De bästa sorterna av ätbar kaprifol

Kaprifol behandlas olika. För vissa är det ett "vargbär", för andra är det hemligheten med evig ungdom och livslängd. Kaprifolmassa innehåller vitaminerna A, C och E, samt ett unikt komplex av mineraler och spårämnen. Om det för 50 år sedan odlades kaprifol huvudsakligen i de norra regionerna och mellanzonen, är bäret idag även populärt i söder. Många sorter ger rika skördar och fungerar som häckar.

De bästa sorterna av ätbar kaprifol

Kaprifol används inom folkmedicin, kosmetologi och matlagning. Bären är kända för sin smak och välgörande egenskaper.

Låt oss titta på beskrivningen av de bästa sorterna av ätbar kaprifol och ta reda på fördelarna och funktionerna hos var och en.

Den sötaste

De flesta varianter av kaprifol har en syrlig och bitter smak - det är av denna anledning att bäret inte är lika populärt som det älskade körsbäret eller hallonet. Därför, när de väljer en sort, ägnar de särskild uppmärksamhet åt smaken och väljer de sötaste.

Mes

Hög buske, når en höjd av 2 m. Kronan är rundad, skotten är böjda, bladen är mattgröna. Formen på bäret är avlång, vikten är ca 1 g. Smaken är delikat, fruktköttet är behagligt för smaken, utan bitterhet. Huden är tunn, blåviolett med en vit beläggning.

Mes mognar gradvis, på grund av sitt tunna skal är den inte lämplig för industriell odling och handel. Avkastningen är stabil - trädgårdsmästare skördar cirka 7 kg bär per buske och år.

Utvalde

Buskarna är höga med en tät krona. Bladen är medelstora, skotten är kraftfulla.Bärets vikt är 1-1,2 g, formen är rund-oval med en spetsig ände. Färgen är blå med en lila nyans. Massan är saftig och söt, aromen är rik.

Under säsongen samlar trädgårdsmästare ca 4 kg per planta. Bären används färska eller för att förbereda vinterförberedelser - kaprifol gör läcker marmelad, sylt och konfitur.

Shahinya

Den mid-sena sorten kännetecknas av höga buskar med spridande skott. Bladen är tjocka och matta, blommorna är gula. Bärets vikt är cirka 1,2 g, längden är från 1 till 4 cm. Formen är cylindrisk, skalet är av medeldensitet med pubescens. Massan är aromatisk och saftig, utan bitterhet.

Utbytet av Shahinya-sorten är cirka 2 kg per planta. Kaprifol är opretentiös för jordar, men det är möjligt att samla mer mogna bär på fuktintensiva leriga marker.

Det här är intressant:

Plantering och vård av kaprifol i Leningrad-regionen

Höjd på mogna kaprifolbuskar och träd

Vi förökar kaprifol med sticklingar - det enklaste sättet!

Produktiv

Utbytet av kaprifol beror på den växande regionen, markförhållanden, väderförhållanden och korrekt skötsel. I genomsnitt ger en buske 2-4 kg per sommar. Men det finns också mer produktiva sorter, från vilka 5 kg eller mer konsekvent skördas.

Eld opal

Denna opretentiösa sort är lämplig för odling i Ural och Sibirien - växten anpassar sig snabbt till plötsliga väderförändringar och är resistent mot kyla. Buskens höjd är 1,5 m, kronan är kompakt. Fruktköttet är sött, smaken är delikat med en syrlig eftersmak. Frukterna är violettblå, långsträckta. Efter mognad faller inte bären av. Sortens avkastning är cirka 6 kg per planta. Kaprifol äts färsk eller bearbetad.

Ny

Buskarna är kompakta med en sfärisk krona, lämplig för plantering i en liten trädgårdstomt. Mognadsperioden börjar i slutet av juni.Massan är behaglig, söt med syrliga toner. Bärets vikt är ca 1 g, formen är cylindrisk-avlång. Färgen är mörkblå, skalet är tunt. Produktivitet 6 kg per buske. Den nya sorten är resistent mot kvalster och bladlöss och är lättskött.

Sibirisk

Den högavkastande sorten är populär i centrala Ryssland och de norra regionerna. Produktiviteten är 4-5 kg ​​per buske över sommaren. Frukterna är släta, ovala, vikt från 0,8 g till 1,2 g, medellängd 2 cm.Trädet bär frukt under andra eller tredje året efter plantering. Smaken är sötsyrlig med en uttalad bärarom. Massan är mör, skalet är medeltjockt.

Uppmärksamhet! Den bittra smaken av kaprifol uppträder oftast på grund av felaktig skötsel - brist på vattning, dålig dränering, brist på mineral och organiska gödningsmedel. En annan orsak till bitter massa ligger i fel val av planteringsplats. Kaprifol överlever inte i sura jordar.

Storfruktig

Stora kaprifolbär är bra i alla former - de äts med mjölk eller gräddfil, läggs till te tillsammans med socker och används för att förbereda frukt- och bärdesserter.

För att frukterna ska växa sig stora är det viktigt att följa reglerna för plantering och skötsel.

Bakchars stolthet

En av de mest populära varianterna av kaprifol i Ryssland. Buskens höjd är cirka 1,6 m, skotten är kraftfulla, lövverket är tätt. Bärets längd är upp till 4 cm, vikten är ca 3 g. Externt liknar bären miniatyrbananer, färgen är violettblå.

Smaken är söt, inte bitter. Produktivitet 3-4 kg per buske. Trädgårdsmästare rekommenderar att uppmärksamma gödsling - kaprifol reagerar på brist på mineraler och vitaminer.

Samväldet

Växtens höjd är upp till 2 m, så det rekommenderas att förbereda ett rymligt område för plantering i förväg. Bärets form är rund-oval, vikten är ca 1,5 g. Smaken är söt med en lätt beska, fruktköttet är tätt.När de är mogna spricker inte bären och är lagringsstabila och transporterbara. Skörden används för att torka, frysa och förbereda vinterpreparat.

Nymf

Växten är hög, upp till 1,8 m hög. Fruktens längd är upp till 3 cm, vikten är ca 2 g. Smaken är saftig och söt, köttet är mört. Färgen på bären är blå med en vaxartad beläggning. Fördelarna med nymfsorten inkluderar också resistens mot svampsjukdomar och stabil avkastning - cirka 2 kg per planta.

Vilken kaprifol att välja

Planteringsområdet är en avgörande faktor för avkastningen. Antalet mogna bär, deras hållbarhet, vikt och utseende beror på klimatförhållandena. Vissa sorter tolererar perfekt väderförändringar och är lämpliga för odling i norra regioner. Andra bär frukt endast i varma klimat.

För Altai-territoriet och Sibirien

Regionerna Altai och Sibirien är platser med korta och svala somrar, frekvent frost, nordanvindar och dimma. För plantering, välj frostbeständiga sorter med immunitet mot virus- och svampsjukdomar.

Kungsfiskare

Buskens höjd är upp till 2 m, kronan är kompakt, skotten växer rakt. Växten har ett attraktivt utseende, så trädgårdsmästare använder ofta Kingfisher-sorten som häck. Bären är päronformade, väger ca 1 g. Smaken är behaglig, sötman måttlig. Produktiviteten är från 2 till 4 kg per buske.

Tack vare det tjocka skalet tål bären transport bra. Kungsfiskaren är resistent mot mjöldagg och röta, och drabbas sällan av bladlöss och andra insekter.

Min glädje

Den mid-sena sorten odlas på platser där solen sällan visar sig och inte varar länge. Buskarna är snygga och kommer att dekorera vilken trädgårdstomt som helst. Bärets vikt är från 0,7 g till 1 g. Formen är oval och avlång, färgen är blå med en vaxartad beläggning.

Från 2 till 3 kg gröda samlas in från busken, används färsk och till försäljning. Joy används för att göra godis och desserter - marshmallows, marmelad, gelé.

Askungen

Buskens höjd är upp till 0,7 m, skotten sprider sig. Fruktens form är långsträckt, pekade mot spetsen. Medelvikten på bäret är 1 g, skalet har en vaxartad beläggning, färgen är djupblå. Smaken är uppfriskande, sötsyrlig, fruktköttet är saftigt och aromatiskt.

Fruktperioden inträffar i mitten eller slutet av juni. Om det är en sval sommar med regn, mognar Askungen gradvis. Produktivitet 3 kg per buske.

För mellersta zonen och Moskva-regionen

Kaprifol för odling i mellanzonen och Moskva-regionen bör vara torkbeständig. Det rekommenderas att välja bär som inte spricker i frånvaro av fukt under lång tid och behåller sina användbara, kommersiella och smakegenskaper.

Blå fågel

En universalvariant odlas på näringsrik och lös jord. Buskens höjd är ca 1,5 m, skotten är tunna, kronan är tät och sprider sig. Bärets längd är upp till 2 m, vikten är ca 1 g. Skalet är tunt, täckt med en vaxartad beläggning. Färgen är blåviolett, matt. Blåfågelkaprifol smakar som vilda blåbär - köttet är sött och surt, smaken är syrlig. Produktiviteten är från 2 till 4 kg, beroende på väderförhållanden och överensstämmelse med agrotekniska regler.

Amfora

Höjden på den mid-sena kaprifolbusken är cirka 1,5 m. Den runda och kompakta kronan ser attraktiv ut i trädgårdslandet. Fruktens längd är 2 cm, vikt 2-3 g. Ytan är slät, skalets färg är blåviolett, det finns en stark vaxartad beläggning. Smaken är sötsyrlig, toner av skogsbär känns. Skörden är transportabel, lämplig för att göra juicer och kompotter.

Silginka

Sorten visar sig som högavkastande, frostbeständig och opretentiös.Lämplig för odling i mellanzonen, särskilt i regioner med frost och instabilt klimat. Bären är stora, vikten av en är från 1 till 1,5 g. Smaken är frisk och söt, utan beska. Fruktens färg är violettblå med en vaxartad beläggning. Huden är tunn, aromen är bärig, behaglig.

Bären mognar ihop, håller tätt i grenarna och faller inte av. Utbytet av en buske varierar från 1,5 kg till 3 kg.

Pauline

En snabbväxande och lättodlad sort som vinner popularitet. Bären är stora, utan beska. Sorten blir sällan sjuk och är frostbeständig. Skörden värderas för sin smak och attraktiva kommersiella kvaliteter.

För Leningrad-regionen och nordväst

Leningrads urval av buskar kännetecknas av sin kompakta storlek och sin hukform, trädgårdsmästare använder ofta kaprifol för att skapa en häck. För plantering, välj sorter som är resistenta mot hög luftfuktighet, plötsliga temperaturförändringar och infektionssjukdomar.

Omega

Buskens höjd är upp till 1,5 m, kronan är kompakt, skotten är medelstora. Bären är ovala, djupblå, med en lätt vaxartad beläggning. Skalet är tjockt, så frukterna förstörs inte under lång tid, är lämpliga för transport och har en hållbarhetstid. Den genomsnittliga bärvikten är 1 g. Omega-sorten är frostbeständig, blir sällan sjuk och odlas i personliga trädgårdsland och i industriell skala.

Blå spindel

Tidig mognad sort uppfödd i Sibirien, men lämpar sig även för odling i nordvästra landet. Motståndskraftig mot hög luftfuktighet, kräver ingen speciell vård. Bärets längd är upp till 3 cm, vikten är ca 1 g. Ytan är något knölartad, färgen är blåviolett. Skalet är tätt, köttet är sött och surt, med en behaglig diskret arom.Det rekommenderas att använda bären för bearbetning, de gör syrliga och välsmakande sylt eller sylt.

Violett

Den medeltidiga sorten Violet är känd för sina vackra kompakta buskar och stora bär. Vikten på en är cirka 1,5 g, vissa frukter når 2 g. Ytan är klumpig, huden är tät, blå med en vaxartad beläggning. Massan är söt och sur, inte bitter. Bären är universella i användning, faller inte av och behåller sin elasticitet och smak även efter skörd. En buske ger cirka 2,5 kg frukt över sommaren.

Intressant! Utan kaprifol är det omöjligt att förbereda Ungerns nationalrätt - retesh. Det här är en paj vars fyllning består av kaprifol, aprikoser, honung, smör och stärkelse. En originalrätt för dem som vill glädja sina nära och kära med en välsmakande och hälsosam efterrätt.

För Ural

Vädret i Ural är oförutsägbart. På sommaren kan det komma värme, dimma, kraftiga regn och till och med frost och snö. Det är viktigt att välja en frosttålig och torkbeständig sort med stabila skördar.

Tjuserska

Mellansäsong sort slår rot på leriga och sandiga jordar. Buskens höjd är upp till 1,5 m, kronan är sfärisk. Medelvikten på bäret är 1,6 g, päronformad, blå till färgen, med en blåaktig blomning. Fruktköttet är köttigt, smaken är delikat och söt, med en lätt syrlighet. Produktiviteten är från 2 till 3 kg per planta. Trollkvinnan bär konsekvent frukt, bären är elastiska. Trollkvinnan är resistent mot gnagare och insekter.

Markera

Medelstora buskar med böjda skott. Bären är stora och avlånga, vikten av en når 1,5 g. Mognadsperioden är tidig, avkastningen är 1-2 kg per buske. Skalet är tätt och knöligt, köttet är fibröst och sött. Sorten Izyuminka är en frostbeständig sort, men det krävs systematisk mineralgödsel för att odla stora bär.Tack vare dess dessertsmak äts Izyuminka direkt från busken. För längre lagring mals kaprifol med socker.

Bazhovskaya

Busken sprider sig och växer brett och kräver mycket utrymme. Bären är mörkblå, runda till formen, utvändigt ser frukterna ut som små fat. Medelvikten på bäret är cirka 1 g. Massan är mycket trevlig och söt, utan bitterhet. Produktivitet upp till 2 kg per buske. Bären är benägna att falla, så de skördas 2-3 gånger per säsong. Syftet med sorten är universellt.

Slutsats

För att använda kaprifol i matlagning rekommenderas det att plantera söta och saftiga sorter utan bitterhet - Chosen One, Pride of Bakchar, Nymph. Bären av dessa grödor är aromatiska, med mjuk fruktkött. För långtidsförvaring odlar trädgårdsmästare sorter med tjock hud och en vaxartad beläggning - Omega, Violet, Volshebnitsa.

Kaprifol planteras i ljusa och rymliga områden, borta från andra frukt- och bärväxter. De samlas upp när de mognar, handskar används under skörden för att inte sudda ut den vaxartade beläggningen. Det är tack vare honom att frukterna lagras under lång tid och inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper.