En exotisk sort av tomater för riktiga gourmeter – Peppartomater för sallader och konservering
Under de senaste åren har den vanliga bilden av tomater förändrats och antagit bisarra former. Mångfalden av sorter når fantastiska nivåer, även om detta för två decennier sedan verkade helt omöjligt. Färgskalan och det unika utseendet gör en vanlig tomat till en exotisk grönsak. Föreställ dig själv, en stor långsträckt röd paprika visar sig faktiskt vara en tomat! Eller så ser det ut som ett litet svart druvklase, men det smakar som en körsbärstomat!
Så vi inbjuder exotiska älskare att bekanta sig med en unik sort - Peppertomaten.
Egenskaper och beskrivning av sorten
Tomaten ingick i det statliga registret över avelsprestationer 2001. Det finns flera sorter av peppartomater som skiljer sig inte bara i färg och utseende, utan också i odlingsförhållanden.
Peppartomater - sortsort
Mångfalden av färger på paprikasorter gör att du kan odla inte bara röda, utan också gula, rosa och orangea tomater i dina trädgårdsbäddar.
Rosa
Tillhör Novosibirsk-uppfödarnas arbete. Sorten är relativt ny, den är bara 4 år gammal. Skiljer sig i kompakthet av buskar, tillhör determinanttypen.
Trots den lilla tillväxten, den kvantitativa indikatorn för fruktsättning når 10-13 kg per 1 kvm. m. Frukterna är stora, medelvikten på en är 150-250 g. Färgen är djupt röd, behaglig och den utmärkta sockersmaken kan framgångsrikt konkurrera med vilken söt frukt som helst.Arten mognar tidigt, fruktskörden börjar 100 dagar efter plantering.
Orange
Sorten dök upp tack vare ansträngningarna från uppfödare av jordbruksföretaget Agros. Typen är obestämd och kräver obligatorisk strumpeband och regelbunden nypning. Den största skillnaden är plantornas förmåga att inte sluta växa och utvecklas under svaga ljusförhållanden.
Medelvikten på grönsaker är 130-170 g, smaken är utmärkt, söt. Arten är mellansäsong, men med en hög frukthastighet, från 1 kvm. m skörd 8-9 kg. Växter anpassar sig väl till ogynnsamma förhållanden, så de odlas utomhus i regioner med tempererat klimat.
Gul
Upphovsmannen och upphovsmannen till sorten är Lyubov Anatolyevna Myazina, som har ett betydande antal tomatgrödor till sin kredit.
Typen är obestämd, mitten av säsongen. Kännetecknas av stark immunitet mot stora sjukdomar och ökad värmebeständighet. Frukterna blir små, upp till 80 g, med en ljusgul färg som liknar reflektionen av en solstråle. Smaken är utmärkt, söt, men du kommer inte att kunna samla en massa grönsaker: för 1 kvm. m bildas inte mer än 3-4 kg.
Utöver de listade finns det flera liknande sorter - Pepparformad Strong, Giant, Crimson och Red.
Särskiljande egenskaper
Typ av huvudsort Pepparformad obestämda tomater, buskhöjd - 1,5-2 m. Bladverket är starkt, bladen är stora. Den första borsten placeras ovanför det sjätte bladet, de efterföljande - vart tredje blad. Varje klase bär upp till 6 frukter.
Mognadstiden är genomsnittlig, från sådd till full mognad tar det 110-120 dagar. Fruktsättningen förlängs och varar till slutet av oktober. Rekommenderas för odling i öppen mark och i växthusförhållanden.
Produktiviteten är hög, från 1 kvm.m skörd 6-8 kg, med förbehåll för plantering av 3-4 plantor per 1 kvm. m.
Kulturen är motståndskraftig till farliga sjukdomar i nattljusfamiljen.
Den obestämda typen innebär obegränsad tillväxt av huvudstammen, vilket innebär att växterna kräver stakning och regelbunden nypning. För att markera tillväxtpunkten kläms toppen av huvudet.
Det ska bli intressant:
Lättskött och rik på avkastning, "Pretty" tomaten
Fruktegenskaper
Medelvikten på en frukt är 110-120 g. Formen är långsträckt, pepparformad, färgen är ljusröd. Smaken är utmärkt, söt, påminner om smaken av paprika. Massan är saftig, köttig, det finns få frön. Skalet är tätt och inte benäget att spricka.
Universellt syfte, tomater används för färsk konsumtion, betning, konservering. Mogna grönsaker fryses och torkas tack vare deras hårda skal. De används också för bearbetning till tomatprodukter, vilket ger utmärkta pastor och juicer.
Tomater har hög hållbarhet och förmågan att uthärda långväga transporter utan förlust av presentation.
Hur man odlar plantor
Sådd frön för plantor börjar 2 månader innan plantering i marken. Före sådd genomgår fröna speciell förberedelse.
Fröberedning
Frömaterialet läggs ut på bordet ett i taget och inspekteras noggrant för synliga defekter. Det kontrolleras sedan för tomhet genom att sänka det i en saltlösning i 10 minuter.
De frön som flyter upp till ytan är inte lämpliga för plantering. De återstående kornen placeras i en svag manganlösning i 30 minuter.På så sätt genomgår kornen desinficering, vilket har en positiv effekt på frömaterialets vidareutveckling.
För att förbättra grobarheten blötläggs fröna i 10 timmar i en tillväxtstimulator. De svullna kan man så i jorden.
Uppmärksamhet! Högkvalitativ fröberedning säkerställer en sund planttillväxt.
Behållare och jord
Jorden bereds av torvjord och humus i lika stora mängder. Lite tvättad flodsand, 1 tesked superfosfat och 3 teskedar träaska tillsätts till den resulterande blandningen. Efter att ha blandat alla komponenterna noggrant, hälls jordblandningen med en varm lösning av lila kaliumpermanganat eller ångas i ugnen vid en temperatur på 50 ° C i 15 minuter.
Referens. Desinfektion av beredd jord förstör patogena mikroorganismer som är destruktiva för plantor.
Den kylda jorden läggs ut i planteringsbehållare, fyller dem två tredjedelar fulla. Små dräneringshål görs i förväg i botten av behållarna för att säkerställa dränering av överflödig fukt.
Kan planteras i en gemensam trälåda och i separata behållare, till exempel plastmuggar, torvkrukor eller pappersbikakor.
Sådd
Frön sås till ett djup av 1,5 cm med ett avstånd på 2-3 cm från varandra. Strö jorden ovanpå, kompaktera den och vattna den lätt med varmt, sedimenterat vatten med hjälp av en sprayflaska. Planteringsbehållarna täcks med film och lämnas i ett varmt rum vid en temperatur av 25°C. Filmen tas bort dagligen för att ventilera och fukta jorden när den torkar ut.
Plantvård
När skott dyker upp tas filmen bort och behållarna flyttas till fönsterbrädan. Dagsljuset för plantor är minst 12 timmar, så extra belysning installeras vid behov.
Vattna måttligt med varmt, sedimenterat vatten längs behållarnas kanter. med en liten vattenkanna. Efter vattning lossas jorden försiktigt, utan att röra de unga rötterna.
När 2 riktiga blad dyker upp dyker plantorna, sittplatser i separata behållare. Plockningsproceduren innebär att huvudryggraden förkortas med en tredjedel. Efter plockningen växer plantorna mer intensivt.
Råd! Om tillväxten är dålig, bör plantor matas med flytande gödningsmedel för tomatplantor.
2-3 veckor före plantering i marken härdas groddarna, ta den ut i det fria i 1 timme. Gradvis ökas tiden på gatan till 12 timmar. Samtidigt sänks natttemperaturen i rummet där plantorna förs till 13°C.
Hur man odlar tomater
Efter 2 månader är plantorna redo för transplantation. Jorden för sängarna är förberedd i förväg: den grävs upp och kompost läggs till.
Landning
Planteringsschema: 60 cm – avstånd mellan plantor, 60 cm – radavstånd. För 1 kvm. m plats inte mer än 4 växter.
Efter transplantation komprimeras hålen och vattnas med varmt, sedimenterat vatten. och lämna plantorna för att vänja sig vid de nya förhållandena i 2 veckor. Sängar för tomater väljs på en solig plats, skyddad från drag.
Referens. Under anpassningen vattnas eller matas växterna inte.
Ytterligare skötsel
Regelbunden vattning etableras inte mer än 2 gånger i veckan. Under varma och torra dagar ökar vattningsmängden i takt med att jorden torkar ut. Vattna med sedimenterat vatten, strikt vid roten på morgonen eller kvällen. Efter vattning lossas jorden och tar bort ogräs med rötter. Ogräsrensning i sängarna är obligatoriskt, eftersom ogräset är hem för ett stort antal skadedjur och patogena sporer.
För att behålla fukten i sängarna mulkas de med torv eller halm.. Sågspån kan också användas som kompost. Mulchning av dina sängar hjälper inte bara jorden att hålla sig fuktig längre, utan fungerar också som en förebyggande åtgärd i kampen mot skadedjur.
Den första matningen utförs 2 veckor efter transplantation av plantorna. Gödsla med en liten mängd superfosfat. Med långsam tillväxt matas plantor med ett komplett utbud av mineralgödselmedel som huvudsakligen innehåller kväve.
Den andra matningen ges 3 veckor efter den första. Organiskt material används som gödningsmedel, till exempel mulleininfusion i förhållandet 1:10. Om det finns en ökad tillväxt av grön massa bör gödslingen baseras på fosforämnen.
Den tredje gödslingen appliceras vid tidpunkten för fruktbildning. Växter matas med ett komplett utbud av mineralgödselmedel.
Referens. Under blomningen används träaska som ytterligare gödning.
Funktioner av odling och möjliga svårigheter
För att få maximal fruktsättning formas buskar till 2 eller 3 stjälkar. Alla andra styvsöner tas bort regelbundet, så att de inte kan växa mer än 5 cm, annars kommer sektionerna att ta mycket längre tid att läka. Det gör de på morgonen så att såren hinner läka till kvällen. För att undvika utveckling av infektioner behandlas skärplatserna med en svag lösning av mangan.
Höga buskar måste bindas upp, annars kommer stammen inte att bära vikten av de fruktbärande grenarna. Vid transplantation installeras ett trä- eller metallstöd bredvid varje planta, på vilken stammen är fixerad. När de växer binds också fruktsamma grenar till ett stöd.
Läs också:
Sjukdomar och skadedjur
Kulturen är resistent mot stora sjukdomar, men om förebyggande åtgärder vidtas stärks immunförsvaret ännu mer. Förebyggande åtgärder inkluderar systematisk uppluckring, borttagning av ogräs, mulching bäddar och ventilering av slutna strukturer. Innan du planterar tomater behandlas sängarna med kopparsulfat, vilket på ett tillförlitligt sätt skyddar mot spridning av svampsporer. I det inledande skedet av utvecklingen sprayas växter med läkemedlet "Fitosporin", som skyddar grödan från många infektioner.
För att bekämpa skadedjur används kemikalier endast innan blomningen börjar. och endast när det finns en stor koncentration av insekter. Om det finns få skadedjur kan du klara dig med folkmedicin.
Dessa metoder inkluderar besprutning av växter avkok av lök, vitlök och grobladskal. Behandlingen skyddar mot många mark- och flygparasiter. Placerade feromonfällor kommer att skydda buskarna från invasion av vitfluga. En grundlig daglig inspektion av växter kommer att skydda dig från Colorado-potatisbaggen. Skalbaggen samlas upp för hand och bränns i glasburkar.
Nyanser för öppen och skyddad mark
Sorten rekommenderas för odling i öppen mark i de södra regionerna och under växthusförhållanden i de norra regionerna.. I mittzonen är det nödvändigt att ha täckmaterial till hands vid kraftig temperatursänkning eller långvarigt regn.
När temperaturen plötsligt sjunker matas tomaten med kalciumjoner. Detta är särskilt nödvändigt när du sätter frukt, eftersom de i kall luft påverkas av svampsjukdomar, till exempel röta i blommor. Matning med kalcium skyddar äggstockarna från svamp.
Sluta vattna 2 veckor innan grönsakerna mognar., eftersom ökade mängder fukt kan få frukterna att spricka.
I augusti kläms växttopparna. Detta förhindrar inte bara ytterligare tillväxt, utan förhindrar också att nya blomställningar bildas.
Skörd och applicering
Skörden börjar i mitten av juli och tack vare utökad fruktsättning håller den tills den första frosten.
Syftet med mogna tomater är universellt: De används färska och är utmärkta för att dekorera olika rätter. Det hållbara skalet tål värmebehandling, så grönsaker används för konservering av hel frukt. De tappar inte heller sin smak i inläggning och marinader. Mogna grönsaker torkas, frysas och fylls.
Tomater står sig bra för långtidslagring och långtidstransporter.
Fördelar och nackdelar
Förutom det ovanliga utseendet kultur har många fördelar:
- god anpassning till väderförhållanden;
- hög frukthastighet;
- enkel vård;
- sjukdomsresistens;
- olika underarter;
- möjlighet till avel i alla regioner;
- utmärkt smak;
- attraktiv presentation;
- universell tillämpning;
- lång lagring;
- långa transporter.
Negativa egenskaper inkluderar behovet av strumpeband och regelbunden nypning.
Kort beskrivning av andra typer
Många sorter har bara en gemensam egenskap – fruktform.
pepparjätten
Obestämd typ, upp till 2 m hög. Den slår rot lika bra både i öppna bäddar och i skyddad mark. Arten är mellansäsong, 110-115 dagar går från uppkomsten av plantor till full mognad.Generna innehåller hög resistens mot sjukdomar i familjen nattskuggor. För att få det maximala antalet frukter formas växten i 2 eller 3 stjälkar.
Den genomsnittliga vikten av mogna grönsaker är 150-210 g. Smaken är utmärkt, söt, fruktköttet är saftigt, det finns få frön. Färgen är djupröd. Tack vare sitt hållbara skal har frukten ett universellt syfte. Presentationen bevaras i 3-5 veckor. Produktiviteten är hög, från 1 kvm. m skörd upp till 6 kg.
Pepparrandig
Bestäm typ, höjd – 0,7-1 m. Stjälken är stark, bladverket är tätt. Arten är i mitten av tidig sort, 105-110 dagar går från sådd till full mognad. Produktiviteten är hög, från 1 kvm. m skörd upp till 7 kg. Det kännetecknas av ökad motståndskraft mot sjukdomar. Rekommenderas för odling i öppen mark och i växthusförhållanden. Bildandet av växter beror på växtplatsen: i den öppna marken leder de till 1 stam, i växthuset lämnar de 2 skott.
Medelvikten på grönsaker är 100-120 g, färgen är röd-orange med tydliga gula ränder. Många jämför det med färgen på en tiger. Smaken är utmärkt, söt, köttet är tätt, det finns få frön. Idealiska för konservering, eftersom de ser eleganta ut i glasburkar. Tack vare den slitstarka huden lagras de länge och tål långvarig transport.
Bondrecensioner
De sommarboende som odlade grödan i sin trädgård lämnar positiva recensioner. Här är några av dem:
Anna, Omsk: "Jag brukar plantera tomater av sibiriskt urval. Men i somras bestämde jag mig för att experimentera. Vädret var inte bra, men paprikan var en stor framgång: sött, utan syra, köttigt kött. Det finns få frön. Och grönsakerna i sig är så vackra och ovanliga.De kan användas överallt – både för frysning och torkning, och mindre kan bevaras hela.”.
Natalya, Moskva: "Jag planterade en tomat i ett växthus. Buskarna nådde två meter. Grönsakerna mognade ovanligt, långsträckta, i form av enorma istappar. Och vid pausen av fruktköttet kommer sockret ut. Själva saftiga och söta. Det är väldigt bekvämt att skära dem i smörgåsar.".
Slutsats
Den extraordinära tomaten lämnar ingen oberörd, och antalet människor som vill se den i sina sängar växer för varje år. Förutom sitt unika utseende kännetecknas den av hög motståndskraft mot sjukdomar, anpassning till alla klimatförhållanden, opretentiös vård och hög avkastning.
Med ett ord, kulturen har absorberat exakt de egenskaper som varje trädgårdsmästare fokuserar på när de väljer den ideala sorten.