Hur ser oätlig kaprifol ut och hur skiljer man den från ätbar?

Kaprifol har länge upphört att vara en konstig växt. Varje år planterar fler och fler sommarbor det i sina trädgårdsland. Kulturen är opretentiös i odlingen, anpassar sig till alla klimatförhållanden och är nöjd med en tidig skörd. Läckra sylt och kompotter för vintern, vitamintinkturer och avkok framställs av blå frukter. Låt oss överväga vilka typer av buskar som finns, hur man inte förväxlar blå kaprifol och vargbär och vilken av dem som är giftig.

Är alla kaprifol ätbara?

Existerar ätlig Och dekorativ kaprifol. Om ordet "ätbar" talar för sig själv, är bären av dekorativ kaprifol inte lämpliga för mat eller användning i matlagning (som topping eller dekoration). De är oätliga och till och med giftiga och därför farliga för liv och hälsa.

Hur ser kaprifol ut?

Det är lätt att skilja ätbar vanlig kaprifol från oätliga; Det viktigaste är att känna till egenskaperna för varje typ.

Den dekorativa kännetecknas av flerfärgade blommor och en fluffig tät krona.

Ätlig

Ätliga sorter odlas i trädgården eller på landet. Bären används för att göra desserter eller äts färska. Kaprifol har en originell smak: bitter och syrlig, söt och sur. Beroende på sorten dominerar surhet eller socker. Kaprifol gör läckra och hälsosamma kompotter, sylt, sylt, juice och marmelad.

Utseendet på busken är omärkligt: ​​en spridande växt upp till 2,5 m hög med små gröna blad och tunna bruna skott.Frukterna är mörkblå, med en blåaktig blomning, droppformade eller päronformade, långsträckta. Medelvikten på bäret är cirka 1,2 g. Fruktköttet är lila-rött, saftigt. Beroende på sort mognar kaprifolen i juni–juli.

Som ett exempel, låt oss beskriva egenskaperna hos ätbar kaprifol av olika sorter:

1. Bakchar jätte. Buskarna är kraftiga och spridda, med stora mörkgröna blad. Skotten är pubescenta, tjocka, raka. Blommorna är bleka till färgen och små. Bären är ovala, blå, med en vaxartad beläggning, medelvikt - 1,8 g.
2. Blå spindel. Buskarna är medelstora, med en sammanpressad krona. Skotten är tjocka och släta. Blommorna är vitgula. Bären är spindelformade, svarta, med en vaxartad beläggning. Vikt - ca 1 g, smak söt och sur, med bitterhet.
   

   Blå spindel
3. 

   Ok

   Ok. Buskarna är medelstora, täta, med mörkgröna ovala blad. Blommorna är rörformade, ljusgula. Bären är långsträckta, med en rundad bas, blå-blå färg. Huden är medeltjock, med en vaxartad beläggning. Bärvikt - 0,8 g.

4. Provinsiell. Skotten är böjda och pubescenta. Buskarna är lågväxande och medelspridande, kompakta. Bladen är mörkgröna. Bären är ovala, långsträckta, med en vaxartad beläggning, mörkblå till färgen. Vikt - ca 2 g.
5. Mes. Buskarna är kraftiga, med böjda skott. Färgen är ljusbrun, det finns pubescens. Bladen är medelstora och gröna. Bären är avlånga ovala, gulblå, väger ca 0,8 g vardera. Skalet är tunt, smaken är uppfriskande.
   

   Mes

Oätlig

Frukterna av oätliga kaprifol är röda, gula och orange. Sådana buskar växer inte bara i naturen, i träsk och skogar, utan också i trädgården - sommarboende använder växterna som dekoration för sina tomter.

Beroende på typ och sort kan oätlig kaprifol vara lång, medelstor eller låg (upp till 0,5 m). Skotten på buskarna är pubescenta, bladen är släta. Kaprifol finns också i form av en vinstock. En utmärkande egenskap hos alla oätliga sorter är deras vackra och stora blommor. Blomningen sker i maj och varar 1-2 månader. Blommor finns i vitt, rött, gult, lila och rosa.

Kända arter och sorter:

1. Kaprifol. Höjden på klätterbusken når 5-6 m, löven är täta, mörkgröna, med en blåaktig nyans. Blommorna är rosa-gula eller vita, doftande. Röda frukter visas efter blomningen.
   

   Kaprifol
2. Brun. Buskens höjd är ca 2 m, bredd 1,5 m. Skotten är lockiga och rödaktiga. Orange-röda blommor visas från juni till september. Det finns ingen lukt. Röda frukter utan frön samlas i klasar.
   

   Brun
3. Hekrota. En svagt växande klätterbuske 2–4 m hög Längden på de lilaröda skotten är 30–50 cm Blommorna är rörformade, med en rödblå krona på utsidan och lila på insidan. Röda frukter växer var för sig.
4. Gerald. En vintergrön buske med långa rankor och stora gula blommor. Fördelar en behaglig doft av jasmin, röd-orange bär.
5. Telman. En vintergrön klätterbuske 5-6 m hög Bladen är ljusgröna, blommorna är guldorange. Blommornas diameter är upp till 6 cm Frukterna är sfäriska, röd-orange.

Prydnadsbuskar används för landskapsplanering av lusthus, valv, grillplatser och trädgårdsbyggnader. Beroende på artens och sortens egenskaper används vertikal eller horisontell trädgårdsskötsel.

Hur man skiljer ätbar kaprifol från oätliga

Hur avgör man om kaprifol är ätbar eller inte? Alla ätbara buskar når en höjd av 2,5 m. Deras form är klassisk, som de flesta trädgårdsväxter, utan vinrankor, klätterskott och andra funktioner. Färgen på bären är alltid blå eller lila, med en vaxartad eller blåaktig beläggning. Det finns inga ätbara kaprifol i gula, röda eller orange nyanser.

Frukterna av oätliga växter skiljer sig mycket inte bara i färg, utan också i form och storlek. Folk kallar riktig kaprifol, eller skogskaprifol, vargbär. Dess mörkröda sfäriska frukter växer ihop vid basen. De är giftiga eftersom de innehåller xylostein. Blommorna är gulvita, växer i par och dyker upp i maj–juni. Bladen är motsatta, hela, mörkgröna ovan, gråaktiga under, med stark pubescens. Busken odlas för dekorativa ändamål.

Är oätlig kaprifol giftig?

Glykosiden xylostein, som finns i bär, orsakar matförgiftning: illamående, kräkningar, feber, diarré, buksmärtor. När man äter sådana frukter är det viktigt att skölja magen eller dricka aktivt kol. Ring sedan en ambulans och beskriv för läkaren i detalj vad exakt, när och i vilka mängder som åts.

Vild, oätlig kaprifol finns oftast i skuggiga skogar, skogsbryn, längs bäckstränder eller i träsk.

Vilken kaprifol är hälsosammare?

Vilken kaprifol är hälsosammare - trädgård eller skog? Frukterna av den ätbara växten innehåller vitaminerna A, C, K, grupp B, organiska syror, fruktos och sackaros och mikroelement. Bären har antiinflammatoriska, antimikrobiella, återställande egenskaper och stödjer lever- och hjärthälsa. Används som antioxidant, koleretisk och urindrivande. De används för att förbereda tinkturer, avkok, kompresser och te.Det viktigaste är att följa doseringarna och rekommendationerna för att förbereda folkläkemedel.

Intressant! Blå kaprifolbär är rika på antocyaniner, som förbättrar kognitiva förmågor och kärltonus. Frukter minimerar de negativa effekterna av diabetes och sjukdomar i nervsystemet.

Även om vargbär inte äts, används det för att förbereda "medicinska" preparat. De används endast på rekommendation och under överinseende av en läkare. Skott, löv och blommor har sårläkande, smärtstillande och antiseptiska egenskaper. Produkter gjorda av dem används som omslag för bölder, bölder, eksem och andra hudskador.

Det är viktigt att se till att vargbär inte kommer in i maten och isoleras från barn och andra familjemedlemmar. Det är farligt att förbereda tinkturer och avkok hemma. Även giftiga blad av busken kan orsaka skada om de konsumeras internt.

Slutsats

Vad är skillnaden mellan ätbar kaprifol och oätlig? Ätbart kännetecknas av lågspridande buskar, ljusgula blommor och blå avlånga frukter. Oätliga (dekorativa) når en höjd av 6 m, dess blommor är flerfärgade, stora, med en behaglig arom. Bären är stora, rika röda eller orange. Det finns också en vild variation av oätliga kaprifol - vargbär. Den växer främst i skogar, bultar och flodbottnar. Dess frukter är giftiga för människor.