Vad heter hybriden av citron och mandarin?

Citrusfrukter är världsledande inom årlig skörd. Det finns cirka 600 sorter av dem. Cirka 20% av den totala skörden konsumeras i form av färsk frukt, och resten används för att göra juicer, konserver, extrakt etc.

Mandarin rankas tvåa i global citrusproduktion, näst efter apelsin. Frukten är uppskattad för sin goda smak, saftiga fruktkött, lätt skalade skal och välgörande egenskaper för kroppen. Det används oftast för att föda upp nya citrushybrider. Låt oss överväga vad en hybrid av mandarin och citron är, hur den föddes upp och hur den skiljer sig från de vanliga frukterna.

Vad är artmodifiering

Hybridisering (artmodifiering, korsning) är en metod för att skapa hybrider (från den latinska hybriden - "korsning"), baserad på att kombinera det genetiska materialet från två växter som tillhör olika arter, sorter, släkten.

Detta görs genom sammansmältning av könsceller (gameter), vilket resulterar i bildandet av en zygot - det tidigaste encelliga utvecklingsstadiet av en ny flercellig organism.

Referens. Hybridisering är den huvudsakliga och effektiva metoden för växtförädling, vars framgång beror på högkvalitativt urval av föräldrapar för korsning.

Huvudmålen för korsning av växter:

• öka motståndet mot olika sjukdomar, skador, skadedjur, väderförhållanden (torka, kyla, frost);
• ökad vitalitet och hållbarhet;
• öka produktiviteten;
• ökning i tillväxttakt;
• förbättra kvaliteten på frukter och innehållet av näringsämnen.

Det viktigaste resultatet av hybridisering är heterosis - en ökning av hybridernas livsduglighet jämfört med moderformerna. Detta visar sig endast i den första generationen av hybrider och försvagas sedan gradvis.

Citron är en hybrid av vad

Citron är en växt av släktet Citrus med följande botaniska beskrivning:

1. Ett vintergrönt träd 5–8 m högt, kronan är utbredd eller pyramidformad. Det finns taggar på grenarna.
2. Bladen är täta, ovala, spetsiga på båda sidor. Ovansidan är grön glänsande, undersidan är ljusgrön matt. Längd - 10-15 cm, bredd - 5-8 cm Doft av citron.
3. Blommorna är små, vita eller något krämfärgade. Doften är subtil.
4. Frukterna är ovala, 6–9 cm långa, skalet är tunt, svårt att separera, ljusgul till färgen. Fruktköttet är gult, saftigt och smakar surt.

Okänd i vild form. Forskare tror att citron uppstod spontant i naturen (genom naturlig hybridisering) och utvecklades som en separat art under lång tid.

Referens. Citron är förmodligen en hybrid av citron och bitter apelsin.

Egenskaperna för citron och bitter apelsin som föräldraväxter av citron presenteras i tabellen:

Hybrid av mandarin och citron - limandarin

Det finns flera namn för citron korsad med mandarin: limandarin, limonia, rangpur.

Referens. I Japan är frukten känd som "haim", i Brasilien är den känd som "cravo".

Flera varianter av rangpur har utvecklats, som citrusodlare ofta använder som grundstam:

• Santa Barbara;
• Tatuering;
• Limeira;
• Citrolima.

Limandarin-varianter skiljer sig markant i utseende. Till exempel liknar Santa Barbara till utseendet en mandarin (formen är mer rund, skalet är slätt), medan de andra sorterna har mer avlånga frukter och ett grövre skal.

Urvalets historia

Växtens hemland är Indien, citrus har också odlats i Kina sedan urminnes tider. Först 1813 fördes den till Europa från ön Tahiti och skilde sig från moderna limandariner i sin söta smak.

Referens. Den första Rangpur-frukten är resultatet av en korsning av kantonesisk citron och mandarin.

För närvarande odlas limandarin i många länder: Japan, Kina, Italien, Brasilien, USA, etc. Det odlas för fruktproduktion och i landskapsdesign. På grund av sin höga motståndskraft mot torka används den ofta som grundstam för förökning av olika citrusfrukter.

Botanisk beskrivning

Rangpur är ett lågt fruktträd upp till 5 m högt. Kronan breder ut sig, med hängande grenar. Barken har en lila nyans och ett litet antal korta taggar.Bladen är små, avlånga ovala, mörkgröna.

Referens. Växten kännetecknas av torkresistens, vitalitet och hög avkastning.

Blommorna är små, ensamma eller samlade i blomställningar av flera delar. Knopparna och de blommande blommorna är lila till färgen, aromen är subtil och behaglig.

Frukterna är sfäriska, men det finns sorter med en avlång form och en liten "hals" vid basen. Frukten är liten i storlek - upp till 5 cm i diameter. Skalet är mörkorange, tunt och lätt att separera från fruktköttet. Den saftiga massan är mörkorange till färgen och har frön. Smaken är syrlig.

Kemisk sammansättning

Liksom andra citrusfrukter innehåller limandarin en stor mängd vitaminer, mineraler och andra ämnen. Frukten ärvde sin kemiska sammansättning från citron.

Fruktköttet av citron-mandarinhybridfrukten innehåller förutom vatten, proteiner, kolhydrater och kostfiber:

1. Organiska syror: citronsyra, äppelsyra.
2. Vitaminer: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Mineraler: kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, zink.
4. Pektiner är naturliga ämnen som finns i bär och frukt. Används i stor utsträckning inom livsmedels- och konfektyrindustrin, medicin och läkemedel som sorbent och gelningsmedel.
5. Fytoncider är biologiskt aktiva substanser som hämmar eller stoppar utvecklingen av bakterier och svampar.
6. Flavonoider är växtpolyfenoler som används som naturliga färgämnen, matantioxidanter och ämnen med solbränna och antimikrobiella egenskaper.
7. Socker (upp till 3,5%).
8. Sesquiterpener är organiska föreningar av terpenklassen. Används inom parfymeri och medicin.
9. Kumarinderivat. Används inom tobaks- och parfymindustrin, medicin.

Fröna innehåller det bittra ämnet limonin och en fet olja som finns i blad och grenar. Eteriska oljor som orsakar lukten av citruscitron finns i olika delar av växten: grenar, löv, fruktskal. Huvudelementen i eterisk olja är terpen α-limonen (upp till 90%), citral, geranylacetat.

Fördelaktiga egenskaper

På grund av sin rika kemiska sammansättning har limandarin många fördelaktiga egenskaper:

• stärker kroppens immunförsvar;
• förbättrar aptiten;
• fyller på bristen på vitamin C i kroppen;
• normaliserar mineralmetabolism;
• släcker törst;
• har en antiemetisk effekt;
• har en lugnande effekt;
• ökar surheten i magsaft, vilket hjälper till med gastrit med låg surhet;
• löser upp urinsyraavlagringar i lederna;
• förbättrar tarmfunktionen;
• har en antioxidant effekt;
• minskar trötthet.

Rekommenderas för användning vid behandling och förebyggande av vitaminbrist, sjukdomar i mag-tarmkanalen, reumatism, åderförkalkning, skörbjugg, gikt, tonsillit, högt blodtryck.

Intressant! Den eteriska oljan som erhålls från fruktens skal har också en gynnsam effekt på kroppen. En behaglig arom förbättrar det mentala tillståndet och hjälper till att hantera stress.

Rangpur bör inte konsumeras om det finns ökad surhet i magsaft, magsår och duodenalsår, nefrit, kolecystit eller allergier mot citrusfrukter.

Andra typer av mandarinhybrider

Historien om mandarinodling går tillbaka mer än 3 000 år. Det exporterades först från Kina på 1800-talet och har sedan dess blivit grunden för utvecklingen av många hybrider, till exempel:

• orange;
• calamondin (citrofortunella);
• Clementine;
• agli;
• tangerinequat (orangequat);
• bitter orange (bitter orange);
• citrandarin.

Var och en av dem skiljer sig från moderväxterna i botaniska egenskaper och smak.

Urvalets historia

Den första utvecklingen av förädling av nya hybridväxter började tillämpas i slutet av 1800-talet. Sedan, i Italien, dog nästan alla citrusplantager av sen smuts, och i Florida, på grund av svår frost, förlorade producenterna nästan hela sin skörd av citroner och apelsiner.

För att skydda växter och bevara grödor började uppfödare aktivt använda hybridisering. Tack vare dessa experiment såg världen en mängd "förbättrade" citrusfrukter, grunden för vilka var mandariner.

Vad korsades mandarinen med?

Som ett resultat av att korsa mandarin med andra växter dök många citrusgrödor upp:

• apelsin - mandarin + pomelo;
• calamondin - mandarin + kumquat;
• clementin - mandarin + apelsin;
• agli - mandarin + apelsin + grapefrukt;
• mandarinquat - unshiu mandarin + Hawaiian variant av kumquat;
• bitter apelsin (orange) - mandarin + pomelo;
• citrandarin - mandarin + citron.

Beskrivning av hybrider

Nedan följer en beskrivning av frukten av hybridväxter:

1. Orange - sfärisk eller något långsträckt, med en orange tät, svår att separera skal. Massan är orange, saftig, söt, med syrlighet.
2. Calamondin - liten, med tunn hud. Ser ut som en liten mandarin. Fruktköttet är saftigt och sött.
   

   Calamondin
3. Clementine - liknar en mandarin, bara köttet är mycket sötare. Innehåller mycket frön.
4. Agli - en stor sfärisk frukt med ett tjockt, knöligt gröngult skal. Fruktköttet är saftigt och sött.
5. Mandarinquat - stor oval, med en tjock hud av orange eller röd-orange färg. Fruktköttet varierar från orange till rödrosa och är saftigt. Smaken är söt och syrlig, med en lätt beska.
6. Bitter apelsin - sfärisk eller tillplattad. Skorpan är tjock, klumpig, ljust orange. Separeras lätt från fruktköttet. Fruktköttet är saftigt och orange. Smaken är sur, bitter.
7. Citrandarin - i form och färg som liknar en apelsincitron, och i smak - som en sötsyrlig mandarin.
   

   Citrandarin

Slutsats

Hybridisering är en urvalsmetod som gör att du kan få starka och bördiga växter. Som ett resultat av experiment med att korsa olika citrusfrukter var det möjligt att inte bara uppnå en hög livsduglighet hos hybriderna, utan också att avsevärt fylla på understammen med nya arter.

Således utvecklade uppfödare limandarin, en hybrid av citron och mandarin med ökat motstånd mot torka och hög avkastning. Växtens frukt ser ut som en mandarin, men smaken ärvs från citron.