Varför är sommarbor så attraherade av svarta tomater?

Tomater är en av de mest älskade och populära grödorna bland trädgårdsmästare. Det finns en mängd olika sorter som varierar i form och färg. De växer röda, gula, orange och till och med svarta tomater.

Svarta frukter har denna nyans på grund av färgämnen (antocyanin, karotenoid, klorofyll). Denna sort av tomat är inte särskilt känslig för förändringar i markens surhet, så den är lättare att odla än andra sorter.

Funktioner av svarta tomater

Fördelen med svarta tomater är deras rika smak, eftersom massan innehåller en stor mängd socker och organiska syror och en ljus arom.

Antocyanin som finns i dessa tomater har en antitumöreffekt på människokroppen, förbättrar immuniteten, hämmar åldrandeprocessen och förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion.

Många andra ämnen som ingår i denna produkt har en positiv effekt på människors hälsa:

1. Tack vare lykopen normaliseras prostatakörtelns aktivitet hos män.
2. Provitamin A förbättrar synen.
3. Komplexet av användbara ämnen hjälper till att öka tonen i kroppen och aktiverar sexuell funktion.

Men tomater kan också ha en negativ effekt på kroppen. Därför rekommenderas det inte att äta dem för äldre personer, såväl som de som lider av osteoporos och ledsjukdomar.

Viktig! Det är inte tomaterna i sig som är skadliga, utan syrorna de innehåller. De kan provocera spasm i gallblåsan vid kolelithiasis.

Att konsumera denna produkt i stora mängder leder till ackumulering av kalcium i kroppen och avsättning av salter. Detta orsakar bildandet av njursten och bidrar till erosion av tandemaljen.

Hur man odlar svarta tomater

Med tanke på variationen av sorter kräver var och en av dem ett individuellt förhållningssätt i frågor om odling och skötsel. Allmänna rekommendationer kan dock identifieras oavsett den specifika sorten.

Det rekommenderas att plantera tomater i början av februari.

När du odlar och sköter bör du begränsa användningen av kemikalier och mineralgödsel och om möjligt ersätta dem med ekologiska.

Varje vecka, särskilt efter regn, bör tomatbuskar sprayas med en lösning av Trichodermin, ett biologiskt preparat som skyddar växter från svamp. Kefir, kvass, vitlöksinfusion eller vassle från sur mjölk är också lämpliga för detta ändamål.

Bind regelbundet ihop buskarna så att frukterna inte vidrör jorden. Mörka tomater har mycket tunn, känslig hud och saftig fruktkött, som lätt blir ett mål för olika infektioner och angrepp av skadedjur.

Buskar av mörka sorter växer ganska intensivt, bildar ständigt nya borstar och når en höjd av mer än 1,5 m. Gödslingen reduceras till att lägga till torr fågelspillning till jorden (högst två tändsticksaskar per buske), aska eller krita (2-3 lådor per buske).

Jordberedning

Tomatbäddar placeras i väl upplysta områden, skyddade från starka vindar. Det är bättre att välja en plats där gurkor, pumpor eller zucchini tidigare växte, liksom kål, lök eller morötter. Om potatis, paprika eller aubergine odlades på platsen, kan tomater planteras på denna jord först efter 3-4 år.

Jorden ska vara lätt och lös, väl genomsläpplig för vatten och luft. Strukturen av lerjord förbättras ytterligare med hjälp av grov sand (9 kg per 1 kvm) och hackad halm (gräs).

På hösten, efter skörd, rensas området för framtida tomatbäddar från ogräs. Under höstplöjning tillsätts organisk gödning till marken i en hastighet av 5-8 kg humus eller kompost per 1 kvadratmeter. m tomt.

Dessutom sprids mineralgödsel: per 1 kvm. m använd ca 50 g superfosfat (eller 25 g kaliumsalt). Dosen av sådana gödselmedel justeras beroende på jordens bördighet, i enlighet med instruktionerna för förberedelserna.

Därefter grävs området upp till ett djup av 25 cm.De funna skadedjurslarverna förstörs och de återstående rötterna avlägsnas (växter lider ofta av groddflugor, vilket kan göra att tomatbladen gulnar). Det finns inget behov av att jämna ut jorden - på så sätt hålls fukten bättre.

Redan på våren bör du gödsla jorden: 1 kg fågelspillning och träaska, samt 25 g ammoniumsulfat per 1 kvm. m. Efter gödsling grävs området upp och utjämnas.

Sedan görs små fåror med ca 1 m mellanrum från varandra. Det är bekvämt att göra sängar ca 80 cm breda, med sidor ca 5 cm höga.

Fröberedning

Först måste du välja livskraftiga frön: genomför en visuell inspektion och lägg åt sidan alla skadade exemplar, såväl som de som har en okarakteristisk nyans av skalet.

För att bekräfta livskraften hos framtida tomater måste du utföra följande procedur:

1. Bered en koksaltlösning med en hastighet av 50 g salt per 1 liter vatten vid rumstemperatur.
2. Häll tomatfrön i behållaren med lösningen och rör om med en träpinne i två minuter.
3. Töm alla prover som flyter till ytan.
4. Tvätta fröna som har lagt sig till botten i rent vatten och torka dem - de kommer att användas för sådd.

Frömaterial måste desinficeras i en lösning av kaliumpermanganat, vilket kommer att minska risken för infektion av framtida tomatplantor med svampsjukdomar.

Steg-för-steg-instruktioner för sådd

Steg 1. Lägg tomatfrön i ett litet fat och välj endast grodda.

Steg 2. För att plantera frön behöver du en vanlig pincett, med hjälp av vilken fröet flyttas från fatet ner i jorden, ett frö i taget.

Steg 3. Du kan använda vilken behållare eller plastmugg som helst som planteringsbehållare. Häll den fuktiga jordblandningen i den och gör flera grunda spår med en skruvmejsel eller annat föremål.

Steg 4. Placera fröna med pincett. Det ungefärliga avståndet mellan dem är 1,5-2 cm.

Steg 5. Strö över jord. Detta kan göras med en sked eller ditt finger. Komprimera sedan jorden lätt.

Steg 6. Spraya jordytan med en sprayflaska.

Steg 7 Täck behållaren med film eller vanligt glas och låt den stå på en varm fönsterbräda. Efter ca 7-8 dagar bör de första skotten dyka upp. Efter detta måste glaset tas bort och plantorna måste få utvecklas fullt ut, med ytterligare belysning och vattning.

Eftervård

Alla växter kräver skötsel. För att säkerställa att tomatplantor växer jämnt måste du regelbundet rotera fröbehållaren i förhållande till fönstret. Denna procedur utförs för att skydda stammen från att böjas mot ljuskällan.

Temperaturen bör inte vara under 24°C. Denna indikator bör säkerställas tills de första skotten dyker upp, det vill säga cirka 7-10 dagar.Om temperaturen sjunker under den rekommenderade nivån kan plantor dyka upp mycket senare.

Innan du plockar behöver du inte vattna plantorna rikligt: ​​vattningen bör vara måttlig så att jorden inte torkar ut, men inte är för blöt. För bevattning är det lämpligt att använda varmt vatten (temperatur inte lägre än 24°C).

Plantera och ta hand om plantor i öppen mark

Krav för plantering av svarta tomatplantor på öppen mark det följande:

• hjärtblad bör inte röra jorden;
• Före plantering måste plantor behandlas med borsyra;
• Det är bättre att plantera i molnigt väder, annars kommer växten att brinna;
• Marken ska vattnas med en lösning av kaliumpermanganat och en varm lösning av mullein.

Att ta hand om planterade plantor är som följer:

1. Det är absolut nödvändigt att ta bort styvsönerna, eftersom de kommer att sakta ner processen för fruktmognad.
2. 20 dagar efter plantering måste du göra den första matningen av svarta tomater med nitrophoska.
3. Den andra matningen utförs omedelbart efter utseendet av den andra blomklasen; kycklingspillning används som gödningsmedel.
4. Den tredje gödslingen görs med mineralgödsel efter uppkomsten av den tredje blomklasen.

Förebyggande av sjukdomar och skadedjur

Svampsjukdomar inkluderar olika typer av röta. De vanligaste av dem är svarta, gråa och vita.

Metoder för att behandla växter i detta fall är följande:

• plantor måste sprayas med kopparoxiklorid;
• ta bort döda löv;
• Gödsla jorden med Trichodermin en vecka innan den avsedda planteringen.

Att bekämpa virussjukdomar är svårt. Åtgärderna är av förebyggande karaktär. Det är viktigt att upprätthålla optimala förhållanden för att odla plantor och bibehålla renlighet.

Här är de nödvändiga åtgärderna:

• för att förhindra sent blöde, 30 dagar efter plantering bör grödan behandlas med "Fitosporin";
• plantera tomater borta från tidigare planteringsplatser;
• förstöra ogräs;
• Desinficera behållare för plantering och växthus noggrant.

För att bekämpa insekter bör grödor planteras bredvid grönsaken som stöter bort bladlöss och andra skadedjur.

Genomgång av populära sorter och recensioner från sommarboende

Enligt odlingsmetoden delas sorter av svarta tomater in i de som odlas i ett växthus och de som växer bra i öppen mark.

Sorter för öppen mark

För att odla tomater som är mer känsliga för låga temperaturer kan du använda filmtäcke på våren. För plantering i öppen mark i centrala Ryssland är sorter av svarta tomater lämpliga, vars beskrivning du hittar nedan.

Svart prins

Skörden är produktiv, medelhög, busken sprider sig och kräver därför strumpeband. Sorten mognar snabbt och odlas från plantor. Frön sås i slutet av februari.

I mitten av juni börjar de första äggstockarna bildas. Frukterna har en mörkröd nyans, deras vikt varierar från 150 till 450 g. Regelbunden vattning säkerställer en bra skörd. På grund av sin tunna hud tolererar sorten Black Prince inte transporter bra. Det läggs till sallader, såser och juice.

Enligt recensioner från sommarboende är frönas groningshastighet hög, plantor kan odlas utan större svårighet, tomater njuter av god smak och en riklig skörd.

Black Moor

Sorten anses vara mellansäsong och bestämd. Skörden kan skördas 115-125 dagar efter uppkomsten. Buskarna når upp till en meter i höjd, med 7-10 frukter som växer på en klase, som väger cirka 50 g. De har en mörkröd färg, oval form och tät hud.

Styvsönerna av denna sort måste beskäras. Black Moor kan ätas färsk eller på burk.

Trädgårdsmästare talar extremt positivt om denna sort och kallar den fruktbärande och "lyhörd" för gödning. De konstaterar också att tomater mognar bra i lådor och har en rik smak både färska och konserverade.

Svart istappar

Sorten tillhör den obestämda midtidiga arten. Växtens växtsäsong varar 90-110 dagar. Sorten är ganska produktiv. 6-9 frukter bildas på en borste. För odling bör du lämna 3-4 stjälkar. Tomaten är anpassad till ogynnsamma väderförhållanden och är resistent mot sjukdomar.

I recensioner beundrar trädgårdsmästare sortens förmåga att aktivt sätta frukt. De som tidigare har odlat Black Icicle-tomaten berömmer den för dess söta och delikata smak, såväl som dess mångsidighet i användningen.

Sorter för växthus

Växthusplantor planteras tidigare, eftersom växthuset skyddar växten från frost och ogynnsamma väderförhållanden. Nedan finns populära sorter av svarta tomater för odling i ett växthus.

Svarta Krim

Sorten är mittentidig och behöver 70-80 dagar för att mogna. Buskarna växer upp till 1,8 m. Black Crimea är endast avsedd för odling i växthus och är ganska sjukdomsresistent.

Frukterna är räfflade och plattrunda till formen (se bild). Före den slutliga mognaden är de grönbruna till färgen, och efter det blir de svarta. Vikten av en frukt är 500 g. Tomater konsumeras färska, läggs till sallader och juice beredd av dem. Skörden varar inte länge.

Recensioner om denna sort är positiva. Bland fördelarna nämner de högt utbyte och speciell smak.

De Barao svart

Variety De Barao svart är obestämd.Den är resistent mot olika sjukdomar och ger en bra skörd. Tomaten kan bli upp till 3 m hög, så den är designad för att odlas i höga växthus.

En buske producerar från 6 till 7 kg frukt. Frukterna själva väger 40-70 g, har en rund form och en mörklila nyans. Denna sort lagras länge och kan lätt transporteras.

Tomater kan konserveras och konsumeras färska. Sommarboende säger att denna sort är idealisk för vinterskörd.

Bison svart

Denna sort kan klassificeras som determinant och medelsen. Buskarna når en höjd av 1,5-1,8 m. De måste bindas och styvsönerna tas bort. De räfflade frukterna har en platt rund form och en mörklila färg. Deras vikt är cirka 300 g.

Tomater har sött och saftigt kött. De kan ätas färska, läggas till sallader och andra rätter, men denna sort är inte lämplig för konservering. Du kan förbereda juice och olika såser från dessa frukter.

De flesta bönder lyfter fram sortens goda skörd och behagliga smak. Bland nackdelarna nämns sprickbildning.

Slutsats

Nu vet du vad tomater kallas svarta och hur lågväxande svarta tomater ser ut, och du förstår också sorterna av svarta tomater. Det är värt att komma ihåg att tomat inte bara kan ge fördelar utan också skada människokroppen.

För att odla svarta tomater måste du plantera plantor och plantera dem i öppen mark eller ett växthus. Under hela perioden kräver växten vård och utfodring.