Vad ska man göra om smaken av bärskörden är en besvikelse: varför är hallon osötade och hur man fixar det
Det är många faktorer som påverkar smaken på hallon. Dessa inkluderar regionala data, sortegenskaper, nyanser av jordbruksteknik och landningsplats (belysningsgrad, jordsammansättning).
Helst ska hallon ha en smak som balanserar mellan sötma och lätt syrlighet.
Funktioner av sorten
Varje hallonsort har sin egen unika uppsättning egenskaper, genom vilka man kan bedöma om den är lämplig för odling i en viss region (Ural, söder, Moskva region), på den eller den jorden, på den eller den platsen i trädgården. Om du gör fel val bärsorter på buskarna blir de små och sura.
Till exempel hallon. Grödan odlas främst som prydnadsväxt, eftersom växterna blommar med vackra blommor. Men hallonbär ser också ganska aptitliga ut, de är ganska stora (upp till 1 cm i diameter).
Frukterna har dock en mild smak, mer mot syra än sötma. I det här fallet planterar många trädgårdsmästare helt enkelt andra sorter, inte så dekorativt attraktiv, men kännetecknas av bärens sötma.
Jordbruksteknik
För att uppnå det bästa resultatet måste du följa den enkla algoritmen för åtgärder som anges nedan.
Toppdressing
Hallon kommer att vara sura på grund av insufficiens matning. Dessutom kommer växterna att utvecklas långsamt, bladen kan ändra form och jämna ändra din färg.
För att lägga till sötma till bären matar erfarna trädgårdsmästare hallon med infusioner av träaska eller örter.
Recept på en klassisk ask-ört-infusion
Ingredienser:
- löv och gräs som samlas in efter ogräsrensning i trädgården;
- träaska (1/3 hink);
- varmt vatten (1 hink).
Löv, gräs och aska hälls med varmt vatten och insistera i 2 dagar, varefter de filtrerar och använder denna infusion för att antingen mata rötterna eller spraya växterna med den.
Läs mer Hur man gödslar hallonaska på sommaren: instruktioner
Varför är bär sura?
Här är de vanligaste orsakerna till surhet i hallon.
Kvävebrist
Med kvävebrist kan buskarna, tillsammans med deras barksystem, utvecklas felaktigt. Långsam metabolism leder till förlust av nukleinsyrasyntes.
Överskott av kväve påverkar grödan negativt, eftersom det kan minska dess motståndskraft, leda till sjukdomar och i slutändan kommer det att producera sura, smaklösa bär.
Det rekommenderas att gödsla hallon med kvävegödsel varje säsong, tillsätt dem i jorden enl. 5-7 g på 1m2.. Höst beskärning av hallonbuskar kompenserar för bristen på kvävehaltiga gödselmedel.
Fosforbrist
En grödas vinterhärdighet och dess produktivitet beror på tillräckligheten av dess fosforintag, eftersom detta element är direkt relaterat till dess rotsystem och främst påverkar det. Fosforbrist indikeras genom att man mäter färgen på bladen (de blir först mörkgröna och sedan vinröd-violett).
För att fylla på bristen på fosfor, förbered en enkel lösning under omrörning 60 g superfosfat baserat på för 10 liter vatten. Denna volym av en sådan lösning är tillräcklig för vattning 2 m2 hallon
Kaliumbrist
Detta kemiska element påverkar grödans motståndskraft mot minusgrader, torka och sjukdomar, eftersom det hjälper till att normalisera rörelsen av sockerarter.
Kaliumbrist kan bedömas av tillståndet hos gammalt blad, som blir brunt mellan ådrorna, och kanterna på bladen dör snart helt enkelt av.
Du kan kompensera för kaliumbrist med träaska. Den späds i vatten (1 msk per hink vatten) och plantorna vattnas. För en fullvärdig buske förbrukas cirka 5 liter vatten från denna lösning. Ask kan även användas i torr form.
Magnesiumbrist
Detta element är nödvändigt för fotosyntes. Om det är brist på det börjar bladen gradvis torka ut och krulla, och en vinröd kant visas längs deras kanter.
När de första tecknen på magnesiumbrist uppträder hos växter, sprayas bladverket med en 1% lösning av magnesiumsulfatheptahydrat.
Brott mot reglerna för jordbruksteknik för odling av hallon
Bäret blir litet, surt och smaklöst om vattningsregimen inte följdes under odlingen av grödan, det inte fanns någon kontroll över jordens surhet och växterna inte hade tillräckligt med ljus.
Hallon bör omges av "full sol", eftersom det i skuggade områden långsamt absorberar gödselmedel. Även dess egen överväxt kommer att förhindra att vuxna skott får solljus, så det måste tunnas ut med jämna mellanrum.
Påverkar smaken på bären och syran i jorden. Helst bör den ha indikatorer 6,0 — 6,8. Om de är lägre kan surheten normaliseras genom att tillsätta träaska i jorden under våren och juni, med hjälp av 100 - 150 g på 1m2. Om jorden är för sur kommer växterna inte att absorbera gödseln.
För att hallon ska ge ett stort sött bär måste de vara det vatten, spenderar 2 hinkar vatten för varje kvadratmeter hallonfält. Den första vattningen utförs på våren, under den period då knoppar visas på skotten. Sedan vattnas den varje månad, fram till augusti, då den börjar ge frukt. Även om det blir torrt väder i augusti kan du vattna det i augusti.
Viktig! Det hjälper till att behålla fukt i jorden kompostering.
Slutsats
Således, för att sammanfatta, kan vi säga att det rätta valet hallonsort, överensstämmelse med reglerna för jordbruksteknik för odling av grödor, bra belysning av planteringsplatsen och normal marksurhet är huvudvillkoren för att få en skörd av stora och söta bär.