Gurksorten Vyaznikovskie är ojämförlig fräsch och bra för vinterförberedelser

Gurkor har odlats i Ryssland under lång tid och framgångsrikt. Det är svårt att föreställa sig ett sommarmatbord och sommarstuga utan dessa grönsaker. Det finns många sorter av grödan med sina egna egenskaper, smak och utseende av frukten. Låt oss ta en närmare titt på sorten Vyaznikovsky gurka.

Beskrivning av sorten

Vyaznikovsky-gurkor var kända i vårt land redan på 1800-talet. De odlades särskilt aktivt i Vladimir-regionen. Sorten odlades först i staden Vyazniki.

Särskiljande egenskaper

All-Russian Institute of Genetic Resources inkluderade sorten i sitt register redan 1924. Född i Vyazniki spred den snabbt över Ryssland och andra länder i det postsovjetiska rymden, särskilt Ukraina och Moldavien.

Anledningen till detta är inte bara fruktens goda smak och dess presentation, utan också sortens motståndskraft mot väderförändringar. Den tål plötsliga köldknäppar och oväntad värme bra, vilket är särskilt värdefullt i ett skarpt kontinentalt klimat.

Sorten är tidig mognad (frukterna mognar på 40–45 dagar) och bipollinerad.

Sammansättning och egenskaper

Sammansättning av Vyaznikovskie gurkor per 100 g:

• kostfiber - 1 g;
• vatten - 95 g;
• vitamin A - 10 mg;
• B-vitaminer - 7,4 g;
• vitamin K - 16,4 mg;
• vitamin C - 10 mg;
• kalium, magnesium, fosfor, järn, kobolt, mangan, koppar, krom, jod - cirka 300 mg.

En frukt innehåller:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g protein;
• 3 g kolhydrater.

Det finns inga fetter.

Det dagliga intaget av färska gurkor är 300 g, inlagd — 200 g.

Grönsaker normaliserar funktionen av njurar och tarmar. Hos gravida kvinnor stärker regelbunden konsumtion av gurkor immunförsvaret avsevärt, och hos barn från ett års ålder påskyndar det bildandet av muskel- och skelettsystemet.

Eftersom Vyaznikovsky-gurkor är av icke-hybrid ursprung, orsakar de sällan allergiska reaktioner.

Egenskaper

Buskar:

• medelhöjd;
• med gröna, icke skrynkliga, medelstora blad;
• med korta men starka piskor;
• med bildandet av frukter från buntade äggstockar;
• med 1 stam, som vanligtvis har 4 skott.

Fruktegenskaper:

• formad som ett långsträckt ägg;
• täckt med märkbara små tuberkler;
• längd - 10-11 cm;
• färg ljusgrön;
• medelvikt - 130–135 g.

Gurkor av denna sort är lika goda i sallader som inlagda. Deras smak är delikat, rik på grund av den karakteristiska aromatiska fruktköttet; tomrum är sällsynta.

Uppmärksamhet! Vyaznikovsky-gurkor är särskilt värderade för sin brist på bitterhet.

Sorten är högavkastande: 2,5–3,5 kg frukter med måttlig mognad samlas in från 1 m2.

Hur man odlar en sort själv

Odling av Vyaznikovsky-gurkor är enkel. De sås omedelbart i jorden eller odlas som plantor.

Plantera frön och plantor

Grönsaker tål att plantera frön i öppen mark väl. För att göra detta är ett antal villkor uppfyllda:

• jordtemperatur - inte lägre än +15°C;
• planteringsområdet är tillförlitligt skyddat från vinden;
• Det ska finnas så mycket solljus som möjligt.

Plantering utförs efter att frosten har passerat och under stabilt varmt väder. I de flesta regioner i Ryssland är detta slutet av maj.

Sängen har förberetts sedan i höstas. För att göra detta gräver de upp marken och lägger till en sammansättning av följande per 1 m2:

• blad humus - 5 kg;
• träaska - 1 l;
• superfosfat - 20 g;
• kaliumsalt - 10 g.

Blandningen desinficeras med en svag lösning av kaliumpermanganat.

Skörden sås för plantor ungefär den 20 april. Växtperioden bör inte överstiga 4,5 veckor, annars kommer växtavkastningen att minska kraftigt.

En blandning av jord, humus, torv och sand i lika proportioner är bäst lämpad för gurkplantor. Underlaget vattnas med varmt vatten för desinfektion. Efter att vätskan har dränerats tillsätts kaliumsulfat, urea, Nitrophoska och träaska.

Företräde ges till att odla grönsaker i torvkoppar, eftersom sortens rötter är ömtåliga och inte tolererar plockning bra. Vissa odlar plantor i sågspån: med denna metod skadas inte rotsystemet utan utvecklas enkelt och fritt. I vilken behållare som helst, gör en bricka och dränera i botten i form av expanderad lera eller sågspån.

Före plantering placeras fröna i en saltlösning (30 g salt per 1 liter) för avlivning. Endast de exemplar som sjunker till botten används. Planteringsmaterial desinficeras i en svag lösning av kaliumpermanganat. Jorden är väl fuktad.

Plantera frön 2 per kruka eller hål. Efter groning tas den svaga grodden bort.

Vattning börja den 5:e dagen efter groning. Fukta jorden regelbundet, men måttligt. Krukorna placeras på ett väl upplyst ställe, på ett visst avstånd från varandra, så att de odlade plantornas blad inte berörs.

Viktig! Endast varmt vatten används så att plantorna inte dör.

En vecka före plantering i öppen mark börjar växterna att stelna och med jämna mellanrum tar de ut dem på balkongen eller loggian.

Odling och skötsel

Det finns två sätt att odla grödor:

• fransar kastas längs marken;
• med hjälp av stöd.

Det första alternativet är enklare och i fallet med Vyaznikovsky-sorten är det ganska acceptabelt, eftersom vinstockarna hos dessa gurkor är lika långa.

Men på stöd, när de odlas vertikalt, är växterna mer jämnt belysta, blåser med frisk luft och pollineras av bin. Buskar attackerar mindre skadedjur. Produktiviteten med sådan odling är vanligtvis högre.

Varmt vatten hälls i hålen mellan raderna - jorden ska vara fuktig hela tiden. Vyaznikovsky-gurkor bevattnas innan värmen börjar på morgonen eller kvällen. Gör detta regelbundet, med lika intervall. Vid vattning bör vatten inte komma på bladen för att undvika brännskador på växtvävnaden.

Viktig! Vatten bör användas minst +18°C.

Före blomningen fuktas grödan måttligt och under fruktsättning - rikligt. Skördens kvalitet och kvantitet beror på detta.

Om organiskt material inte tillsattes före sådd av frön eller plantor, bör jorden regelbundet befrukta "Ammophoska" eller mulleinlösning. Vanlig kycklingspillning fungerar också, men i små mängder.

Rötterna till Vyaznikovsky-gurkan ligger nära ytan. Därför backas växter flera gånger under sommaren för att förhindra utvecklingen av svampsjukdomar.

För att bilda sidoskott på vilka honblommor bildas är huvudstammen ovanför det 5:e bladet nypa. Men om frukterna bildas tidigt, vilket är typiskt för de södra regionerna, utförs inte proceduren.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

När man odlar Vyaznikovsky-gurkor står bönder inför bildandet av ett otillräckligt antal äggstockar. I det här fallet lockas bin för bättre pollinering av buskarna genom att plantera honungsbärande blommor bredvid bäddarna eller placera dricksskålar med en söt näringslösning.

Sjukdomar och skadedjur

Växtsjukdomar indikeras av plötsligt gulnade löv, uppkomsten av plack på växter och upphörande av fruktbildning. Vyaznikovsky-gurkor är mottagliga för:

• mjöldagg;
• vit röta;
• rotröta.

För att förhindra sjukdomar behandlas buskar med aska, för behandling - med fungicider, "HOM".

Under förhållanden med hög luftfuktighet kan växter angripas spindkvalster En lösning av kaliumpermanganat och speciella biologiska produkter används mot det. Drabbade löv slits av och förstörs.

Skörd och applicering

Skörden skördas regelbundet hela sommaren, med start i juli. De första frukterna skördas 40–45 dagar efter plantering.

Gurka passar utmärkt till både sallader och inläggning. Under värmebehandlingen behåller fruktköttet sin saftighet och smak. Grönsaker lämnas också för frön: sorten, till skillnad från hybrider, förlorar inte sina egenskaper under efterföljande år.

Fördelar och nackdelar med sorten

Fördelar med Vyaznikovsky gurkor:

• möjlighet till odling i nästan alla regioner;
• motstånd mot temperaturförändringar;
• kort längd och styrka på fransarna;
• brådmogenhet;
• möjligheten att skörda frön direkt från odlade frukter;
• mångsidighet i matlagning.

Nackdel: brist på torkamotstånd.

Recensioner

Bönder noterar hur lätt det är att odla grödan, dess goda fruktsättning, smaken av själva grönsakerna och deras mångsidighet i matlagning.

Andrey, Voznesensk: “Vi köpte faktiskt en dacha nyligen, förra året. Vi har inte börjat experimentera än, min fru och jag planterar det som våra föräldrar också odlade. Vi bosatte oss på sorten Vyaznikovsky. Vi odlade det från plantor - allt gick bra, skörden skördades hela sommaren.Men växterna matades inte och bäddarna var inte förberedda i förväg, så de tog bort lite mer än ett kilo per kvadratmeter.”

Semyon, Novgorod: ”Jag har både hybrider och traditionella sorter som växer på min tomt. Hybrider ser naturligtvis snyggare och grönare ut, som på bilden, men det verkar som om vanliga sorter smakar bättre, särskilt i sallader. Jag har odlat Vyaznikovsky i många år, jag väljer och lagrar fröna själv. Att vara uppfödare är spännande på sitt sätt.”

Marina, Belgorod: "Jag är inget fan inlagda gurkor. Jag tycker att en gurka i burk ska vara fyllig. Den gamla goda Vyaznikovsky-sorten är ganska lämplig för detta. Jag respekterar också Nezhin-gurkor, de är också tidstestade.”

Slutsats

Vyaznikovsky-varianten av gurkor har redan blivit populär - den är så populär bland sommarboende och växer överallt. Om de inte sköts ordentligt kan frukterna gulna och växa över, men mogna grönsaker är saftiga och möra, med en karakteristisk krisp.

Skörden är tidig mognad och högavkastande, resistent mot temperaturförändringar.