Vanligt krusbär är ett bär eller frukt, hur det ser ut, var det växer och vad det heter annorlunda
Många har sett denna lågväxande buske med taggiga grenar, hjärtformade löv och sötsyrliga, aromatiska bär. Frukterna används i folkmedicin; sylt, marshmallows, gelé och smaragdsylt framställs av dem. Mer än 1 000 sorter och hybrider av trädgårdskrusbär har fötts fram baserat på deras naturliga utseende.
Läs allt om krusbär - ursprung och tillväxt, särdrag hos buskar, löv och frukter - i vår artikel.
Vad är vanligt krusbär
Det vanliga, avvisade eller europeiska krusbäret är en växt från familjen krusbär (Grossulariaceae), vinbärssläktet (Ribes). Fram till mitten av nittonhundratalet klassificerades krusbär som en separat art - Krusbär; de jämfördes inte med vinbärssläktet. Men korsegenskaperna mellan dessa växter har reducerats till begreppet ett enda släkte.
Krusbär är infödda i norra Afrika och Västeuropa.
Jean Ruel gjorde den första beskrivningen av växten i boken De natura stirpium, som publicerades 1536. Den första botaniska teckningen publicerades 1548 i boken Memorable Comments on the Description of Plants av Leonard Fuchs.
Är det ett bär eller frukt
I den nuvarande biologiska klassificeringen är krusbär ett bär. Frukter med tunn skal efter mognad torkar ut på buskarna om de inte samlas in i tid och faller av. Många frön som finns i fruktköttet gror i jorden. Frömetoden för förökning är inneboende endast i bär.
Andra namn
Det gamla latinska namnet Grossularia härrörde från franskans groseille, som betyder "vinbär"" Anläggningen fick sitt internationella klassiska namn 1753 tack vare Carl Linné. Sedan dess, i den vetenskapliga litteraturen, har krusbär kallats Ribes uva-crispa - "vinbärsdruvor".
Trädgårdsmästare känner också till andra namn av latinskt ursprung - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.
Krusbär kallas också krusbär, vinbär, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.
I Altai var bären kända som bersen, i den övre delen av floden Yenisei - kryg-eller kryz-bersen.
Intressant! Enligt historiker fick Bersenevskaya-vallen i Moskva sitt namn efter palatsträdgården, där odlade krusbär.
I botaniska böcker från slutet av 1800- och början av 1900-talet nämns namnet "kryzh".
I Azerbajdzjan kallas krusbär "Rus alchasy" - bokstavligen "ryska körsbärsplommon".
Krusbär, eller gåsbär, är vad britterna kallar det. Tidigare användes bären för att göra en sås till stekt fågel med salta sötsyrliga toner.
Krusbär fick det europeiska namnet "vinbär" på grund av att vin gjordes av det. Inte bara bär utan även löv lades i fat. Den sötsyrliga drycken och färska bär uppskattades av kung Henrik VIII. Man tror att de bästa sorterna utvecklades av britterna.
Botanisk beskrivning
Hur ser ett krusbär ut? Som vilken växt som helst har den en unik uppsättning egenskaper.
buske
Buskens höjd överstiger inte 1,2 m. Färgen på barken som är benägen att skala är mörkgrå eller mörkbrun. Enkla eller tredelade taggar bildas på grenarna. Nya skott är cylindriska till formen och täckta med gråaktig bark.De har tunna nålliknande ryggar och små svarta prickar.
Knopparna är bruna till färgen och täckta med rödaktiga fjäll med en vit kant längs kanten. Knopparna har sitt ursprung i ryggarnas axlar.
Löv
Bladbladet är tre- och femflikigt, taggigt i kanterna, täckt med vitaktiga hårstrån. Färgen är grön, dämpad. Bladformen är äggformad eller rund, med en hjärtformad kontur. Längd – 5-6 cm Vid basen finns vassa taggar som skrämmer bort vilda djur.
Blommor
Hur blommar krusbär? Blomningsperioden på 18 dagar börjar i maj. Krusbärsblommor kännetecknas av bisexualitet, det vill säga de har både pistiller och ståndare. Blommorna är vita, med gröna eller röda stänk. Blommorna är enkla eller samlade i racemes på 2-3 stycken, belägna i bladaxlarna. Foderblad är pubescenta.
Blommande buskar lockar bin och anses vara en av de bästa honungsväxterna.
Referens. Som ett resultat av att korsade spridda och vanliga krusbär med vinbär kunde forskare utveckla yoshta-hybriden. Det ovanliga namnet är resultatet av en kombination av de första bokstäverna i de tyska orden johannisbeere (vinbär) och stachelbeere (krusbär).
Frukt
Växten börjar bära frukt 2-3 år efter landningar. Bären mognar i juli–augusti. Frukterna har en oval, nästan sfärisk form, med en svans i slutet. Längd – 12-30 mm. Huden är slät eller grovt borstig, med vener. Färg: grön, gul, lila, svart, röd, vit.
Snittet avslöjar saftig, genomskinlig, vattnig fruktkött och många bruna frön.
Skalet har en syrlig smak, och köttet är sött, med druv-, plommon-, hallon- eller persikasmak, beroende på sort.
Distributionsområde
Var växer krusbär? I det vilda är växten distribuerad i Transkaukasien, Nordamerika, Centralasien, Ukraina, Europa och Nordafrika.
I Ryssland odlas grödan i trädgårdar i mittenzonen. Fröna bärs av fåglar, och vilda buskar finns i skogarna i Bryansk, Tver, Saratov, Kostroma, Oryol, Moskva, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara och Ulyanovsk-regionerna.
Vilda krusbär växer på klippiga bergssluttningar bland andra buskar, i sumpiga skogar, ödemarker och övergiven jordbruksmark.
Skörden odlas som frukt- och bärväxt på lätta, medelhöga, bördiga jordar. Ribes uva-crispa älskar fukt, men utvecklas inte bra i områden med nära grundvatten.
Slutsats
Vanliga krusbärsbuskar växer i naturen och odlas i trädgårdar som prydnads- och fruktväxter. Den första beskrivningen av krusbäret dök upp 1536, och det första officiella namnet Ribes uva-crispa - 1753. Trädgårdsmästare kallar det annorlunda: krusbär, vinbär, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.
Den första skörden skördas 2-3 år efter plantering. Blomningsperioden varar 18 dagar, och bär mognar i juli–augusti. Frukterna har en behaglig sötsyrlig smak.