den första, gödsla med örtinfusion eller mineralkomplex (superfosfat 30 g, urea 10 g och kalium 5 g per hink vatten);
• efter att huvudens diameter har ökat till 4 cm, matas de med örtinfusion med tillsats av kalium eller en minerallösning (superfosfat 60 g och kaliumklorid 30 g per hink vatten).

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

På grund av lökarnas förmåga att ackumulera giftiga ämnen behandlas inte grödan med kemikalier.

Huvudvikten inom växtskydd är förebyggande:

1. Fusarium - fjädern blir gul, botten av lökarna ruttnar. Orsakerna till sjukdomen är svampsporer och lökfluga. Före plantering värms plantorna till 40-45°C och blötläggs i en lösning av kaliumpermanganat.
2. Dunmögel är en grå beläggning på stjälken och bladen. Anledningen är förtjockningen av planteringarna. De tunnas ut och plantorna värms upp före plantering.
3. Mot skärmasklarver behandlas lök med en 0,5% Gomelin-lösning.
4. För att förhindra lökflugangrepp dammas bäddarna med träaska eller saltas vid plantering. Morötter planteras bredvid löken.
5. Lökmal - sängarna rensas från ogräs. Vid allvarlig skada, behandla med Fitoverma-lösning.

Svårigheter

När du odlar lök för huvuden är det viktigt att förhindra bultning - när pilar-blomställningar visas på spetsarna av fjädrarna. Detta minskar avkastningen. Huvudena får mindre näring, blir mindre och lagras dåligt.

Anledningar till att skjuta:

• plantmaterial av dålig kvalitet;
• brott mot lagringsvillkoren för plantor;
• felaktig kalibrering för vinter- och vårplantering;
• Tidpunkten för planteringsarbetet har ändrats.

För att rädda skörden tas pilarna bort under nacken.

Skörd och lagring

Stjälkarna av mogen lök gulnar och lägger sig, halsarna blir tunna och torkar ut. Skörden skördas 5-10 dagar före massinläggning av fjädrar.

Huvudena grävs ut med en höggaffel eller dras ut. Torka i solen eller under ett tak tills stjälkarna är helt torra. Lökarna sorteras, jorden och överflödigt skal rensas bort, rötter och stjälkar skärs av och endast täta, friska huvuden lämnas till förvaring.

Förvaras i trälådor, i mörkt rum med god ventilation vid en temperatur på 0...+3°C och luftfuktighet upp till 85%.

Planteringsfrön förvaras i källaren eller vid rumsförhållanden - på en mörk plats vid en temperatur på +17...+24°C och luftfuktighet upp till 70%.

Råd från erfarna trädgårdsmästare

Många trädgårdsmästare rekommenderar att man planterar lök och andra grödor i långa, tvåradiga bäddar med breda gångar. Detta är en ny grönsaksodlingsteknik för små ytor.

Med denna odlingsmetod får alla växter tillräckligt med näring från marken och luften. Grönsaker blir inte sjuka, påverkas något av skadedjur, lökarna växer sig större och vårdprocessen är mindre arbetskrävande.

Recensioner om sorter av lökset

Vissa grönsaksodlare gillar att experimentera. Andra föredrar att plantera välbekanta, beprövade sorter.

Sergey, Krasnoyarsk: "Jag köpte set och visste inte att det fanns många olika sorter. Nu planterar jag Sturon. Lökarna blir mycket större än vad som anges på förpackningen – var och en från 200 till 300 g. Jag är nöjd med sorten.”

Elena Fedorovna, Kolomna: "Min grannes son tog med sig ett frö av Hercules F1-hybriden. Skörden överträffade alla förväntningar.Lökarna är helt enkelt enorma, endimensionella och smaken är utan beska, pikant. Jag kommer definitivt att plantera samma."

Victoria, Mozhaisk: "Sevcom planterar Centurion och Strigunovsky. Sorterna är pålitliga, lök blir inte sjuk. Vi oroar oss inte för vädret heller, skördarna är alltid stabila."

Slutsats

Att odla lök från set minskar grödans utvecklingstid från groning till full skörd. Med denna metod slår växter snabbt rot, och motståndet mot sjukdomar och miljöförhållanden ökar. Grönsaksodlare planterar olika sorters set i hela Ryssland och noterar att detta planteringsmaterial producerar största möjliga lökar.